Cách làm bò nhúng dấm

Bước thứ nhất(1): Sơ chế tất cả các nguyên liệu

• Thái thịt bò thành các miếng lát mỏng và to bản. Dùng sống dao dần sơ qua cho thịt mềm. Tiếp theo cho sả băm nhuyễn, hạt tiêu và một ít hạt nêm vào ướp thịt.
• Chuối xanh, khế, dứa, dưa chuột rửa thật sạch, dùng dao thái lát mỏng. Riêng chuối bạn ngâm với một ít dấm pha để chuối có màu trắng.

Bước thứ hai(2): Pha nước mắm để chấm

• Dùng dao băm nhuyễn 1 củ tỏi, 5 củ sả , 4 quả ớt.
• nấu nóng dầu chiên sau đó cho tỏi, sả, ớt vào phi thơm. Sau đó đổ vào chảo 1 muỗng canh mắm nêm với 1 bát nước, nấu sôi  rồi hớt bọt. Tiếp tục thêm vào 2 muỗng canh đường. Khuấy đến khi thấy đường tan hết rồi tắt lửa.
• băm thật nhỏ dứa chín rồi đổ vào chảo nước mắm vừa làm, khuấy đều sẽ khiến nước mắm dậy mùi rất thơm.

Bước thứ ba(3): chuẩn bị sẵn nước lẩu bò nhúng dấm

• Nước bò nhúng dấm gồm có: nước của 1 trái dừa, 1 bát dấm, 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 củ hành tây bổ kiểu múi cau, 2 củ hành tím, một vài miếng dứa.
• Bắc nồi nước nhúng dấm lên bếp, khi nước sôi bạn nhúng thịt bò vào để chín hoặc tái tùy theo sở thích rồi gắp ra dĩa.
• Khi thưởng thức món bò nhúng dấm, bạn cuốn thịt bò với bánh tráng, bún, rau sống và các loại củ quả rồi chấm với nước mắm nêm. Tốt nhất nên ăn tới đâu thì nhúng tới đó để thịt bò còn nóng ăn sẽ ngon hơn.

Lâu lâu đổi món cho cả gia đình với cách làm bò nhúng dấm vừa ngon vừa lạ miệng, chắc chắn ai cũng rất mê cho mà xem. Mong các bạn có một bữa cơm sum họp gia đình ấm cúng và ngon miệng với cách làm lẩu bò nhúng dấm ngon tuyệt nhé.