Mùa đông này, còn gì tuyệt hơn khi được ngồi trong không gian đậm chất Á Đông, cùng người thân, bè bạn thưởng thức lẩu nấm Ashima: vừa ngon, lại tốt cho sức khỏe Lẩu nấm Ashima: Món ăn cho sức khỏe và sắc đẹp
Lẩu nấm Ashima: Món ăn cho sức khỏe và sắc đẹp

Chuỗi nhà hàng Lẩu nấm Ashima với lối kiến trúc mang đậm phong cách Á Đông: Màu vàng đậm pha chút hoài cổ và ấm cúng, các mảng tường hình ô nhỏ giống như các lớp trong của một tổ ong rừng già, hệ thống đèn chùm tạo nên một không gian vừa sang trọng lại vừa gần gũi… khiến thực khách cảm thấy ấm áp trong khí trời se lạnh.
Ashima được coi là chuỗi nhà hàng Fine-dinning tại Việt Nam sở hữu bí quyết cho món lẩu nấm chuyên biệt và độc đáo.
      Các loại nấm làm nên món ngon
Các món ăn của nhà hàng đều được làm từ một loại nguyên liệu đặc biệt đó là nấm. Ở đây có tới hơn 30 loại nấm tươi và được xếp vào danh mục quý hiếm từng là cống vật các vị hoàng đế ngày xưa như: nấm Kê tùng, nấm Masutake, nấm bụng dê, các loại nấm gan bò với vị thơm đặc trưng…

Nấm tươi được hái về, giữ nguyên gốc, chuyển thẳng đến kho làm lạnh, đặc biệt với các loại nấm ở vùng núi cao thì việc bảo quản dưới chế độ lạnh sẽ càng làm cho nấm tươi và giữ được độ giòn, dai.
  Bếp trưởng của chuỗi Ashima cho biết: Quy trình chế biến nấm phải sạch và nhanh, mùi vị nấm đan quyện vào tay người đầu bếp như nguồn cảm hứng bất tận để tạo ra các món ăn ngon, lạ và thực sự hấp dẫn. Nấm là một nguyên liệu mang đến chúng ta nhiều bất ngờ, rất phong phú, trong chế biến thì mùi vị ngon và tự nhiên.
Từ bước chân đầu tiên vào nhà hàng Ashima, thực khách sẽ cảm nhận được hương thơm không thể lẫn vào đâu được của nồi lẩu nấm nghi ngút khói như lan tỏa, thôi thúc cảm giác muốn được thưởng thức ngay. Một bát canh nấm thanh thanh, ngọt ngọt, ngát mùi thơm từ thiên nhiên khai vị cho bữa tiệc “cung đình”, kích thích toàn bộ các giác quan, mang đến nguồn sinh khí mới, dồi dào và sảng khoái cho cơ thể.
        Các món ngon chế biến từ nấm
Những đồng nghiệp trong cơ quan chị Thùy Dương thường rủ nhau mỗi tháng một lần ghé quán lẩu nấm Ashima (44 Phan Đình Phùng, Hà Nội) để thưởng thức món ngon. “Ăn lẩu nấm ở nhà hàng này có phong vị khác lắm. Vị giác cảm thấy mùi thơm tươi mát từ những cây nấm nhỏ. Hơn nữa, lẩu nấm lại tốt cho sức khỏe, và sắc đẹp của chị em phụ nữ. Nên được nhiều phụ nữ công sở ưa thích”. Chị Dương nói.

Chương trình “Nấm với sắc đẹp” diễn ra đúng ngày 20/10 là món quà dành tặng cho các chị em phụ nữ: “Được thưởng thức những món nấm ngon, lại được nhận những phần quà hấp dẫn từ nhà hàng khiến các đồng nghiệp nữ trong cơ quan tôi rất thích thú”.

Mới nghe đến món lẩu nấm thiên nhiên, gia đình anh Nguyễn Văn Đức rủ nhau đi ăn thử. “Nồi lẩu đầu tiên ai cũng tấm tắc khen ngon, các con cũng rất  thích ăn nấm. Từ ăn thử, rồi cả nhà đều nghiền lúc nào cũng không biết. Lâu không đi ăn lại thấy thiếu cái gì đó”, anh Đức nói.
    Chuỗi nhà hàng Ashima đậm chất Á Đông
30 loại nấm được dùng ở nhà hàng đều là những loại nấm quý, mỗi loại có công dụng và hương vị khác nhau như nấm bụng dê hình cầu, thân dài, mùi thơm dễ chịu, thịt tươi ngon có tác dụng cường dương, bổ gan và dạ dày; nấm tùng nhung dày và béo có tác dụng giúp tiêu hoá tốt, giảm đau, điều trị bệnh tiểu đường và chống ung thư; nấm kê tùng mang mùi vị thơm ngon của thịt gà, thịt nấm béo, non có hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao...

Ngoài ra còn có nấm bạch linh, nấm cây chè, nấm gan bò đen, nấm đùi gà, nấm hành đỏ... Đó đều là những loại nấm lấy từ thiên nhiên, chủ yếu được nhập về từ Trung Quốc. Khi ăn ta có thể ăn kèm rau, các loại thịt như lươn, chim câu, ba ba, cá chình, tôm sú, thỏ, bò Úc, ếch và canh, trong đó có món canh nấm bổ dưỡng, rất được thực khách ưa dùng.

Thay vì phải đợi một dịp nào đó sang tận Seul, Tokyo hay Kunming… thực khách hoàn toàn có thể thưởng thức món lẩu nấm thiên nhiên tại chuỗi các nhà hàng lẩu nấm Ashima
.
Nhà hàng lẩu nấm Ashima 1: 44 Phan Đình Phùng, Hà Nội.

Nhà hàng lẩu nấm Ashima 2:  182 Triệu Việt Vương, Hà Nội.

Nhà hàng lẩu nấm Ashima 3: 60 Giang Văn Minh, Hà Nội.

Nhà hàng lẩu nấm Ashima 4: 35A Nguyễn Đình Chiểu, TP HCM.

Nhà hàng lẩu nấm Ashima 5: 11 Công trường Mê Linh, Q1, TP HCM.

Nhà hàng lẩu nấm Ashima 6: 11 Tú Xương, Q3, TP HCM.

Nhà hàng lẩu nấm Ashima 7: 54 đường 2/9, Đà Nẵng.
  Đinh Liên
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

cach lam bi heo nuong cach nau xoi la dua bang noi com dien Rosa xoi la dua boc banh trang Nước Ngoài Trà không đường trị mất hứng thú Ba món Thái được bán nhiều ở Hà Nội ca chep kho to ngon bún ca đám cưới bánh mì cuộn kiểu hàn cach lam sandwich che nam tuyet quốc món gan lợn Thưởng thức món ngon chợ đêm Hà thành canh bí đỏ nấu thịt băm may quần short cach lam mi Y tron cu qua HÃƒÆ lễ phục sinh cách làm bánh củ cải mi can sot ngu vi phương pháp nấu ăn phuong phap nau an tom su những món chân gà cánh gà ngon mì gói bọc khoai tây cach lam chan gio hoa cách làm tép rang khế cách làm sườn non ram Đậu hũ nấu xôi gà hạt sen Những món ăn ngon nhất Việt Nam trong cách làm bánh bao tại nhà hấp bánh bao kim sa cơm gà Bà Buội banh mi hoa hong ca hoi gói bánh chưng hat dẻ Bùi Thu Hằng Trứng cút tẩm bột chiên cach nau che sau rieng thạch cà phê sữa tom nuong pho mai mon lau cua dong che bien goi khe làm bánh đa cua muffin chanh sữa ga phu phomai Han Quoc bánh nướng dâu chuối ca rot nộm củ đậu Ăn kèm món ăn giải nhiệt ngày hè nem gà banh muffin coffee sup cu den thom ngon 3 món canh dinh dưỡng với tôm Từ kheo tay mon ngon tu so diep cach lam sinh to ngon cách nấu cháo ngon Suon sot chua ngot ngon panna cotta sốt chanh dây xay rau mà bí ngô cuộn cơm bo cuon sac mau sashimi tôm salad cá banh pia khoai mon ngon sức khỏe cải xoăn calcium yakisoba cach lam banh khuc bach nồi nau nhanh ăn dặm tự chỉ huy Cách luộc mỳ ngon nau lau ca thac lac xương nấu đậu đỏ yaourt dâu hai phong là thịt xông khói cuộn Cây xương rồng trang trí tường mùa chia tay đậu cove rưới sốt tỏi cách làm mứt đông sương nhiều lớp bắp bò kho mặn hành tỏi hấp mực Top những thực phẩm giàu axit folic dành banh pizza thom cơm nguội cach lam canh chua dau tay may và canh ga om coca banh coconut chiffon trứng rán lá mơ cà rá t chao bi do tu lam banh mi má ³ ngon bánh quy dừa thach nho sua cach lam salad khoai thit bo mi xao thom ngon bà nh socola suon kho mat ong ngon chocolate Trổ tài làm bắp rang bơ Bà nh trang banh bao chien gion trắng banh pho mai soam ca nuc kho rieng thom sống khỏe lam sui cao ha cao che xoai tran chau ngon công thức cháo bắp cho bé