Ếch đồng vào mùa sa mưa béo và ngọt thịt nhất trong năm. Món lẩu ếch có nước dùng ngọt từ hương nấm tự nhiên và thịt ếch chiên giòn rụm lạ miệng này có thể hâm nóng cả một bữa ăn vốn đã quen thuộc của gia đình.
Lẩu ếch chiên giòn

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram thịt ếch
  • 100 gram xương heo
  • 50 gram nấm đông cô
  • 50 gram nấm bào ngư
  • 50 gram nấm đùi gà
  • 50 gram nấm linh chi
  • 100 gram nấm kim châm
  • Rau muống, cà chua
  • 1 bịch bột chiên giòn
  • dầu chiên, hạt nêm
  • 2 cái đầu gà
  • 1 cái trứng gà
  • Hành, ngò, rau thơm
  • Nước mắm
Hướng dẫn cách làm:
lau-ech-chien-gion

Lẩu ếch chiên giòn

  • Đầu gà rửa thật sạch cho vào nồi hầm với khoảng 1,5 lít nước.
  • Thịt ếch rửa thật sạch.
  • Các loại nấm ngâm nước muối loãng rửa thật sạch.
  • Hành, ngò, rau thơm rửa thật sạch.
  • Cà chua rửa thật sạch cắt múi cau.
  • Rau muống rửa thật sạch lấy phần ngọn.
  • Khi nước đầu gà sôi thì cho xương heo vào hầm tiếp, nêm 1 chút muối, 1 muỗng giúp nước mắm, 2 muỗng cà-phê bột nêm cho vừa ăn.
  • Bắc chảo dầu nóng, lăn thịt ếch qua trứng gà rồi lăn tiếp qua bột chiên giòn, thả vào chảo chiên xém cạnh, vớt ra, để ráo.
  • Khi lẩu sôi, xếp các loại nấm ra đĩa, thả cà chua vào trước, cho nấm vào.
  • Ếch dọn ra đĩa.
  • Món lẩu ăn kèm bún, thịt ếch chiên chấm nước mắm hoặc tương ớt.

Mong các bạn ngon miệng với món lẩu ếch chiên giòn .


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau lau ech chien gion chao ech ech chien gion ngon lau ech ngon

cach lam vanilla fudge Dạo che bot bang cong thuc lam kim chi chuan cá xốt nhiệt Gà nướng Rau càng cua xua nỗi nhớ gối tựa lưng tré gà nướng mật ong cach lam mang chua Công dụng bất ngờ từ vỏ chuối Mẹo giữ cá tươi súp cua lau cach lam kem xoi la dua Bun cha ca bánh plan bí ngô Cách làm nộm su hào Nhà cách làm bánh khoai chị rọi thach 3d rong sun de lam banh xeo cà ri nhúng nước rau quả Nước rau quả giải cach lam panna cotta già sữa Hoà cách làm thịt heo MÃÅm=Canh">Canh lam cha tom sưởi cách làm bánh gato bánh mì giả đậu phụ lẩu nấm nghêu mùa đông giá lạnh nui xào cà món tôm Sắc Đẹp Day Nau An thực đơn cơm tối xôi thịt xôi xoài thái lan khô Cách làm củ cải trắng muối chua Mùng năm Bun rieu cuax.php?q= nước uống"> nước uống thế giới cách nấu lẩu kim chi Bánh ướt ẹp cach lam sup bi do bánh trôi xúc xích chiên bánh đậu xanh ráng gỏi củ hũ dừa thịt gà dạ dày hầm là ch Cháo cá nước sốt dau hu boc la lot Cach lam banh plan nộm bưởi tôm bánh dẻo làm bánh pancake Món gỏi pudding dau do ngon Bữa sáng truyền thống của các nước Gỏi cá trích Phú Quốc món ngon làng lam banh ca rot ngon canh cải chua ngon BAnh trung thu Du du xanh banh muffin nhiet doi sot teriyaki nem hai san sot mayonnaise sả ГЃ làm làm bánh mỳ nướng giòn ếch om chuối đậu banh canh cua ngon bánh rán giò cật heo nước atiso thanh mát móc chìa khoá è ¼å² ç µ Cha Lua chay Thit bò Bun rieu cua chả cá hồi nhồi tôm khuyên cach lam rau cu muoi chua dưa leo muối ngon cuốn ram cuộn thập cẩm chiên lươi bánh cuộn dứa NAU PHO BO thức chấm gỏi cóc Lót dạ với bánh cuộn mềm thơm cach lam banh tart trai cay xoi khuc thom ngon nau sup vi cách làm snack khoai tây bông lan cam tươi hành lá mojito dau ngon quán ăn ngon sụn gà