Gần đây dân Hà thành kháo nhau món mới: Lẩu gà khô. Nghe lạ quá, gà khô là gà gì? Mà khô thì ăn lẩu làm sao?
Lẩu gà khô phố Thái Hà

Lần mò đến phố Thái Hà (Hà Nội), đi qua cái cổng ngách của Trung tâm Bơi lội và thể thao số 5 Thái Hà, bạn sẽ tìm đến được nhà hàng này. Hơi lằng nhằng nhưng cũng bõ công khi thưởng thức món lẩu gà khô lạ miệng. Thịt gà tươi được xếp đầy đặn trong nồi lẩu xinh xắn. Nói là gà khô nhưng thực chất vẫn có một chút nước sốt sánh ngập ngang thịt.    Thịt chín chủ yếu bằng hơi nên giữ được độ giòn dai và vị ngọt tự nhiên. Trong quá trình đun cho chín thịt, nước gà tiết ra làm nước dùng càng ngọt hơn, thoang thoảng mùi thơm của sâm, lại có vị đậm đà của bia. Vài miếng khoai môn trong nước dùng tạo độ sánh và vị bùi. Cùng với ngải cứu, rau muống và bún, nhà hàng còn cho bạn thêm một chai bia để đổ vào nồi lẩu khi nước cạn. Nếu bạn không thích vị nồng của bia, hãy yêu cầu thêm nước lẩu như bình thường.   

Khác với đa số loại lẩu, bạn thường chan nước dùng vào bún còn với lẩu gà khô, thực tế bạn sẽ ăn như bún trộn, khá lạ và dễ ăn, nhất là trong tiết trời mùa đông.

Song, đây chưa phải là điểm lạ duy nhất của món lẩu này. Không chỉ phục vụ bạn tại nhà hàng, món ăn này còn được giới thiệu qua thương hiệu Tiệc Tại Nhà.  

Không chỉ lẩu gà khô mà các loại lẩu, nướng, các món ăn khác đều sẽ được chuyển đến tận nhà bạn. Bạn sẽ bảo “Có gì là mới? Nhà hàng nào cũng có dịch vụ này”. Nhưng khác biệt ở chỗ Tiệc Tại Nhà coi đây là dịch vụ chuyên nghiệp chứ không phải là nghề “tay trái”. Cùng với món ăn, Tiệc Tại Nhà sẽ phục vụ đầy đủ bếp, nồi lẩu, chảo nướng, bộ muôi lẩu, bát đĩa, cốc,… cho dù bạn chỉ gọi 1 nồi lẩu hay 1 mâm cỗ. Vậy là chỉ cần “alo”, bạn sẽ thoải mái quây quần cùng người thân, bạn bè tại tổ ấm của mình để thưởng thức lẩu gà khô, chả cá Lã vọng và vô số các món ăn hấp dẫn khác. 

Tất nhiên, bạn cần trả chi phí cho sự "sung sướng" của mình: 50.000 đồng để có đầy đủ bát đĩa, ly hoặc cốc, khăn ướt, đũa dùng một lần cho mỗi mâm 6 người, đổi lại bạn không cần phải rửa bát; 20.000 đồng cho mỗi bộ lẩu hay nướng, đổi lại bạn có thể mời cả tá người đến dự tiệc mà không phải lo đi mượn thêm bếp từ, chảo nướng. Tuy nhiên, giá các món ăn lại khá mềm: 290.000 đồng/nồi lẩu gà khô gồm 1 con gà, 1 chai bia Sài gòn cùng rau, bún ăn kèm. Các loại lẩu gà khác chỉ 280.000 đồng, chả cá 85.000 đồng/suất…  

Ngoài dịch vụ rất được các bà nội trợ ưa thích này, Tiệc Tại Nhà còn có dịch vụ tổ chức tiệc sinh nhật, liên hoan, kỷ niệm với nhiều ý tưởng độc đáo: thiết kế một backdrop sặc sỡ với những bức hình của chính chủ nhân để làm sinh nhật cho em bé, tạo một không gian riêng tư, lãng mạn chỉ dành cho 2 người để kỷ niệm ngày cưới, hay tổ chức những trò chơi ý nghĩa cho toàn thể công ty trong buổi liên hoan…

Địa chỉ: Hưng Long, số 5 Thái Hà (trong Trung tâm bơi lội và thể thao Thái Hà).

Theo Bưu điện VN


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách nấu mỳ ý thã¹ng sushi hoang cung nhat ban lẩu vịt nấu sấu tra bong cuc ky tu ngon thit bam nước ép táo cần tây bánh khoai lang gà sốt xì dầu Sai lầm chết người trong chế biến canh chua cà banh pie bo dau phong làm cá kho tiêu lam mi xao ngon quần tất Mươp huong 5 món gà ngon Mong Gio ham du du lau kim chi han quoc khử mùi hôi của vịt lam gio xao nâu sup bap tôm Từ Rau củ ngân Nấu ăn ngon banh flan ngán biển hấp sả ớt Ngán biển hấp nuoc mo thom ngon măng kho thịt Chú cá chiên nau pho bo cơm chiên xúc xích thi bo xao dau que canh nghei nau khe món ăn Quảng Nam Mousse trà xanh cach lam ca sot ca chua công thuc nâu bun bo hue canh mướp đắng nấu sườn sinh tố chuối xoài bánh mochi giọt nước cach lam ca kho to ngon sôcôla thịt lợn om bánh yến mạch muoi ca phao goi ca chè bột báng trứng cút món xà lách xoang trộn thịt bò cach lam rau muong Sinh tố đa dạng giải khát cho mùa nóng quả sấu orange cocktail banh mi cuon xuc xich Gói cuốn thịt luộc chấm mắm tôm bánh kẹp táo cach lam banh mi que vừng mè Quả nom rau muon giai mon ngon voi bi do Sê giò gà trộn cay chocolate hoa quả cà chua nấu canh thịt viên sadwich thom ngon gỏi cuốn heo Troi Bánh Ngọt Gà chien lau ca tam cách làm sườn chua ngọt cach lam tom xao thap cam chè khoai sọ bột báng nắng nóng mùa hè Mẹo vặt lã²ng làm muối mè Xoi gac bánh đúc nhân thịt phở bò hà nội đựng BANH sinh to dau xoai khủng hà thành cơm cơm nam dui ga xao bo toi cach lam hat tran chau Dùng lam mut khoai lang cach lam coc non ngam Nuong ca những món cháo ngon Cháo cá nóng ấm Từ Thịt gà công thức cánh gà sốt tương ớt bún chả giò cÃƒÆ thu Món Chay hủ tíu Hao cach lam kem com tình xôi rán bơ độ vitamin D tiểu đường tắm nắng sữa các món âu khác Mon an mua cach tia ca chua thanh xì dầu Miền pha chế đồ uống rau khoai lang nau cá lóc đồng kho tiêu Thiên Trúc World Lớp chè khoai