Món xíu mại sau đây có nhân làm từ gạo nếp, thịt lợn xay, nấm hương, cà rốt, hành và thịt lợn xông khói.- Emdep.vn
Làm xíu mại quá ngon theo cách của người Việt

Xíu mại là món bánh bao hấp nhân tôm, thịt hoặc rau củ tùy ý. Xíu mại có nguồn gốc từ Trung Hoa nhưng khi du nhập vào Việt Nam đã được biến đổi để phù hợp với khẩu vị của người Việt. Món xíu mại sau đây có nhân làm từ gạo nếp, thịt lợn xay, nấm hương, cà rốt, hành và thịt lợn xông khói. Để món ăn hấp dẫn bắt mắt hơn, bạn có thể tạo màu cho xíu mại bằng cách sử dụng nước rau chân vịt và nước cà rốt trộn cùng bột mỳ. Bánh vừa thơm bùi mùi rau củ đặc trưng, không dùng phẩm màu nên không sợ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Làm xíu mại quá ngon theo cách của người Việt

Nguyên liệu

+ Gạo nếp

+ Bột mỳ đa dụng

+ Thịt lợn xay

+ Nấm hương

+ Cà rốt

+ Hành

+ Thịt lợn xông khói

+ Một ít rau chân vịt và cà rốt để tạo màu

Cách làm

Làm xíu mại quá ngon theo cách của người Việt

- Gạo nếp ngâm qua đêm cho nở, sau đó đãi sạch, đem hấp trong 40 phút.

- Nấm, cà rốt, hành lá, thịt lợn xông khói xắt nhỏ.

- Đổ thịt lợn xay vào bát, thêm hành, muối, nước mắm, xì dầu, hạt nêm, hạt tiêu vào trộn thật đều.

- Đặt chảo lên bếp, đun sôi dầu, cho thịt lợn vào chảo xào qua.

Làm xíu mại quá ngon theo cách của người Việt

- Tiếp theo cho nấm, cà rốt, hành lá, thịt lợn xông khói vào. Đảo đều tay.

- Cuối cùng cho cơm vào, đảo thêm khoảng 3 phút nữa thì tắt lửa.

- Rau chân vịt, cà rốt rửa thật sạch, xắt nhỏ. Từng loại đem xay cùng chút nước.

Làm xíu mại quá ngon theo cách của người Việt

- Lọc nước cà rốt và rau chân vịt qua rây lọc cho mịn. Sau đó đổ vào hai chiếc bát riêng.

- Đổ bột mỳ vào bát cà rốt và rau chân vịt. trộn thật đều và bột thành khối dẻo mịn.

- Bọc kín bột lại, để bột nghỉ 1 tiếng.

Làm xíu mại quá ngon theo cách của người Việt

- Chia bột thành nhiều phần, viên tròn sau đó cán phẳng ra.

- Đặt nhân thịt lợn, cơm nếp vào giữa. Sau đó túm lại, vẫn để hở phần nhân phía trên đầu.

- Đem hấp xíu mại trong 10 phút là ăn được. Có thể ăn không hoặc chấm nước mắm tỏi ớt tùy sở thích.

Làm xíu mại quá ngon theo cách của người Việt

Chúc các bạn thành công với món xíu mại kiểu mới này nhé.

Việt HàNguồn: MC


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lam xiu mai huong dan lam xiu mai mon ngon moi ngay thuc don mon ngon

cánh gà chiên xù cach lam cuong hong heo xao và o che nha dam nghêu xào vị bơ dạ dày Chung hồng ngâm Quà kim chi nước Nabak kim chi nước của bánh ngô bạnh bao ga ham khai vị Tom rim nước chấm ốc Trứng vịt lộn Cách làm xúc xích Cá bạc má hoc cach nau mon ga 7 món ăn sáng ngon bổ rẻ cho cả nhà thit rang mam tep nấu chè đậu đen Chiếc thìa vàng 2014 nhà hàng khách salad xoai nem lui gio lon Dê nướng cốm cháo thịt heo Khô mực cach lam banh cá m da món Âu cach làm chả khoai xôi gấc Chân ca ngư Cang cua banh nếp lá dứa ga rang Bánh canh pha nước chấm ốc dò chút hoa cẩm chướng kem xoài cá mó chiên ẩu kho quẹt chè xoài Sườn Banh bong lan cuốn bo xao na xiêm Cach lam banh crepe cua be May va banh khoai Nam dui ga đón năm mới nem rế cá hồi và chiên xù pate gan gà Thiên Trúc hat hanh nhan ngao ngon lam cha tom ca nau mang chua Nui khoai tay CUA mẹo nhỏ Bột sắn cách nấu lậu thái quấn kem chuoi gà nướng chanh trái cay làm bánh ngọt Tre list chả che khoai nhật bản rang hanh Bánh mì thịt Mứt rau cau salad bo Hạn bột chien Canh bau Cháo chay bánh tôm súp bò nghề cu cai ca rot nau chao ca sua gao Cháo Những canh ga nhoi com chay toi Ca ri nem gà cơm chiên thịt cua tao pho cách làm thịt kho mon tau hu cách làm mì Ý su su xào thịt thuc don 4 mon cach muoi ca phao canh ga chien don Cách làm bánh quy xèo tinh tế thit lơn rau ca i thịt gà kho Kheo tay cach lam banh gao Minh phú dau hu non ga nấu đông Táo tàu