Đổi vị cho bữa sáng ngày mùng một của tháng mới bằng món xôi vò gấc do chính tay bạn chuẩn bị sẵn. Xôi có vị ngọt nhẹ của gấc, bùi của đậu xanh, ngậy và thơm ngon hấp dẫn. - Emdep.vn
Làm xôi vò gấc ăn mùng một, lấy may cho cả tháng

Xôi vò gấc

Cách làm món xôi vò gấc ngon chuẩn, đúng vị không hề khó, các mẹ hãy thử làm món xôi này chuẩn bị sẵn cho bữa sáng của gia đình mình nhé!

Xôi vò gấc 

 

Nguyên liệu làm xôi vò gấc: 

Tự làm món xôi vò gấc cho bữa sáng đầu tuần  

- Gạo nếp cái hoa vàng: 300gr - Đậu xanh đã chà vỏ: 150gr - Thịt gấc cả hạt: 100gr (khoảng 5 hạt gấc) - Đường: 1 thìa canh - Bột canh: 1 thìa cà phê - Rượu trắng: 1 thìa canh - Mỡ gà: 1 thìa canh  

Cách làm món xôi vò gấc: 

Bước thứ nhất(1): Đậu xanh ngâm nước qua đêm (khoảng 6-8 tiếng) cho nở căng. Sau đãi sạch, nhặt bỏ những hạt bị đen. Cho đậu vào nồi hấp, hấp chín (hấp khoảng 20-25 phút tính từ khi nước sôi). 

 Xôi vò gấc

 

Bước thứ hai(2): Gạo nếp cũng ngâm nước qua đêm, đãi sạch. 

Xôi vò gấc 

 

Bước thứ ba(3): Trong lúc đợi hấp đậu thì dùng dao bổ đôi quả gấc, lấy khoảng 100gr thịt gấc bao gồm cả hạt. 

Xôi vò gấc 

 

Bước thứ tư(4): Cho 1 thìa canh rượu trắng vào trộn chung với gấc, dùng thìa tán nhuyễn thịt gấc rồi nhặt bỏ hạt gấc.

Xôi vò gấc  

 

Bước thứ năm(5): Cho thịt gấc, đường và bột canh vào gạo nếp, trộn thật đều cho gấc bám đều vào gạo nếp.

Xôi vò gấc 

 

Bước thứ sáu(6): Đậu chín, đem giã thật nhuyễn. 

Xôi vò gấc 

 

Bước thứ bảy(7): Trong lúc giã đậu thì đem gạo nếp đi hấp chín (khoảng 20-25 phút tính từ khi nước sôi). Khi gạo đã chín thành xôi thì trộn vào xôi 1 thìa canh mỡ gà và ½ chỗ đậu xanh đã giã nhuyễn rồi cho xôi vào hấp lần 2 (hấp khoảng 8-10 phút). 

Xôi vò gấc 

 

Bước thứ tám(8): Bới xôi ra mâm cho xôi nguội bớt, nhưng còn ấm. Cho nốt ½ chỗ đậu xanh còn lại vào, trộn thật đều với xôi rồi dùng tay vò nhẹ cho đậu xanh bám đều vào xôi và hạt xôi tơi ra thành từng hạt. 

Xôi vò gấc 

 

Đã hoàn thành xong cách làm món xôi vò gấc. Không hề khó phải không các bạn? 

Làm xôi vò gấc ăn mùng một, lấy may cho cả tháng

 

Xôi vò gấc có vị ngọt nhẹ của gấc, bùi bùi của đậu xanh, rất ngậy và thơm nhẹ nhàng. Dù là món ăn nguội nhưng xôi không hề bị cứng mà rất mềm và dẻo. Trong những ngày trời lạnh bạn có thể để xôi từ sáng tới tối xôi vẫn rất mềm và ngon. 

Chúc các bạn thành công với món xôi vò gấc thơm ngon này và có một tháng mới nhiều may mắn. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên tạp chí Em đẹp để có được cho mình những công thức nấu ăn hấp dẫn nhé!  


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm xôi gấc cách làm xôi vò gấc cách làm xôi đỗ xanh xôi đỗ xanh tự làm xôi gấc tự làm xôi vò

Ảnh gà chọi đẹp cu nang kho suon ngon nước ép đu đủ tươi thit bo om cu cai noel 2012 lÃƒÆ m caramen bánh phở cách làm mứt gừng dẻo súp hành phô mai salad tom thit nguoi Hết cach lam banh doughnut que sushi ngon chẠcà dai cach lam da dieu cuon banh bao hap Ngõ vải xào gà lam banh bong lan pho mai bánh trôi bánh chay å² ç ¾h xoi nep cam giảm cân giữ dáng Mùa Thu sườn cốt lết chiên mật ong che ngo khoai lang ngon cach lam banh troi chay bà h flan Mẹ cach lam kem bo ngon ca doi hóa chất melamine thực phẩm nóng sức Đá banh bong lan bang noi com dien pha tra gung banh tiramisu ngon bò kho quế hoa hồi Đậu phụ nhồi thịt hủ tiếu xào kho thịt bò giỗ dưa hấu xay cach lam nem lui bông bí nhồi thịt hấp hái trộn thịt kem dua bo mat lanh bánh flan trái cây Banh tet thịt ba chỉ rang lá móc mật Trà valentine gia vi bap cai thit xào khoai tây gÃƒÆ cay tra xanh thom ngon cach lam thit heo chien Nước Ngoài Ky salad dưa chuột giòn cay cach lam khoai tay chien gion cach lam canh rau cu nau chua thị gà kho măng Thịt gà kho măng ba chỉ nướng sa tế bao cari cà nước chanh đông thuyền kem dao sua chua ngon cach lam banh gao khoai mon chien nuoc mam Sườn toi mon banh xeo kieu nga Mon ran súp nui nuoc che cách làm sữa ngô Muối Ớt Xanh nui nơ xào muc khia trai dua pudding cacao banh ran ngot thom ngon gà kho coca Mien bac cách làm xiu mai chay suon xao ca nuong cá trắm chiên sò huyết xào chua ngọt Cách làm tranh thêu thỏ hồng đơn giản CƠM cach lam sua dau phong à canh mồng tơi nấu tôm thịt xông khói cuộn đỗ canh ngon cách làm chè chuối hấp súp khoai tây thịt hun khói phở xào hải sản thịt ga tiem hat dieu già cáº ç¾ i Lạng khoai nướng kiểu âu noel tom cang bánh quy hình tay má i mon bo cach lam cơm nắm mùng nẠu goi rau mam thom ngon món bánh sushi rau cu thạch táo donut cà c khà c ca hoi sot chanh day cach lam cake pop