Lẩu ghẹ làm nhanh ăn ngon lại giàu canxi, cực kỳ thích hợp cho những ngày se lạnh, ngày mưa. Cả nhà quây quần bên nồi lẩu nóng hổi, xì xụp húp thật ấm cúng

Nguyên liệu cần có:

• Xương ống
• Ghẹ
• Riềng
• Sả, dứa, cà chua, hành lá
• Gia vị, sa tế

Hướng dẫn cách làm:

Lẩu ghẹ

Các nguyên liệu đã sẵn sàng.

Hướng dẫn cách làm:

• Nấu nước lẩu: Xương lợn rửa thật sạch, trần qua nước sôi rồi rửa lại cho hết bọt bẩn. Sau đó cho vào nồi, thêm nước, nấu sôi, vớt bọt cho nước dùng trong. Sau đó đậy nắp, hầm cho xương tiết nước ngọt,
• Đun cùng sả, riềng cho thơm.

• Ghẹ rửa thật sạch, tách mai, bỏ yếm và phần bùn bẩn bên trong ghẹ sau đó chặt con ghẹ ra làm hai.
  Chế nước lẩu vào nồi lẩu, cho thêm cà chua bổ kiểu múi cau, ghẹ và các loại nấm vào nấu sôi.
• nếm nêm lại cho vừa ăn.

Lẩu ghẹ

 

Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)