Lẩu ba ba nấu rượu vang là món ăn bạn hay gặp ở các nhà hàng lớn và sang trọng, bạn muốn thử làm món ăn này vào cuối tuần mà không nắm vững
Cách làm món lẩu ba ba nấu rượu vang siêu ngon lạ

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Xương lợn 500g
+ Thịt nạc vai lợn hoặc thịt ba chỉ 100g
+ Hành, tỏi, tía tô,mẻ, gừng, gia vị, lá lốt, đường, rượu vang
+ Ba ba quê 1 con khoảng 1,5 kilogram

Cách làm món lẩu ba ba nấu rượu vang siêu ngon lạ

Cách làm món lẩu ba ba nấu rượu vang

Bước thứ nhất(1): Đầu tiên xương lợn bạn mua về đem đi rửa thật sạch, chần sơ qua với nước sôi tầm 1 phút để loại bỏ tạp chất, sau đó cho vào nồi nước lớn hầm thật nhừ trong vòng khoảng 1h.

Bước thứ hai(2): Thịt ba ba bạn có thể mua đã qua sơ chế hoặc mua nguyên một con sống để chế biến, có hai cách làm thịt ba ba như sau:

Bạn tiến hành cắt tiết baba để pha rượu sau này

Bạn ngâm ba ba vào nước cho chết mà không cắt tiết, làm như vậy tiết baba sẽ thấm vào trong thịt và ăn sẽ ngon và đậm đà hơn.

Bước thứ ba(3): Sau khi sơ chế thịt, bạn rửa thịt baba thật sạch và chặt miếng hình vuông vừa ăn, để thật ráo nước. Sau đó bắt lên bếp một cái chảo, đợi chảo nóng cho dầu chiên vào, khi dầu nóng già bạn cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, tiếp đến cho thịt ba ba vào xào cho săn lại, xào thịt baba với lửa nhỏ thôi bạn nhé!

Bước thứ tư(4): Khi thịt ba ba đã săn và sếm sếm, bạn cho một ít rượu vang vào, nấu với lửa nhỏ cho đến khi rượu sang còn sấp sấp với thịt ba ba thì lại tiếp tục cho vào nữa, làm đi làm lại như vậy khoẳng 3-4 lần bạn nha. Lưu ý trong lúc thêm rượu vang, bạn nếm nêm gia vị vừa ăn vào cùng luôn nhé.

Bước thứ năm(5): Cuối cùng bạn cho nồi lẩu lên bếp mini, dọn kèm bún và rau muống hoặc các loại rau khác tùy theo sở thích mỗi người nhé!

Lẩu ba ba nấu rượu vang với thịt ba ba mềm mềm, ngọt ngọt, thơm thơm, nước lẩu có màu đặc trưng của rượu vang không lẫn với bất kì loại lẩu nào khiến vị giác ta như đắm chìm trong những gì tuyệt hảo nhất của nghệ thuật ẩm thực Việt Nam. Cách làm lẩu ba ba nấu rượu vang không khó, chỉ cần bạn tỉ mỉ và chăm chút tí là được. Mong bạn có một nồi lẩu ba ba rượu vang thật hoàn hảo bên gia đình vào cuối tuần nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

bánh sandwich trứng thịt bò sốt tiêu cahc lam bap cai cuon lam gio Ham chan gio cach nau bun chay chè lạc khoai môn bánh kem trái cây cach nau banh da hai phong trám nhồi thịt lợn cupcake hình trái tim cach nau bo xao mong co mi goi món ăn ngày tết mon bi dau ngon thuc pham ki nhau Chem bánh tráng cuốn chiên giòn huong dan lam banh mi ngon cach lam sot BBQ ngon cơm chiều cach lam xuc xich nuong gà xào tiêu cach nau canh bo hanh ram cach nau bo sot ruou vang cach luoc oc ngon">canh cà kim woo bin cach nau ca bung ca nuc công thức sinh tố xoài cà chuacach nau lau kho quar: #9219D2" href="/index.php?q=bánh crepe">bánh crepe xÃ Æ giúp bạn nấu nướng dễ dàng cach lam thach den tom hum cách làm bánh mỳ cach xao bach tuoc ngon nau bun bo May vÃ Æ cach pha nuoc chanh mat ong tra que gung cocktail kem vị táo Goi tom trà chanh leo trái vải sử cach nau bun tom com tron han quoc chay thịt ba rọi chiên cà tím xiên bánh mì chiên tôm và khoai cach nau bun mam cach nau bun nuoc leo cach lam cha com gao luc cach lam sandwich kep thit Banh cau vong Làm mềm cach nau bun canh chua xoài xanh ngâm chua ngọt Bò khô cach nau banh da cua chả giò chay sandwich chiên không dầu cach kho ca ngu dinh dưỡng gà cuộn mÃƒÆ m cach nau bun ca ro dong gỏi khô mỡ thit kho dong gỏi giá trộn mè cach nau bun gao Hầm lá giang nấu canh gà cach muoi dua cai chua gion cach nau banh canh ngon bánh quy thịt bò hầm cà ri cach lam tranh 3d Bánh xèo Nam bộ phố Đội Cấn công thức bánh tằm bì cach nau bo bit tet cach lam xoi ga Banh ran cach nau banh canh chay ngon gà nấu nấm thập cẩm cach nau lau luon nhe gà chip chiên giòn trân châu cacao cach lam sa te cach lam goi rau cang cua cach nau ca chua don thit cach lam mon bo tai chanh món ăn dân dã bánh đa cua pho tiu cach pha ca phe kem tuoi cãch khoai xào thịt bò kem cherry CACH gà chiên tỏi cach nau banh canh ca loc long heo xao dua món ăn tốt cho việc tăng cân cach muoi dua mon Vi宄勫檼 hoàn bánh cookies mặn gà chiên sốt cà chua món chiên Nga bánh nếp nhật bản nước ép lựu tươi cơm cơm cuộn giấy bạc cá mặn chà mon kimchi ngon Che Nam tuyet tép bạc Ä ao sinh to cam ngon X o cách làm tôm xào bí ngòi bít gÃƒÆ kho trái sầu riêng nướng cach nau mi vit banh dau xanh cach lam banh quy caramel cach lam tom nuong pho mai Là Thực phẩm giúp trắng răng da dê thit kho tau chuan mien bac phở dê cach lam keo gom