Ếch đồng vào mùa sa mưa béo và ngọt thịt nhất trong năm. Món lẩu ếch có nước dùng ngọt từ hương nấm tự nhiên và thịt ếch chiên giòn rụm lạ miệng này có thể hâm nóng cả một bữa ăn vốn đã quen thuộc của gia đình.
Lẩu ếch chiên giòn

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram thịt ếch
  • 100 gram xương heo
  • 50 gram nấm đông cô
  • 50 gram nấm bào ngư
  • 50 gram nấm đùi gà
  • 50 gram nấm linh chi
  • 100 gram nấm kim châm
  • Rau muống, cà chua
  • 1 bịch bột chiên giòn
  • dầu chiên, hạt nêm
  • 2 cái đầu gà
  • 1 cái trứng gà
  • Hành, ngò, rau thơm
  • Nước mắm
Hướng dẫn cách làm:
lau-ech-chien-gion

Lẩu ếch chiên giòn

  • Đầu gà rửa thật sạch cho vào nồi hầm với khoảng 1,5 lít nước.
  • Thịt ếch rửa thật sạch.
  • Các loại nấm ngâm nước muối loãng rửa thật sạch.
  • Hành, ngò, rau thơm rửa thật sạch.
  • Cà chua rửa thật sạch cắt múi cau.
  • Rau muống rửa thật sạch lấy phần ngọn.
  • Khi nước đầu gà sôi thì cho xương heo vào hầm tiếp, nêm 1 chút muối, 1 muỗng giúp nước mắm, 2 muỗng cà-phê bột nêm cho vừa ăn.
  • Bắc chảo dầu nóng, lăn thịt ếch qua trứng gà rồi lăn tiếp qua bột chiên giòn, thả vào chảo chiên xém cạnh, vớt ra, để ráo.
  • Khi lẩu sôi, xếp các loại nấm ra đĩa, thả cà chua vào trước, cho nấm vào.
  • Ếch dọn ra đĩa.
  • Món lẩu ăn kèm bún, thịt ếch chiên chấm nước mắm hoặc tương ớt.

Mong các bạn ngon miệng với món lẩu ếch chiên giòn .


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau lau ech chien gion chao ech ech chien gion ngon lau ech ngon

mon banh canh ghe ca tim nhoi thit Làm mắm tép abel" style="background-color: #058C0A" href="/index.php?q= miến lươn chay trộn"> miến lươn chay trộn mận dẻo chua ngọt vãƒæ cải chíp xào thịt gà công thức carbonara pasta chuối sinh tố chuối dừa mạch nha thịt gà nem cuốn banh mua dong banh mi nhan tom ran cách làm mứt dừa ngon cach lam mut dua deo mon banh trung ngon đặc sản chú rể thịt bò xào món gà xào cay Gà nướng hành lá Xoi dau phong cach lam banh chuoi up nguoc dưa sắn kho cá ca sot ca công thức sốt teriyaki Bí quyết nấu ăn hiện đại Chuoi nướng Pudding xoài thơm ngon trái cây lắc hơi mon xien nuong ngon chả đậu xanh món mặn ăn cơm mi tron thit xa xiu cách làm bột nêm chay công thức kem vani mon an cho ba bau công thức bánh khoai tây nhân rau củ bánh cupcake mứt cherry Tuyết công thức canh mướp nấu nấm cuộn bánh phô mai với kem bò trộn salad gà trộn mì chả bắp bắp nếp bắp ngô Trần Hải tự chế đồ đạc cách nấu bì đông tép khô cach nau sushi ca hoi so bánh mì nhân ngọt bánh gạo trái tim mướp xào thịt Mướp hương xào thịt ruoc kho ca chim nau mang tuoi an sang Thit xiu mai ch món gỏi Hướng dẫn nấu ăn bò kho bò bánh mì món Tây Hằng MT chè đậu hạt sen nem chuối phô mai ca ba sa chien ngon mi xao gion cach lam banh crepe tom thit các món làm từ nui ngon gà làm nem sandwich chiên caramel banh da ca ro thom ngon lam dau hu kho trung cut Kem chanh gia vị lam mut oi mì bò nộm sứa thÃi bánh choux nhân sô cô la cach lam banh khoai my nuong đỗ cam lanh ăn chay bánh cupcake hình xác ướp mut vo cam Canh ga sot me chua ngot mon nui cóc trộn muối ớt cach lam hai san tay cam cha oc nuong la lot Kim chi cu cai nhung mon ngon tu thit vit bánh cacao phô mai Báo cach lam banh tao que mon tom vien tam bap cha ram bap cà chua xúc xích sườn nướng mọi cháo rau muống suờn nấu cà chua cach lam canh ga kho gung công thức kem sữa chua Phân list chả cải bẹ cuộn thịt mon chay bún cho em bé rau câu vị trà lựu ép lấy nước cách chọn mít không hóa chất hùm rạm rang lá lốt mi bo cay bun bo cuon la lot khoai tây cắt lát nướng cha ruoi ngon Ốc hương thơm ngon ai cũng mê cá bóng kho thường cha giai Mà cá quả cha gio tom lam tra sua chan trau cải chua xào Mousse trà xanh dịu mát nắng Sài Gòn ha cao tom nhúng cách làm xoài bọc kem canh khoai chay