Hãy chia sẻ lên Facebook

Lẩu ngon từ vịt quay Bắc Kinh

Trong những ngày lễ, nếu bạn mua quá nhiều vịt quay Bắc Kinh mà không muốn ăn hoài một món đơn điệu, thì có thể làm mới với món lẩu hấp dẫn dưới đây.
Lẩu ngon từ vịt quay Bắc Kinh

Trong những ngày lễ, nếu bạn mua quá nhiều vịt quay Bắc Kinh mà không muốn ăn hoài một món đơn điệu, thì có thể làm mới với món lẩu hấp dẫn dưới đây. Đầu bếp Nguyễn Thanh Trung - Nhà hàng Xoay, Q.1, TP.HCM hướng dẫn cách làm.


 

Lẩu ngon từ vịt quay Bắc Kinh

Nguyên liệu cần có::

- Vịt quay Bắc Kinh: nửa con (khoảng 600 gr)

- Đậu hũ non: 1 bịch (loại bán sẵn trong siêu thị)

- Ớt sừng: 2 trái

- Mì vắt: 2 cuộn

- Cải thảo: 200 gr.

- Rau mùi; gia vị vừa đủ.

Chế biến:

- Dùng xương vịt và nước ướp trong bụng vịt cho vào nồi cùng với khoảng 1 lít nước lọc nấu sôi liu riu khoảng 20 phút. nếm nêm lại cho vừa ăn.

- Cho đậu hũ non và ớt xắt vào cho thơm. Cho tiếp rau mùi và cải thảo vào rồi tắt lửa. 

- Trụng qua mì vắt cho mềm. Ăn cùng với cải thảo hoặc rau tần ô.

Cẩm Nhi
Ảnh: Đào Ngọc Thạch


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lẩu, lẩu vịt quay, vịt quay Bắc Kinh, vịt

Kim Chi mien xao cua crepe đào canh chả cá khổ qua che khoai lang bi do ngon mÃƒÆ thuc pham ga teriyaki gan bánh bí đỏ nho khô list chả canh ăn chay nau canh rau ngot va moc tôm xào bí đỏ sup hat sen va rau bánh xèo canh chua tôm bông so đũa Thiên Trúc lam sushi hoang cung hô biến l貌 Đắm cùng đuối day Kim chi tỏi sốt hải sản xoi pudding dau do Gỏi xoài sứa món gỏi Xuân Quế nướng khoai Bánh quy Món chao che hat sen nha dam me den nuoc cot dua cach lam nam do co nhoi vẽ cach lam ke da vi chanh trang trí phòng Chả trứng hấp chè trôi nước mè đen canh ga chien thom ngon lăng Cà pháo tron gia vÃƒÆ phở cuốn ngâm mứt dâu bánh quy cach lam cha gio tuong hot xao sa móng cach nấu nui mì Ý hải sản món Ý mì Tagliatelle Zio món ăn ngon đặc tajine trứng rán xúc xích làm sạch phòng tắm hoành thánh cuộn thịt tôm banh doremon dưa chua xào thịt heo ca kho sung xuong ca hoi cháo suôn heo quên che bien sandwich chế biến món xông khói ga hap thom cach lam cha gio ca Canh gÃƒÆ cach trong rau thạch sữa chua bánh cookies bơ banh hokkaido milky loaf mon hap tra bánh gối salad kieu nga bá ƒ nom hoa qua bánh chưng nuôi xào bò Nấu che khai vị cach lam goi ga Hue bong lan mứt chả cá chiên bún cá thái thịt gà băm súp rau củ keo chocolate nhan dua cắm mien nau mực chiên ức gà rang lá lốt cãch Bánh gio lam heo quay banh khoai lang tim ca doi thit lon nuong Nau thi chế độ Thảo mộc thay Viagra món hấp Tôm hấp nấm banh mousse dau Phá Ÿ mâm cỗ Tết 10 món ăn làm kimbap ca cao caramen hàng than heo cuong mang tay ngon cơm gà sốt teriyaki suon xoc toi Hai san ốc xào bí ngô muc xao cay ga tay cach nau lau sa te Cach lam thach ga rang cach lam snack tao que làm tương đậu đen thực phẩm làn da bánh ngọt sữa banh bap ngon bánh gạo que so long thịt lợn chiên cach lam bao tử heo cháo đỗ xanh