Lẩu nấm chay nguyên liệu rất giản đơn, dễ tìm, nguyên liệu chính từ nấm và nước dùng hoa quả vì vậy lẩu nấm có vị thanh ngọt đặc trưng, thơm ngon hấp dẫn
Lẩu nấm chay, cách làm lẩu nấm chay, lẩu nấm thập cẩm

Trong những ngày tiết trời lạnh như thế này mà có nồi lẩu nấm thì không gì tuyệt bằng. Lẩu nấm chay thơm ngậy mùi nấm, cho nước dùng dùng ngọt thơm, ai cũng thích, bạn hãy trổ tài làm một bữa vui cho cả nhà ngay nhé!

Nguyên liệu cho nổi lẩu nấm chay

  • Nấm đùi gà, nấm kim châm, nấm rơm, nấm linh chi, nấm đông cô, nấm mỡ, mỗi loại 70 – 100g
  • Rau: Cải bẹ trắng, cải thảo, cải cúc, rau muống, ngải cứu, mỗi loại 70 – 100g
  • Đậu phụ: 2 miếng
  • Mì vắt: 2 nắm hoặc bún trắng
  • Chả chay: 1 cây 150g
  • 1 củ su hào, 1 quả su su, 1 củ cà rốt, 1 củ cải mặn.
  • Gia vị: muối, đường, sa tế

nấm lẩu lẩu nấm chay Lẩu nấm chay tuyệt ngon cho ngày đông lạnh lau nam chay

Thực hiện:

  1. Su hào, su su, cà rốt, củ cải mặn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Củ cải mặn nên xả nước riêng.
  2. Đun nước sôi, cho các loại củ vào đun nhỏ lửa khoảng 30′ để lấy chất ngọt, nêm thêm muối để nước được ngọt hơn. Hầm xong bạn vớt rau củ ra, lấy nước làm nước lẩu.
  3. Các loại nấm rửa thật sạch, bỏ chân. Ngâm tất cả với nước vo gạo tầm 15′ rồi đổ ra rổ, để ráo.
  4. Nấm đùi gà cắt lát mỏng, nấm kim châm để nguyên thân, còn các loại nấm còn lại bổ miếng vừa ăn
  5. Đậu hũ non, chả chay cắt miếng mỏng.
  6. Khi dùng dọn kèm với các loại nấm, rau, đậu hũ, chả chay và mì.

Nên vừa thả nấm và thả rau vào nồi để nước lẩu luôn được bổ sung vị ngọt của nấm. Thả mì và bún sau cùng, để không làm nước lẩu bị mặn.

lẩu nấm chay lẩu nấm chay Lẩu nấm chay tuyệt ngon cho ngày đông lạnh launamchay

PS: Bạn hãy chia sẻ cách làm lẩu nấm chay này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

heo quay giòn bì Vịt quay Bắc Kinh Mâm cơm ngon Nấu che nuỏc thit lơn goi buoi lạ miệng lam banh gato nước ép chanh bí đao cach lam banh Tart trung bo xuong canh sườn sa kê ba chỉ cocktail sữa trứng cupcake nu hoa Xuan chanh tươi bánh chuói nuóng làm bánh nếp Ẩm thực Hàn Quốc mut quat chè đậu đen Võ Mạnh Lân bộ bikini bánh mì nhân thịt viên Nấm kim châm cach nau canh ca khoai bánh khoai môn chiên xù bánh quy bánh mì nhân mặn tết 2016 Coc hà lan Miền Bắc Bò xào chua ngọt Món Hàn Quốc chè đậu đen Võ Mạnh Lân banh bao de thuong tạ canh gà cach nau chạo hướng dẫn cắm hoa đẹp pín bo nau dau gÃƒÆ kho lÃƒÆ chanh Sinh nhật làm nem nướng chuoi deo nem chay tra sua thai lẠcac mon chao ngon quất Ngộ Làm Bánh mỳ san day Gà chien gà xào tiêu canh hến nấu cà chua nguồn gốc thực đơn mỗi ngày trà gừng ấn Mi vịt tiem Cách lam sinh to bo Chi碍n banh su kem ngon sức khỏe soda thơm đậu hủ xốt tương phỏ Điểm tâm cach nau thit heo cocktail viên Điểm tâm bữa cơm tối bánh xèo hải sản chà khuyên tai các món gà thùy Mi tron rang muối trái chanh chất béo vui cơ bắp quà ba ba rang muoi bong ngo Banh mi chung sua dau nanh banh xu xê б m dau hu lam pho Pudding sữa lắc món ăn đơn giảng Cách ngâm cach nau che thai ngon Pháo miến trộn ngon Bánh Pía Ba nấu ăn Món ăn kiểu đồng quê với bông nụ goi bo du du ngon cach lam ca com tam bot cách luộc ốc mít ngon khoai tay tam ngu vi huong cách làm chả cá sườn om lam oc heo ham nuoc cham thit nuong mÃy dua ca rot Khoái sốt cam cach do xoi ngon lam kem dau mán lanh