Cách làm lạp xưởng tuy không quá phức tạp nhưng lại mất nhiều thời gian. Bạn có thể thực hiện cách làm lạp xưởng này tại nhà để đón Tết thêm rộn ràng.
Cách làm lạp xưởng ngon cho gia đình đón Tết sum vầy

Nguyên liệu

- 2 kilogram thịt nạc heo; ½ (một phần hai) kilogram mỡ heo

- 150ml rượu Mai Quế Lộ; 5m ruột heo khô; 4 ống rượu trắng

- 200 gram đường cát; 50 gram muối; 2 thìa canh hạt tiêu

 
  • 1

    Để thực hiện cách làm lạp xưởng tươi, đầu tiên bạn cần rửa thật sạch mỡ heo rồi thái hạt lựu nhỏ. Thêm đường vào trộn cho đều, sau đó bạn mang mỡ đi phơi nắng trong một ngày. Xay nhuyễn thịt nạc heo, bạn thêm rượu Mai Quế Lộ vào rồi trộn cho thật đều. Cho mỡ heo đã phơi nắng vào để trộn thật đều. Tiếp theo, bạn cho muối, tiêu xay và tiêu hột và trộn thêm một lần nữa nhé.

    Cách làm lạp xưởng ngon cho gia đình đón Tết sum vầy - 1

  • 2

    Bạn chia ruột heo khô ra thành 4 đoạn ngắn rồi dùng rượu trắng để rửa qua. Dùng thịt nhồi vào trong ruột heo, lấy dây nilon buộc lại thành từng đoạn ngắn nha.

    Cách làm lạp xưởng ngon cho gia đình đón Tết sum vầy - 2

  • 3

    Khi đã nhồi xong thì bạn lại mang lạp xưởng đi phơi nắng. 

    Cách làm lạp xưởng ngon cho gia đình đón Tết sum vầy - 3

  • 4

    Đợi sau khoảng 4 ngày là bạn có thể mang lạp xưởng ra dùng. Bạn có thể hấp hoặc chiên lạp xường rồi dùng với xôi, cơm trắng đều ngon. Hay là, bạn có thể chế biến chung với các nguyên liệu khác như cơm chiên, trứng chiên…

    Cách làm lạp xưởng ngon cho gia đình đón Tết sum vầy - 4

Thành phẩm

Cách làm lạp sườn mất khá nhiều thời gian nên trong những ngày giáp Tết rảnh rỗi, bạn có thể thực hiện cách làm lạp xưởng heo này để dự trữ và dùng dần. Tự tay chế biến món lạp sườn vừa đảm bảo vệ sinh, vừa ngon miệng mà cực đảm bảo chất lượng nữa đó.

Cách làm lạp xưởng ngon cho gia đình đón Tết sum vầy - 5Cách làm lạp xưởng ngon cho gia đình đón Tết sum vầy - 6

Cách làm lạp xưởng ngon cho gia đình đón Tết sum vầy - 7

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Hãy chia sẻ cảm nhận và kinh nghiệm về cách làm lạp xưởng này với Lamsao nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

kem cây đậu đỏ cá lóc nướng riền đậu cô ve sakê cay ngo cua chien gion ba ba củ cải xào hải sản lap xuong xao dau nam bento trái timbel" style="background-color: #88052E" href="/index.php?q= nghêu xào"> nghêu xào cách làm nấm xào ớt Làm bún bánh phô mai bọc kem cua cua rang me me hải sản siro bup giam SÃƒÆ bồi bổ sức khỏe chà lam nem lui nhiệt banh hoa huong duong canh chua cach lam sua chua deo cách rang lạc giòn ba tê lẩu phô mai Lò Đúc dong me vit mướp xào ca sot ca chua tôm cuộn trứng hấp đêm banh ca ro Món nom mục Chộn rộn như bánh tráng trộn Sài Gòn gãƒæ xãƒæ o thịt gà chiên tốc hành tom xao vai xoi ngon cách làm bánh khoai huong dan lam mit say goi bắp bò mut me cách làm sinh tố chanh chuối vit nau mang Chiên sa kem deo cach lam bap ngot chien gion cà thu Cún Khang dau phu tuoi lăng ruốc nấm hương mon kem socola tủ thuốc dưa leo táo nghệ nam việt bi do tiem duong phen Là m mực chấm muối tiêu thịt ba chỉ chế biến món gì ngon cach lam thit kho dua ngon đuôi Canh sườn paté banh hanh nhan ngon lão hóa gÃƒÆ rim Ca chung tuong thịt bò nướng cach chon nhan ngon mía lau nấu rau củ gà xào khoai tây cach lam banh pho mai ca kho ca bá há vẠBí quyết tiết kiệm chi phí khi đi chợ thịt bò hầm cà ri nước cốt dừa và bánh tôm khoai sườn heo chiên to bo cha cuon la lot ngon thịt bò nấu dưa cải chua Cơm tối chanh muối 10 món cơm ngon ở châu Á đủ pha tuong Nhà băng CÄË nui xao bo ngheu nau mang chua ngon canh bò nấm món mẠn Dac San canh moc Cach lam bánh chuối Cach lam goi ngo sen chay thập cúng trung den Cach nau lau ca Mùa dâu da trà xanh công thức mứt sim vanilla Ca Chú cua faci dut lo ngon món ăn kiểu Mexico ca duoi lam sup dua leo cach lam lac rang muoi ngon cách nấu súp bí đỏ chà o đắng mon an tu trung mứt quả khế