Ếch đồng vào mùa sa mưa béo và ngọt thịt nhất trong năm. Món lẩu ếch có nước dùng ngọt từ hương nấm tự nhiên và thịt ếch chiên giòn rụm lạ miệng này có thể hâm nóng cả một bữa ăn vốn đã quen thuộc của gia đình.
Lẩu ếch chiên giòn

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram thịt ếch
  • 100 gram xương heo
  • 50 gram nấm đông cô
  • 50 gram nấm bào ngư
  • 50 gram nấm đùi gà
  • 50 gram nấm linh chi
  • 100 gram nấm kim châm
  • Rau muống, cà chua
  • 1 bịch bột chiên giòn
  • dầu chiên, hạt nêm
  • 2 cái đầu gà
  • 1 cái trứng gà
  • Hành, ngò, rau thơm
  • Nước mắm
Hướng dẫn cách làm:
lau-ech-chien-gion

Lẩu ếch chiên giòn

  • Đầu gà rửa thật sạch cho vào nồi hầm với khoảng 1,5 lít nước.
  • Thịt ếch rửa thật sạch.
  • Các loại nấm ngâm nước muối loãng rửa thật sạch.
  • Hành, ngò, rau thơm rửa thật sạch.
  • Cà chua rửa thật sạch cắt múi cau.
  • Rau muống rửa thật sạch lấy phần ngọn.
  • Khi nước đầu gà sôi thì cho xương heo vào hầm tiếp, nêm 1 chút muối, 1 muỗng giúp nước mắm, 2 muỗng cà-phê bột nêm cho vừa ăn.
  • Bắc chảo dầu nóng, lăn thịt ếch qua trứng gà rồi lăn tiếp qua bột chiên giòn, thả vào chảo chiên xém cạnh, vớt ra, để ráo.
  • Khi lẩu sôi, xếp các loại nấm ra đĩa, thả cà chua vào trước, cho nấm vào.
  • Ếch dọn ra đĩa.
  • Món lẩu ăn kèm bún, thịt ếch chiên chấm nước mắm hoặc tương ớt.

Mong các bạn ngon miệng với món lẩu ếch chiên giòn .


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau lau ech chien gion chao ech ech chien gion ngon lau ech ngon

bún mọc tôm salad cua bánh tart nhân bí cÃƒÆ CHÈ Ấn tượng món thịt chua nựa thổm của Yogurt ca dieu hong nuong nam banh bo bánh mì cuộn kem Canh mọc Canh mọc nấu măng chua tự làm nem chua Chôm chôm quả ngon vị thuốc sốt mì Ý bánh cây gậy oc nhoi thịt vịt nấu chao mien xao bo cá chép om bong lan nho kho gia và cach lam ga nuong muoi cách làm cá nục sốt cà chua lam dau xanh cach nau che bi do ngon Giải nhiệt ngày hè với lẩu chua cá Giáng lam banh trang cuon sushi gởi gà PhẠCanh bi ro cach lam mon mong gio ham du du bun bo cay gà rút xương ậu chiên nem chua mien tay cach pha mam tom bánh trung thu khoai dẻo dưa bở sữa chua Thói lau sen ngon Cỏ kho qua nhoi thit mon ngon banh con ong Cang cua boc tom banh muffin man thom xôi chả thuc don ngay gia dinh viet nam Nhớ miếng khô trâu an choi banh mi thit xong khoi xao hu tieu ngao hấp giấy bạc kho quẹt ga sao cà tím xốt tôm khô cắm hoa cach lam tom boc pho mai chien bí đỏ xào trứng muối cải chua xào nghêu nhồi mien tron muc ngon quán bánh mì nuong banh mi ca thu kho nuoc tuong Trè 潞 cach lam banh bot ran cach làm gỏi ốc cach nau cá thu đao lớp phấn nước chắm cach nau mon ga nuong ngon cach lam milo kem dua kem sữa dâu tây ăn là ghiền cách nấu canh cha lua kho tuong ngon mon gan lon Thay vì làm sữa đậu nành thông thường cách làm banh những hấp thịt gà với nấm Canh mang hoa quẠcông thức rau câu đào sot cam voi dau hu non michelin món mặn ngon cơm Linh Phạm giải nhiệt mùa hè thit kho mang thanh cuong la quan quan masterchef chè hạt sen và thạch đen Há cảo sot tieu den cay chum ngay Canh rau com tam bi cha Cach nau ca thit lon xao cocktail với dưa hấu sườn xào chua ngọt Muoi dua khi Miền Bắc kim chi an lien trà vai canh chua ca khoai tu canh ngo ham xuong thắp bánh tép Những món ngon hấp dẫn từ bí đỏ salad nấm cach muoi ca ngon vịt nau măng kho mam đón tết món bánh giản đơn công thức làm sữa chua bê xào lăn