Nếu cuối tuần có dịp tụ tập với gia đình, bạn bè làm một bữa tiệc nho nhỏ thì bạn đừng quên làm món sườn nướng BBQ cho cả nhà thưởng thức nhé.
Cách làm sườn nướng BBQ với công thức chúng tôi giới thiệu dưới đây, đảm bảo bạn sẽ có món ăn ngon chẳng kém ngoài hàng mà chi phí lại rẻ hơn rất nhiều.
Với công thức tẩm ướp này, đảm bảo bạn sẽ có món sườn nướng BBQ ngon đúng điệu.
Nguyên liệu
- 1 kilogram sườn non
- Gia vị ướp sườn: 4 thìa canh sốt BBQ, 1 thìa ớt bột, 2 thìa muối, 1 thìa tiêu, 3 thìa mật ong
Cách làm sườn nướng BBQ
- 1
Bước đầu tiên, bạn rửa thật sạch sườn, chặt miếng to hoặc để cả dẻ sườn rồi để ráo nước.
Trộn tất cả các nguyên liệu làm gia vị ướp lên với nhau cho đều.
Sườn rửa thật sạch, chặt miếng to, để ráo rồi ướp gia vị.
- 2
Sử dụng găng tay nilon, bóp đều sườn cho thấm với gia vị ướp BBQ, sử dụng màng bọc thực phẩm bọc kín sườn lại rồi cho vào tủ lạnh ướp từ 6-8 giờ cho thấm.
Bóp sườn với gia vị BBQ rồi bọc lại để tủa lạnh 6 - 8 tiếng.
- 3
Sau khi sườn đã thấm gia vị, bạn bật lò nướng ở 220 độ, để cả lửa trên vào lửa dưới khoảng 15 phút rồi cho sườn vào nướng khoảng 90 phút.
Bước tiếp theo của cách làm sườn nướng BBQ là bạn cho sườn vào lò nướng khoảng 90 phút.
- 4
Sau khi hết khoảng 90 nướng sườn, bạn cho sườn ra, bóc bỏ hết lớp giấy bạc, tiếp tục quét đều nước ướp sườn lên bề mặt sườn một lần nữa; nướng sườn trong khoảng 60 phút nữa.
Cứ khoảng 15 phút lại trở mặt sườn 1 lần và quét nước ướp sườn đến khi hết nước ướp. Khi sườn có màu vàng đỏ, bóng là sườn chín.
Sau 90 phút bỏ sườn ra rồi quết nước ướp sườn lên rồi cho vào nướng khoảng 60 phút nữa.
Thành phẩm
Với sườn nướng BBQ, bạn có thể ăn kèm với salad dưa chuột, khoai tây chiên và dùng kèm với tương ớt hay tương cà chua đều hợp vị. Ngoài ra, bạn có thể ăn sườn nướng BBQ với cơm nóng, cơm chiên hay bánh mì đều ngon nhé!
Món sườn nướng BBQ mới nhắc đến thôi đã làm mọi người cảm thấy thật thích thú và thèm bởi vị ngon hấp dẫn của nó. Dịp cuối tuần này, bạn hãy trổ tài làm món sườn ngon này đãi cả gia đình nhé!
Sườn nướng BBQ với vị ngọt đậm đà của sườn kèm nước sốt cực hấp dẫn.
Với món sườn này, bạn ăn với bất cứ món gì đều ngon.
Xem thêm:
* Cách ướp sườn nướng ngon thơm hơn hẳn nhà hàng
* Cách làm sườn nướng muối ớt cay tê ăn thật 'phê'
* Cách làm sườn xào chua ngọt ngon đã ăn là nhớ cả đời
Chúc các bạn thành công với cách làm sườn nướng BBQ nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
