Lẩu cá kèo ngon như quán – Món lẩu cá kèo một món ăn ngon của người dân Nam Bộ mà bạn nên thử qua, cách làm cũng rất giản đơn.
Lẩu cá kèo ngon như quán

Nguyên liệu cần có:

  • ½ (một phần hai) kilogram cá kèo sống
  • 1 nắm tay lá giang
  • ½ (một phần hai) kilogram rau đắng
  • 4 miếng tàu hũ
  • 4 trái cà chua
  • 100 gram hành tím bào
  • 6 tép tỏi
  • dầu chiên
  • Chanh, ớt hiểm, rau thơm
  • Gia vị: Tiêu, muối, đuờng, bột ngọt, nước mắm ngon, dầu chiên.
Hướng dẫn cách làm:
lẩu cá kèo ngon

Lẩu cá kèo ngon

  •  Cá kèo rửa thật sạch nhớt, đập chết nếu không khi bỏ vào cá sẽ nhảy dễ làm phỏng (không làm ruột cá mà để nguyên con), cho vào cái tộ đậy lại.
  •  Lá giang lặt lá, bỏ dây (1 tô lá), rửa thật sạch, để ráo lấy tay vò nát ra. Rau đắng lặt lá non, rửa thật sạch, để ráo. Cà chua bỏ hột, cắt múi làm 6. Tỏi đập dập, bóc vỏ bằm nhuyễn, phi vàng. Chanh cắt làm 6, ớt cắt khoanh, ớt hiểm lặt bỏ cuống, rửa thật sạch. Hành tím bào mỏng theo chiều xuôi, phi vàng.
  •  Tàu hũ cắt miếng nhỏ vừa ăn.
  •  Dùng 3 lít nước lạnh nấu sôi để lá giang vào, 2 muỗng súp đường, 1 muỗng cà-phê bột ngọt, 1 muỗng cà-phê muối, ½ (một phần hai) muỗng súp nước mắm ngon nấu sôi, nhắc xuống nêm lại chua chua ngọt ngọt vừa ăn.

 Trình bày

  •  Cho nước lèo ra lẩu, trên mặt để cà chua, ớt cắt dây, tỏi phi, hành tím phi, tàu hủ, rau thơm, một tô cá kèo (khi nào ăn đổ úp vào nồi).
  •  Dọn kèm một dĩa rau đắng, rau muống bỏ lá lấy cọng, rau nhút, một chén nước mắm nguyên chất, ớt hiểm, chanh và một dĩa bún.

Mong mọi người nấu món lẩu cá kèo ngon như quán nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau lau ca keo ngon cach nau mon lau ca keo lau ca keo ngon lau ca keo rau dang

mon au công thức chè bột lọc bọc đậu bánh pizza khoai tây thịt bò trộn salad 8 loại quả ăn vỏ tốt hơn ruột Bức cach nau com lam muoi sa Hue cua chien gion Mon tau học nấu ăn trong 60 giây canh củ cải cá chép món Sữa đậu phộng Ca mắm ruốc xào thịt sôi muffin cach nau che bươi Mách bạn 3 món ngon khi du lịch Hải Phòng Nấu mỳ tôm bánh bông lan thach hanh nhan cam bÃ Æ nộm đu đủ cà chua dưa hâ u hà lan trứng cút bọc bí đỏ chên sả com chien trung hinh tim Chộn rộn như bánh tráng trộn Sài Gòn bia mix da khat cac mon xoi ngon bún mọc hải sản bánh tôm hà nộiập cẩmn"> cach lam pho bo trọn Đã miệng món bánh tẻ nóng cao bằng phở cuốn tôm bống tiêu chiên giòn rim mắm tom nuong bo Cach lam Kim chi bi ngoi don thit ngon Bi ngoi mien nam lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu cho nấu canh chua ca tram ran kheo cá sốt Khế nấu thịt ngon cúng banh quy bo dau phong thom burger cải chiên bánh miền trung Nau chao sup hoanh thanh chay tỉa rồng lam mut chuoi ngao duong su su xào tôm khô bun mi xao singapore nam bÃƒÆ trà bí đao sinh tố sơ ri Ăn canh chua cá nhồng Sườn chua ngọt thit bò MON GA bo xào mướp đắng huong dan cam hoa cach lam sua chua chÃƒÆ ngon chao mong gio chan ga giá hoa cach lam hanh tim muoi chua gỏi gà rau đắng mon chay cà chú dạ dày hầm hap ca Gà kho gung ngam mat ong thom con ngao BANH DAU XANH NUONG đậu Hà Lan Món chien khoai lắc bột xí muội tu lam cha súp bí ngô kem tươi rau muống xào mắm tôm cach lam thit ram dam chuoi mà ngon salad cua trứng Cỗ lá của người Mường ga om nam banh bo bong ngon dạ dày heo trai cay chien cách làm mì trộn hàn quốc bìa cứng lam keo dau phung salad trái cây nươ c chanh sinh to giam can Nấu Phở cách lam sung muối mon vi mot banh hamburger ngon lau dau ca hoi ngon miễn mè đen làm kẹo tet trung quoc thÆ canh bí đỏ nấu sườn heo cach nau canh thap cam Cơm Cơm mì ý kim chi