Trời rét mà có nồi lẩu gà rượu nếp thơm phức, nồng ấm thì quả là tuyệt cú mèo luôn. Nghe thôi là đã thấy cực kỳ hấp dẫn rồi. Các bạn hãy lưu ngay công thức này để chiêu đãi cả nhà nhé
Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn gồm:
- Gà ngon: 1 kilogram ..
- Rượu nếp: 200 ml
- Dấm nếp: 100 ml
- Rau kèm lẩu: mùi tàu, gốc hành, rau muống.
- Gừng, lá chanh, hành khô.
- Gia vị: Nước mắm cốt, mỳ chính, bột nêm.
Cách làm lẩu gà rượu nếp bao gồm các bước sau:
- Gà rửa thật sạch với nước muối pha loãng, rồi chặt thành miếng vừa ăn, chần qua nước sôi, để ráo nước, ướp gia vị (1 muỗng cà phê bột nêm + 1 muỗng cà phê mỳ chính + 1 muỗng cà phê nước mắm).
- Gừng, hành rửa thật sạch đập dập. Lá chanh thái sợi đem ướp với thịt gà khoảng 20 phút cho thấm gia vị thật đều.
- Rau ăn kèm lẩu: Rau muống, gốc hành và mùi tàu rửa thật sạch cắt khúc.
- Sau đó cho nồi lên bếp đổ nước và thịt gà nấu sôi, vớt hết bọt và cho rượu nếp và dấm nếp vào, nêm gia vị cho vừa miệng.
- Bày ra ăn lẩu như bình thường
Với món lẩu gà rượu nếp này thì bạn ăn kèm với bún và các loại rau đã kể trên.
Các bạn có thể làm thêm món lẩu gà lá giang nha. Món đó ngon chẳng kém đâu nhé!
Mong các bạn ngon miệng. Để học thêm bí quyết nấu các món từ thịt gà thì các bạn có thể tham khảo thêm tại đây nha!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
