Tháng 6, thời tiết luôn nóng bức khiến mọi người cảm thấy mệt mỏi. Cùng giải nhiệt mùa hè với thạch rau câu bạn nhé.- Emdep.vn
Làm thạch rau câu hình bông hoa xinh đẹp, bạn đã thử chưa?

Gửi đến bạn cách làm thạch rau câu đẹp và ngon miễn chê.

Nguyên liệu

+ Bột rau câu con cá dẻo: 13g

+ Đường: 175g

+ Nước trắng: 1 lít

+ Nước cốt dừa: 100g

+ Coffee mate: 100g

+ Muối, màu thực phẩm, tăm, khuôn thạch 18cm…

Cách làm

Hạ nhiệt mùa hè với thạch rau câu ngon tuyệt.

  • - Cho nước cốt dừa ra bát, khuấy đều để không còn lợn cợn.
  •  
  • Hạ nhiệt mùa hè với thạch rau câu ngon tuyệt.
  • - Hòa tan bột rau câu, đường, muối vào nước lạnh.
  •  
  • Hạ nhiệt mùa hè với thạch rau câu ngon tuyệt.
  • - Bắc lên bếp đun sôi, hớt bọt rồi hạ nhiệt ở mức thấp nhất, giữ cho nồi thạch luôn nóng.
  • - Cho khuôn thạch vào ngăn đá 10 phút.
  •  
  • Hạ nhiệt mùa hè với thạch rau câu ngon tuyệt.
  •  
  • - Lấy khuôn thạch ra, đổ hỗn hợp thạch vào khuôn.
  • - Dùng tăm loại bỏ bọt khí trong thạch, rồi đợi lớp thạch đông. Lớp thạch này là lớp tráng gương, có màu trắng trong suốt.
  •  
  • Hạ nhiệt mùa hè với thạch rau câu ngon tuyệt.
  • - Hòa tan coffee mate và nước cốt dừa rồi cho màu thực phẩm (theo ý thích) vào. Khuấy đều cho hỗn hợp tan hết.
  •  
  • Hạ nhiệt mùa hè với thạch rau câu ngon tuyệt.
  • - Đổ hỗn hợp lên lớp thạch đã đông cứng lúc trước. Làm khoảng 3 lớp thạch với 3 màu khác nhau là đẹp nhất. Ở đây mình chọn màu trắng, vàng và nâu.
  •  
  • Hạ nhiệt mùa hè với thạch rau câu ngon tuyệt.
  • - Đổ 1 chút hỗn hợp thạch trong nồi ra bát, hòa coffee mate vào.
  • - Hòa tan hỗn hợp rồi thêm chút màu thực phẩm vào.
  • - Đổ láng mỏng hỗn hợp thạch lên khay, tới khi hỗn hợp đông ta bắt đầu tạo hình cánh hoa.
  •  
  • Hạ nhiệt mùa hè với thạch rau câu ngon tuyệt.
  • - Dùng khuôn cánh hoa, nhấn lên khay thạch để tạo hình.
  •  
  • Hạ nhiệt mùa hè với thạch rau câu ngon tuyệt.
  • - Dùng tăm nhọn, nhẹ nhàng gỡ lấy từng cánh hoa, chú ý nhẹ tay tránh để rách cánh hoa.
  •  
  • Hạ nhiệt mùa hè với thạch rau câu ngon tuyệt.
  • - Sau khi lấy cánh hoa ra sẽ được như vậy.
  • - Làm hoa ta sẽ sử dụng 4 cánh hoa cho 1 bông hoa, xếp các cánh hoa nối tiếp nhau.
  •  
  • Hạ nhiệt mùa hè với thạch rau câu ngon tuyệt.
  • - Xếp 4 cánh hoa vào khuôn, sử dụng lớp hỗn hợp thạch trong, không màu đổ vào để cố định cánh hoa.
  •  
  • Hạ nhiệt mùa hè với thạch rau câu ngon tuyệt.
  • - Sử dụng nhị hoa giả, cắm vào giữa bông hoa.
  •  
  • Hạ nhiệt mùa hè với thạch rau câu ngon tuyệt.
  • - Sau khi thạch đông, dùng nhị hoa cắm vào giữa bông hoa, số nhị hoa và màu sắc tùy bạn lựa chọn.
  • - Đổ hỗn hợp thạch ra bát, hòa coffee mate vào.
  •  
  • Hạ nhiệt mùa hè với thạch rau câu ngon tuyệt.
  • - Pha màu thực phẩm màu xanh để tạo màu cho lá,  nhớ loại bỏ các bọt khí.
  •  
  • Hạ nhiệt mùa hè với thạch rau câu ngon tuyệt.
  • - Đổ hỗn hợp thạch vào khuôn lá để tạo hình, tới khi thạch đông, dùng tăm nhọn, nhẹ nhàng lách vào để lấy lá ra.
  •  
  • Hạ nhiệt mùa hè với thạch rau câu ngon tuyệt.
  • - Hỗn hợp thạch trong khuôn 18cm đã đông, dùng que xiên nhọn, lách nhẹ nhàng vào để lấy thạch ra. Chú ý nhẹ tay, để thạch ra khay.
  •  
  • Hạ nhiệt mùa hè với thạch rau câu ngon tuyệt.
  • - Xếp từng bông hoa và những chiếc lá xen kẽ lên thạch, dùng tăm nhọn xiên để giữ dáng.
  • - Đổ hỗn hợp thạch trong vào giữa hoa và lá để cố định hoa và lá trên bề mặt bánh thạch.
  •  
  • Hạ nhiệt mùa hè với thạch rau câu ngon tuyệt.
  • - Đợi khoảng 10 phút thạch đông lại thì xoay nhẹ nhàng và rút tăm ra.

Thành phẩm

Hạ nhiệt mùa hè với thạch rau câu ngon tuyệt.

Cách làm thạch rau câu rất giản đơn. Chúc các bạn thành công.

Trần Huyền


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thach rau cau lam thach rau cau ngon mon ngon moi ngay

bánh tét nhân chuối mẹ uc gà Râu mực sandwich kẹp hình trái tim xúc xích rán trứng nướ ép cần tây thùng canh rau đắng đất món ngọt avocado bánh đậu xanh nhân khoai tím Cach ngam sau bánh vừng Món ăn mùa hè khoai tây nước tương nem cong thom ngon vịt nấu bia bông hẹ xào nghêu trắng trứng rán bơ Mưc xào Món ăn mùa hè ép ổi Cách nau che chuoi cách làm chà bông tôm Thanh Hoá dui ga sot teriyaki trứng bánh trứng lễ Phục sinh ca xao ot chuong 5 mẹo nấu ăn đơn giản để có món kem sô cô la bánh rán nhân trứng LÃƒÆ m Nem mứt gừng cay cút xào rau răm tom kho tau ngon banh pupa tao xanh ngon loại thuốc ốc cà na cháy tỏi chè bánh lọt đậu đỏ cách làm nem tai Thạch dâu tây thanh mát ngày hè cơm tộn xúc xích tỉa ớt thành hoa トO Trニーa xôi chim Bun cha cach lam banh tom chien công thức lẩu riêu cua bắp bò bánh trái tim valentine Trà không đường trị mất hứng thú gà xào măng Một nộm dưa leo tôm thịt canh hạt sen ngon snack cá H Bí quyết sơ chế đồ khô ngon và sạch sua Những thực phẩm không nên để trong tủ bong cai nam xao tom banh deo nhat bột nêm chay món ngon cho bé Cơm viên chiên phô mai thit heo chien toi dễ mon ngon nha trang banh crepe dau kem tuoi lam banh bà lai Tra Gao luc canh củ từ tom xao thit bà nh thà i lan cach nau xoi ga chim cút xào rau cá chung tuong chè sake táo ngon cach nau khoai mi ngon Gạo vay ca troi pho xao kieu thai mức hấp gừng 2 bánh táo quế mi udon trung ga ngon rau thơm cach lam tra bong cuc ngon Bí quyết ướp thịt đúng cách miến gà nam chien ga nhoi hat de tiệc giáng sinh nem rán phù trúc món ăn Việt che khuc bach chi cach nau com Bánh tráng xốt me bơ ngon tròn vị cach lam banh mousse chả thịt bò cá thu kho trà xanh banh cookie 6 món bún đặc trưng vùng Tây Nam bộ ức gà Cá Tháng Tư Cơm gà xối mỡ cach lam latte tra xanh nộm mực chua ngọt da leo bóp xổi Dưa leo bóp xổi trang trí sân vườn nay Các món mỳ ngon mà không sợ nóng ở Hà Cà ri gà ga cuon trung thom ngon Phân biệt hoa quả Trung quốc và hoa quả mứt táo bánh trung thu rau câu ga cuon rau cu hap bánh bò rể tre canh vit cach lam goi bong thien dien gà nướng sốt mayonnaise