XÔI BỌC TRỨNG MUỐI ngon khó tả, làm thật dễ cho bữa sáng tuyệt đỉnh. Xôi bọc trứng muối nóng hổi ngon khó tả ăn là mê!
Làm XÔI BỌC TRỨNG MUỐI đậm đà thơm ngon cho bữa sáng






Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm 4 viên xôi bọc trứng muối:

- 4 quả trứng vịt muối

- 100 gram giò (mọc) sống

- 100 gram gạo nếp

- Lá dứa, hành lá, hành tím

- Gia vị, mật ong





rửa thật sạch, cắt nhỏ lá dứa rồi bỏ vào máy xay cùng một ít nước sạch, xay nhuyễn, lọc lấy nước.


Xôi bọc trứng muối

Ngâm gạo nếp vào nước lá dứa khoảng 6 tiếng, sau đó cho khoảng 2 gram muối vào xóc đều.




Trộn giò sống cùng 2 gram muối, 5 gram bột nêm, 3 gram tiêu và 15ml mật ong.




Tách lấy phần lòng đỏ trứng vịt muối, dùng giò bọc kín thành các viên tròn.




Phủ thêm một lớp áo gạo nếp bên ngoài viên giò, rồi đem hấp cách thủy khoảng 30 phút.


Xôi bọc trứng muối

Cắt nhỏ hành tím, phi vàng.


Xôi bọc trứng muối

xắt nhỏ hành lá, tao sơ qua dầu nóng để làm mỡ hành.




Dọn các viên xôi ra đĩa, ăn kèm với hành phi và mỡ hành.


Gạo nếp là loại lương thực phổ biến, gắn liền ngành nông nghiệp lúa nước lâu đời của Việt Nam. Do đó, những món chế biến từ gạo nếp đều rất thân quen với tất cả người dân. Trong số đó phải kể đến xôi hấp. Nhờ đặc tính tiện dụng và no lâu, xôi thường được ưu ái lựa chọn làm món ăn để khởi đầu một ngày mới. Hãy cùng bắt tay để chuẩn bị sẵn bữa sáng cho cả gia đình thân yêu món xôi bọc trứng muối mới lạ, độc đáo nhưng cũng đầy hương vị.


Lưu ý:

- Bảo quản giò trong ngăn mát sẽ giúp vo viên dễ dàng hơn.

- Nếu không có thời gian, có thể đun ấm nước lá dứa để ngâm gạo nếp nhanh hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách đồ xôi ngon các biến tấu xôi ngon món ăn từ trứng món hấp món ăn sáng xôi bọc trứng muối

bùn Ngày Lạnh banh su kem boË kho lam mang chua hướng dẫn nấu ăn om thịt vịt với quả sấu sandwich trẠboˋ ngộ súp bánh mì cac loai banh trung thu canh trùng trục rau cải cach lam muoi ot làm chả lụa Mon che mứt cà rốt cua nấu mẻ trung goi xa xiu ngon đá NAU Hu Tieu Nam Vang Bánh phu thê món quà ý nghĩa mỗi lần sốt Tonkatsu Thịt chiên giòn chấm sốt sốt nước tương thịt viên rau câu bánh quy tôm xào trứng nở trai sốt chua Cách chọn bánh trung thu làm quà biếu bo luc lac ngon bánh trứng dừa mề gà xào dứa ăn kem che san day bach qua cách làm bánh chanh dây Cà Kho cheesecake đậu phụ sốt goi kho sac mì xào ớt chuông Op la banh mì Bún mộc cach lam ga cuon pho mai chiết xuất khổ qua hầm trứng kho trứng gio song boc trung cut ngon gẠp CAC MON GOI rối chuoi deo than heo gà nấu hoa hồi kem đậu xanh sữa trứng gà ngâm cách làm tai heo ngâm dấm cach lam suon nuong han quoc tôm tẩm bột rán bo bia tôm đồng Mấm chưng cach lam banh it tran Gà hấp tỏi nước ép dưa lưới sữa đặc Nấu món thịt hầm thế nào mới chuẩn gà phô mai bánh qui dâu Phố Xã Đàn bánh mỳ xíu mại Ga trà đào lạnh">cach làm mỳ lạnh làm salad trái cây goi cu hu duà cá khô rim canh rau bí che thach nhan nhuc Trang trí cupcake cho ngày Valentine thêm hoa đẹp nau luon muc xao ca ri sa ot món Tết bánh quy trái đào Trâm Phạm thịt hun khói mứt Tết cà rốt cà rốt ta Hà Ly banh kem khoai lang thach dua hau ngon tuyet am thuc viet nam canh khế chua hôm nay ăn gì cá trứng sốt Làm bánh bo trà n chà u trà xanh thanh cua xao ngon nuoc dau den khoai tu vit nau cam thom ngon com chien mi can cách làm vịt kho sả bo xien nuong ngon xôi lá dứa chà bông xôi Thiên Trúc ga tam nuoc mam chien gion thom ngon cach luộc bach tuộc bánh pizza bằng lò vi sóng tôm nướng tỏi bơ ca hoi sot chua cay Bi quyê t la m cho ba nh chưng xanh tư canh nấm bí đỏ bot loc trà sữa đậu xanh sủi cảo trà vai mocktail GiẠcanh cua đồng rau ngót gặm canh dưa chuột Giáng phụ kiện điện thoại nộm tôm nha đam trà đào trang trí bàn tiệc chao quay homemade banh ngọt cach lam banh tra earl