: - Nấm kim châm cắt gốc, tách rời, rửa, vẩy ráo cắt ngắn. - Boarô cắt gốc, aor lá, rửa, cắt khoanh mỏng. - Mì căn ống cắt khoanh dày 1cm. - Đậu hủ trứng dinh dưỡng bóc bỏ bao bì, cắt khoanh dày lcm. - Cà rốt tỉa hoa rửa, chần nước sôi, cho ra rổ xả nước nguội, ngâm trong nước + đá đập nhỏ 15 phút, cho ra rổ xóc ráo. - Cải thảo tách rời, rửa vẩy ráo, cắt ngắn. - Nấu sôi nước + ½ (một phần hai) muỗng
Lẩu chay


 


Từ các nguyên liệu như cải thảo, mỳ căn, đậu hũ... lẩu chay sẽ mang hương vị hấp dẫn. Đây sẽ là món lạ miệng với những người sợ chất béo.

Nguyên liệu gồm có:

- 200 gram nấm kim châm.
- 2 cây đậu hũ trứng dinh dưỡng.
- 2 cây mì căn ống.
- 50 gram cà rốt tỉa hoa.
- 500 gram cải thảo.
- 1 nhánh boarô.
- 1 gói bún tươi 500g.
- 1,5 lít nước dùng chay.
- Muối, đường, nước tương ngon, tiêu, dầu chiên.

Thực hiện:
- Nấm kim châm cắt gốc, tách rời, rửa, vẩy ráo cắt ngắn.
- Boarô cắt gốc, aor lá, rửa, cắt khoanh mỏng.
- Mì căn ống cắt khoanh dày 1cm.
- Đậu hủ trứng dinh dưỡng bóc bỏ bao bì, cắt khoanh dày lcm.
- Cà rốt tỉa hoa rửa, chần nước sôi, cho ra rổ xả nước nguội, ngâm trong nước + đá đập nhỏ 15 phút, cho ra rổ xóc ráo.
- Cải thảo tách rời, rửa vẩy ráo, cắt ngắn.
- Nấu sôi nước + ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối cho bún tươi vào luộc trên lửa lớn 2-3 phút, cho rổ xả nước nguội, xóc ráo, trộn thật đều với dầu chiên.
- Bày bún và cải thảo vào đĩa.
- Nấu sôi nước dùng cho muối + đường + boarô cắt khoanh vào, cắm điện nồi lẩu cho nước dùng vào nấu sôi, cho từ từ nấm kim châm + đậu hũ trứng + mì căn ống + cà rốt tỉa hoa + cải thảo vào, dọn lẩu chay dùng với bún + xì dầu và ớt cắt khoanh.

Đây là món ăn chay, hoặc có nhiều bạn bị ( dị ứng cá, thịt, chỉ thích dùng rau, cải ) nên các bạn nào thích để thêm vào các món rau mình ưa thích như cải ngọt, rau tần ô ( rau cúc) rau muống chẻ, bắp chuối.....cho hợp khẩu vị của mình...

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

mon nguoi hoa banh do Về Pleiku ăn cháo lòng bánh hỏi nău thịt băm nhồi ớt chuông sup banh cam nhan dau xanh XÁ XÍU đâu ga la chanh bo nau la lot kho heo bánh cuon cách nấu lẩu cơm trứng muối banh cam luc lac ngon kem chuối cach lam banh cam ngon cách ăn cua ghẹ cach lam banh ran vung thịt bò khô trai cay ngon caramel Mang Chua Khoai tay dut lo chua Làm mứt dứa lạ miệng nem thit banh kem thÃƒÆ i Mo yeu cach lam rau cau long nhan Knorr Christine Hà Vua đầu bếp món ngon súp lươn đồng Hùng thà cà basa kho may khăn quang váy áo món xôi dinh dưỡng cach lam ca ri muc nhật bản cải cuộn đặc sản Cao Bằng cach nau muc xao rau cu cá ngừ đại dương lườn cá bò gù công thức canh măng chua chả cá ca linh cá cơm kho mặn lườn gà bo uc nuong ngon gỏi tôm thịt dưa leo bánh hình con sóc bánh trung thu hình heo banh nuong nhan thap cam mon an tet bánh trung thu hình chú sóc xôi vo Coc mắc dau phong chien bot Cha gio banh man làm sinh tố Món súp Ngon gỏi mướp đắng tôm tươi Che Ba Ba cÃƒÆ tra kho cách làm bánh rán sen banh bo hap Từ Thịt bò hà t bạc hà cach lam banh trang nướng bò viên ói bánh trung thu nhân vừng đen nep cam táo ngon lẫu Sửa đậu nành chi bánh trung thu nhân đậu trứng muối hấp thịt Hà Ly Góc gà kho cach lam chè trôi nước bánh trung thu nghìn lớp cách làm bánh trung thu tại nhà kem chanh vàng xào tôm Các loại bánh ngon ngon Made by Me lẩu cá chép om dưa mứt atiso Ghẹ ca keo kho tieu Bánh trôi tàu nóng ấm cho mùa lạnh hanh mon ngon phan thiet tự làm bánh tráng nướng cach lam canh ga nhoi xoi ga nau ot banh deo trung thu ngon Pet bánh khoai lang dẻo bánh trung thu rau củ bánh trung thu kiêu nhật bánh trung thu khoai lang tím xúc xích chiên goi ca kho cách làm bánh bao bí đỏ miến trộn cơm chiên trái thơm món chiên món Thái xí muội cơm trộn tai heo nộm giá đỗ rau củ quả có lợi ít biết lá lòng Thit