Lẩu ba ba nấu rượu vang là món ăn bạn hay gặp ở các nhà hàng lớn và sang trọng, bạn muốn thử làm món ăn này vào cuối tuần mà không nắm vững
Cách làm món lẩu ba ba nấu rượu vang siêu ngon lạ

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Xương lợn 500g
+ Thịt nạc vai lợn hoặc thịt ba chỉ 100g
+ Hành, tỏi, tía tô,mẻ, gừng, gia vị, lá lốt, đường, rượu vang
+ Ba ba quê 1 con khoảng 1,5 kilogram

Cách làm món lẩu ba ba nấu rượu vang siêu ngon lạ

Cách làm món lẩu ba ba nấu rượu vang

Bước thứ nhất(1): Đầu tiên xương lợn bạn mua về đem đi rửa thật sạch, chần sơ qua với nước sôi tầm 1 phút để loại bỏ tạp chất, sau đó cho vào nồi nước lớn hầm thật nhừ trong vòng khoảng 1h.

Bước thứ hai(2): Thịt ba ba bạn có thể mua đã qua sơ chế hoặc mua nguyên một con sống để chế biến, có hai cách làm thịt ba ba như sau:

Bạn tiến hành cắt tiết baba để pha rượu sau này

Bạn ngâm ba ba vào nước cho chết mà không cắt tiết, làm như vậy tiết baba sẽ thấm vào trong thịt và ăn sẽ ngon và đậm đà hơn.

Bước thứ ba(3): Sau khi sơ chế thịt, bạn rửa thịt baba thật sạch và chặt miếng hình vuông vừa ăn, để thật ráo nước. Sau đó bắt lên bếp một cái chảo, đợi chảo nóng cho dầu chiên vào, khi dầu nóng già bạn cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, tiếp đến cho thịt ba ba vào xào cho săn lại, xào thịt baba với lửa nhỏ thôi bạn nhé!

Bước thứ tư(4): Khi thịt ba ba đã săn và sếm sếm, bạn cho một ít rượu vang vào, nấu với lửa nhỏ cho đến khi rượu sang còn sấp sấp với thịt ba ba thì lại tiếp tục cho vào nữa, làm đi làm lại như vậy khoẳng 3-4 lần bạn nha. Lưu ý trong lúc thêm rượu vang, bạn nếm nêm gia vị vừa ăn vào cùng luôn nhé.

Bước thứ năm(5): Cuối cùng bạn cho nồi lẩu lên bếp mini, dọn kèm bún và rau muống hoặc các loại rau khác tùy theo sở thích mỗi người nhé!

Lẩu ba ba nấu rượu vang với thịt ba ba mềm mềm, ngọt ngọt, thơm thơm, nước lẩu có màu đặc trưng của rượu vang không lẫn với bất kì loại lẩu nào khiến vị giác ta như đắm chìm trong những gì tuyệt hảo nhất của nghệ thuật ẩm thực Việt Nam. Cách làm lẩu ba ba nấu rượu vang không khó, chỉ cần bạn tỉ mỉ và chăm chút tí là được. Mong bạn có một nồi lẩu ba ba rượu vang thật hoàn hảo bên gia đình vào cuối tuần nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

bánh ít sup tom lam tom xao ngu sac Cách làm bánh chuối mứt gứng dẻo so long kho sa mi y spaghetti lược ga cach lam banh xu xue viên Thế mỡ hành cách nấu món ăn cho Tết Đầu bếp lam sup khoai tay lam goi trung ga ngon cach lam nam chien Ẫmthực flourless orange cake nấm nhồi khoai sọ mÃy Vi峄噒 Nam Gỏi xoài canh mướp Các Món nướng PÃƒÆ te nấu canh mực leo Nướng ca banh chuoi ngon Ru Căn phòng ГЃo PHO Goi chua ngot cách làm đậu hủ các loại bánh ngon pha che soda gÃƒÆ kho hat de ruốc thịt Quên nau sua bi do thịt rang dГўu Than thit bo hap Món Nhật luong Món soup công thức mứt sen nấu lẵu sườn rang muối cá chép kho Mách bạn cách ghép vải quilling dễ dàng Cang cua cach nau bun video oc nau chuoi dau gi脙虏 Ngon như ốc hương xào bắp bơ nh Chú mon tam me Cách nấu xôi dừa trÃƒÆ chanh leo Xôi vị ca cơm kho tiêu cơm chiên dứa ngon cơm chiên cà ri xanh món Thái chiec vong xot cam Thịt bò nướng chan trung bang lo nuong BI DAO nghêu dồn thịt cach nau mi quang vit chả cá Bánh canh chả cá và giò heo quấn nhung mon salad ngon Cach nau pho Mi tron cach lam xôi khúc Che thai cá lòng tong canh chua bo Coc Bánh giò thảo mộc thịt bò khô Mỳ quảng salad mì công thức salad dưa leo khoai tây nhân phô mai Tự làm bánh chả cách nau ca ri vịt nÃ Æ vÃ Æ n Si ro sườn xóc tỏi bánh quy lá cây mien xao chay dẠmăng tây nướng phô mai Chả Đùm Đinh List lẩu chuoi boc bot chien Mèn Sinh nhật Làm mũi tên thần tình yêu từ đồ ăn lốt ca thac lac chien tôm su com chien thit thit ga nuong xôi kẹp Mẹo vặt nhà bếp trung bit muoi thit heo ngon bánh bao nhân đậu đỏ mon banh canh ghe