Thời tiết đang dần chuyển sang đông, buổi tối, ngồi quây quần bên nhau thưởng thức một nồi lẩu gà riêu cua nửa lạ nửa quen mà lại thơm - ngọt - chất thì đúng là “chuẩn không cần chỉnh”.
Lẩu gà riêu cua ngày chớm đông

Lẩu gà riêu cua ngày chớm đông 1

Chỉ một vài đợt lạnh kéo về đã khiến các tụ điểm lẩu ở Hà Nội trở nên rôm rả hơn rất nhiều. Thực khách giờ cũng có nhiều sự lựa chọn. Thích nhâm nhi lẩu ếch thì ghé Lò Đúc, hồ Trúc Bạch; muốn thưởng thức lẩu sườn sụn là tìm đến Nguyễn Du; định khám phá lẩu bò nhúng dấm chắc chắn phải qua đường Trần Xuân Soạn; hay giản đơn chỉ thèm một nồi lẩu chung chung thì phương án tối ưu là cứ dừng chân ở Phùng Hưng, Ngõ Trạm hay Cao Bá Quát - những con phố đã gắn liền với các thương hiệu lẩu bình dân.   Tuy nhiên, những người sợ sự xô bồ thường không chọn nơi quá “đại trà” như thế. Họ khéo tìm ra các nhà hàng đạt tiêu chí “lịch sự hơn, ngon hơn mà giá chỉ vênh lên chút xíu, lại được phục vụ tận tình”. Có thể kể ra một số cái tên như Con đường đặc sản phố Ngụy Như Kon Tum, Phương Nam phố Chùa Láng, Ngọc Trang phố Đội Cấn… Tuy nhiên, nằm vị trí trung tâm và view đẹp nhất chắc hẳn là Lake Side ở phố Trấn Vũ - nơi giờ là tụ điểm họp nhóm, tổ chức sinh nhật, tiệc tùng của khá nhiều gia đình và các bạn trẻ Hà Thành.  
Lẩu gà riêu cua ngày chớm đông 2
Lẩu gà riêu cua ngày chớm đông 3
Lẩu gà riêu cua ngày chớm đông 4
  Ở đây có hầu hết các món lẩu phổ biến như bò, gà, sườn sụn… Nhưng điểm nhấn của nhà hàng lại là những món lẩu lạ như lẩu cá quả dọc mùng, lẩu kim chi và gần đây nhất là lẩu gà riêu cua.

Nồi canh lẩu vừa bưng ra đã dễ thu hút thực khách bởi những “mảng” riêu cua đồng nổi lên hấp dẫn. Xì xụp một chút nước canh nóng hổi trước khi “nhập cuộc” cũng là cách khai vị tuyệt vời, bởi canh riêu cua không chỉ ngọt, chất mà còn phảng phất vị chua thơm thú vị do được pha chế khéo léo với dấm bỗng, rượu nếp. Nhưng cũng chỉ húp thử 1-2 muỗng canh thôi, bạn sẽ khó lòng kiên nhẫn chờ đợi thêm, mùi thơm và vị ngọt của nó sẽ thôi thúc bạn nhanh chóng muốn khám phá  xem gà kết hợp với canh riêu sẽ thế nào.

Thịt gà mềm, béo, thớ dày mà không hề bã, thấm cả vị ngọt của nước canh cua sẽ khiến bạn không thể ngưng đũa. Món ăn cực chất nhưng chẳng khiến khách nhanh ngán, bởi hương vị chủ đạo của nó vẫn là vị ngọt thanh, dễ chịu. Lẩu gà riêu cua ăn kèm với giá đỗ, mướp thơm mát, lạ miệng, rồi xì xụp cùng bát miến quả là miễn chê cho một bữa ăn vui vẻ, ấm cúng những ngày chớm đông.  
Lẩu gà riêu cua ngày chớm đông 5
Lẩu gà riêu cua ngày chớm đông 6
Lẩu gà riêu cua ngày chớm đông 7

Gà hấp Mường Khương - món ăn rất thú vị.

Ngoài ra, nhiều khách còn rất khoái thực đơn gà hấp Mường Khương. Đây là món ăn mang hơi thở vùng cao. Gà luộc tái, chặt ra rồi đặt trên một chiếc mẹt tre có lót lá chuối cùng lớp măng củ thái lát. Phần nước luộc gà được giữ lại, bỏ thêm măng cùng một số gia giảm rồi lại được dùng để hấp chính mẹt gà tái ấy. Món ăn chế biến hơi “ngoằn ngoèo, lắt léo” nhưng khi thưởng thức đúng là “bõ cái công”. 

Mẹt gà vừa mở vung ra là khói tỏa thơm phức. Nhanh tay gắp một miếng, nhâm nhi thử bạn sẽ cảm nhận được vị thịt gà ngọt mềm quyện với mùi thơm tự nhiên của tre, măng, lá chuối… Món này rất hợp lý trong mùa lạnh, chắc chắn sẽ được lòng các quý anh mê nhậu lai rai và các quý cô thích “phá mồi”.

Nhìn chung, nhà hàng này ăn điểm về độ chăm chỉ sáng tạo. Hầu như mỗi lần tới đây khách lại có một cơ hội trải nghiệm, khám phá cái hay, cái mới. Giá cả lại ở mức dễ chịu so với những nhà hàng "đồng hạng". Ví dụ lẩu gà riêu cua chất và khá đầy đặn cho khoảng 5 người ăn giá 390.000 đồng/nồi, gà hấp Mường Khương rất hấp dẫn, cầu kỳ giá 320.000 đồng. Bởi vậy, nơi đây xứng đáng là một trong những "điểm đến mùa đông" cho bạn.  
Lẩu gà riêu cua ngày chớm đông 8

Một số món khác của nhà hàng như vịt chiên sốt me...

Lẩu gà riêu cua ngày chớm đông 9

Sụn lợn chiên cay.

Lẩu gà riêu cua ngày chớm đông 10

Sườn nướng xả.

  
Theo Infonet

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Khách du lịch Nóng handmade GIà mi Y tron cÃƒÆ chua Công thức lá nếp đặc sản ca ch may mu mứt cà rốt ngon l貌 đá lạnh sọn ha cao chay cốm dẹp Đậm đà gỏi ruốc cà chua xanh Com chiên duong chau ạu bạnh am thuc thai lan tom rang me thom ngon Chế biến dê tỉa hoa mon ngon tu thit Phố cách làm sữa chua phô mai Thịt 8 loại quả ăn vỏ tốt hơn ruột gio heo hon Thụy Khuê Trung cut boc gio song chien ngon làm xôi xoài đun nóng ot thiền khỏe Hướng dẫn chọn rau ngon gỏi cóc xanh Trâm Phạm cach lam com chien dua bo hoành thánh hoa hồng cach lam cha ech muối tôm đặc ca hoi nau thi la Món Nhật nuong Phà mán goi tron Cún Khang Sườn non rim mặn ngọt thịt bò hầm cay Canh bò hầm cay mắm cá lóc ga pate ga nau pate ngon thit heo kho nuoc ngot Giảm Cân Bánh táo rán bạn thử chưa bánh táo rán Cún Khang Xôi gà patê xoai Diệu Kim Patê gan gà mẹo vặt cuộc sống cach nau pho ga cua thu hút thịt gà Cách chế biến thịt bò ngon hơn Cam thịt bọc sả chiên Giúp bạn nấu nướng dễ dàng hơn giai khat ngay he thực cuộn xúc xích với thịt cúc ốc mít xào ớt banh cuon cha ca chả ngũ sắc cỗ Tết Trâm Phạm miễn nộm trái cây khoa học bơ dầm món xôi hoa bề bề hấp gừng canh cÃƒÆ bun nau tomyum thom làm bánh mì Quy banh pho mai thom ngon cach lam mi uyen uong làm ruốc mướp đắng nhoi thit xoi khuc thom dòng nuoc ep chanh leo chế độ ăn cach lam khoai tay boc cha ga vien chien xu lò nướng sinh ca sac cá thu sốt dứa cupcake chanh 沙拉 xôi thịt gà nước dừa Từ Thịt gà món chạo mut cua rang tieu am canh bò nấu chua Gan ga cá mó rán mon an ngon Pha may vá sắn Trân Châu Mon man sai Cánh gà chiên nước Mắm cach lam uc ga ngon Dây sữa chiên lam mut Chế độ ăn hoàn hảo hạnh chan ga muoi sa ot 盻芯 banh brownie