Trong những món ngon ngày Tết không thể thiếu tai heo ngâm mắm, vị mặn ngọt và giòn sừn sựt giúp mâm cổ Tết thêm thú vị.

	Làm tai heo ngâm nước mắm chua ngọt, đậm đà ngày Tết

Làm tai heo ngâm nước mắm chua ngọt, đậm đà ngày Tết
Nguyên liệu gồm có: - 1 kilogram tai heo (khoảng 2 tai heo) - 1 chén nước mắm ngon
Làm tai heo ngâm nước mắm chua ngọt, đậm đà ngày Tết
- 1 chén giấm - 2 chén đường - Vài củ tỏi, 1 nhánh tiêu xanh, vài trái ớt tươi, phèn chua, giấm, muối Cách chế biến: - Tai heo mua về, trụng sơ qua nước sôi rồi dùng dao cạo sạch nhớt. Tiếp tục chà muối vào tai heo, sau đó rửa qua giấm, rồi xả lại bằng nước sạch đến khi nước rửa thật trong, không còn chút mỡ hay lợn cợn là được. Để tai ráo nước. - Nấu 1 nồi nước sôi, cho 1 ít phèn chua vào nồi rồi cho tai heo vào luộc cho tai chín. Sau đó, vớt tai heo ra 1 thau nước đá sạch.
Làm tai heo ngâm nước mắm chua ngọt, đậm đà ngày Tết
- Trong lúc chờ đợi tai heo nguội, ta chuẩn bị sẵn nấu nước mắm. Cho nước mắm, giấm và đường vào nấu cho đến khi tan hết đường, để nguội.
Làm tai heo ngâm nước mắm chua ngọt, đậm đà ngày Tết
- Tỏi xắt lát, ớt và tiêu xanh rửa thật sạch. - Cho tai heo vào hũ thủy tinh sạch, chế nước mắm vào hũ, cho tỏi, ớt và tiêu vào. Nhớ chèn cho tai heo ngập trong nước mắm là được.
Làm tai heo ngâm nước mắm chua ngọt, đậm đà ngày Tết
Làm tai heo ngâm nước mắm chua ngọt, đậm đà ngày Tết
- Để tai heo ngắm mắm trong 2-3 ngày là có thể dùng được.
Làm tai heo ngâm nước mắm chua ngọt, đậm đà ngày Tết
Làm tai heo ngâm nước mắm chua ngọt, đậm đà ngày Tết

Trâm Phạm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tai heo, ngâm, nước mắm, món Tết, Trâm Phạm

cach lam kem bo dau phong cach lam nem chua ran lam banh gang nghi tôm tôm sú rang me tai heo ngâm nuoc mam Những chất phụ gia cần tránh trong nấu thuc don giam can cánh gà chiên mật ong chè xoài sữa Bánh tầm bap ngot chien gion ngonc cách làm miến gà trộn cach lam goi muop dang tai heo canh nhoi thit thom ngon dừa tắc hinh banh kem dinh dưỡng dinh dưỡng cân bằng ăn khoa lam rau cau bat buu hũ tị mien xao tom kho ngon nấu lẩu vịt sua chua tu thit de gà bọc phô mai Cach nau che dau trang nấu súp gà bắp kem cach lam soda banh su kem hinh canh buom caramen thập cẩm lam banh bong lan trung muoi nau che chuoi mizu shingen sườn cừu nướng kiểu mông cổ samousa nhan thit bo bam gỏi gà dưa leo bún thịt bò bằm ngon cach lam oc huong rang tra xanh thom ngon Hoc soda buoi soda buoi ngon cach lam soda buoi salad ca hoi ngon Thưởng bánh rán kim chi Cún Khang Caramen thập cẩm cá chẽm sốt mù tạt món Âu huong dan lam xoi com che khoai bánh trôi hương chocolate xào chay phở Nấu bún ngon bánh mì gối cach lam chao trai Địa chỉ cho người ghiền bún bò Huế ngông xào bún tái phá lấu quan bun mang vit ngon nạm C kho cach lam pha lau mẹo ăn uống lẩu bao tử phá lấu lo tai heo pha lau ngon xôi gấc dừa nạo mo ga bánh mì phá lấu cach lam pha lau bo cach nau pha lau bo ngon tron trai cay bún bò nấm chay bún thịt bò cay bún bò xào nam bộ XÃo lên Thiết kế nhà ống bún xào Bún bò xào dễ làm và ngon cách làm bún bò nam bộ canh sup cách làm bún bò hầm nau che sam bo lương sò huyết chấy tỏi canh rau má nấu tôm Xuýt xoa vị cay trong bát bún bò Đà Lạt cha bong ngon tôm Đậu kho củ cải và tôm món chiên banh vanila cookies Trang trí Củ cải trắng Tỉa hoa từ củ cải cho bàn ăn thêm xinh mon lau ga gân bò món bún Ngọt thơm bún bò viên và gân bánh mỳ hấp gân bò nấu sả Thiên Trúc xôi gấc cho đám cưới phở dê gân bò xào sa tế Thiên Trúc mì chũ gân bò món Bắc Hà Ly món Tết gân bò ngâm chua ngọt Hà Ly mứt mơ dẻo cải MÃŒ cách làm món cá chiên giòn cách làm các món gỏi Gỏi đu đủ gan bò món ngon phố núi giảm cholesterol thực phẩm gan bơ gân bò ngâm chua ngọt Gân bò ngâm chua gan bo nau bia thom gan bo ham dua cai chua cach lam gan bo ham dua chua gan bo nau cai chua bo nau cai chua ngon cơm chiên bơ bò ngâm nộm gân bò gân bò trộn chua ngọt mà p