Phiên bản mini của món sponge cake mang tên nữ hoàng Anh này vẫn giữ nguyên được tiêu chí giản đơn mà tinh tế trong hương vị khiến ai cũng mê.
Làm sponge cake Victoria phiên bản mini đẹp xiêu lòng

Để làm món bánh sponge cake mini, bạn cần:

Phần cốt bánh:

- 200 gram bột mì

- 200 gram bơ lạt, để ở nhiệt độ phòng

- 100 gram đường cát

- 4 quả trứng

- 5 gram baking soda

- 5 gram bột nở

- 30ml sữa

Phần nhân:

- 100 gram bơ lạt, để ở nhiệt độ phòng

- 140 gram đường bột

- Một ít tinh chất vanilla

- Mứt tuỳ thích

- Đường bột, quả mâm xôi tươi hoặc dâu tây để trang trí (không bắt buộc)

Cách làm món sponge cake này như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn làm nóng lò trước ở 175 độ C.

- Lần lượt cho đường, bơ để mềm và trứng vào trộn thật đều. Tiếp theo đó bạn cho sữa, bột mì, baking soda và bột nổi vào và tiếp tục trộn cho thật quyện.

Bước thứ hai(2):

- Trút hỗn hợp bột ở trên vào túi bóp kem và cắt góc phía dưới.

- Bóp kem vào từng ô trong khuôn bánh đã được thoa sẵn 1 lớp bơ mỏng. Lưu ý chỉ đổ bột đầy ½ (một phần hai) chiều cao khuôn.

Bước thứ ba(3):

- Bạn nướng bánh trong vòng 6 - 8', khi thấy mặt bánh trở màu nâu vàng là được. Đợi cho bánh nguội rồi lấy ra khỏi khuôn.

Bước thứ tư(4):

- Bây giờ ta bắt đầu làm nhân nào! Bạn trút đường bột, bơ để mềm và tinh chất vanilla vào máy, trộn thật đều.

Bước thứ năm(5):

- Trộn hỗn hợp cho đến khi hòa quyện và đặc mịn như hình là được.

Bước thứ sáu(6):

- Dùng dao xẻ đôi phần cốt bánh theo chiều ngang.

Bước thứ bảy(7):

- Giờ bạn chỉ việc phết hỗn hợp kem và mứt lên phần nửa dưới của chiếc bánh, sau đó đặt nửa còn lại lên trên là hoàn thành.

Phiên bản mini của bánh sponge cake Victoria đã sẵn sàng để thưởng thức rồi đây! 

 Nếu thích, bạn có thể rắc 1 ít đường bột lên trên để trang trí cho thêm phần bắt mắt.

 Công thức tương đối giản đơn song thành quả thu được lại thơm ngon và hấp dẫn cực kỳ!

 Bạn còn có thể trang trí bánh bằng cách bắt kem lên thẳng mặt bánh như cupcake, sau đó trang trí với dâu tây cũng rất xinh.

 Nướng ra những chiếc bánh xinh thế này thì ai mà chả thích cơ chứ!

 Ăn với kem cũng ngon lắm đó!

Nguồn: Oh How Civilized


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh hướng dẫn làm bánh cách làm bánh bánh ngọt

banh da lợn xào me bánh rán keo tao deo 3 Thanh Hoa lẩu miền Tây banh melting moment ngon Nấu nui Cửu bún ca banh bong lan thom ngon gân bò cach lam khoai tay tam bot chien sườn nấu đậu phộng cách làm mỳ trứng bo hầm tiêu com ca hoi sot ngon Tóm kho tau nau canh khoai tay ngon banh cuon kem bo ngon Cơm hến xao hu tieu kẹo lạc ngon bánh mousse cake mon an tu thit ga canh gà nấu nấm bánh cùi dừa nướng chương trình Vua đầu bếp Cánh gà mực lá hấp hành gừng ga cuon thit ba chi trứng hấp tôm đậu phụ ThÃƒÆ banh mi trung nuong lam thit nuong xa xiu Mẹo chữa xong nồi bị cháy hat sen xao bo ngon cach lam canh chua ca keo ca cao sữa đá mỡ 7 món chiên CHAO SUON món kem chiên Cải ngọt gà kho co ca co la mayonnaise Thịt Cừu Đậu Đỏ ca ch la m ba nh sư a chiên bánh khoai tây chiê tre.php?q=nAu an">nAu an vỏ trữ vit uop chao cốc giấy mi deuchi nau thit ga Phà sốt dầu hào thit xong khoi tai heo nam chua cạch lam mutx.php?q=tom nhoi ca chua ngon">tom nhoi ca chua ngon cá hồi xông khói mon dau rong xao nam rom Đánh bay vết bẩn bằng những cách không cách làm bún tôm thịt nướng Mùa thu bánh xoài cơm rang dưa bò 5 món bánh cuốn độc đáo nhất ở Sài sữa tươi đậu xanh làm kem tại nhà TÃƒÆ món cá kho tâm cac mon bo ngon tra xanh da xay cach lam banh Choux à la cream cari ca bánh gato bơ chanh hạt poppy Hương sức khỏe cach lam cheesecake hoa qua smoothie trái cây dua chua cu kieu quay Bò 7 món Cún Khang Bò cuốn tôm nướng đãi làm nước dưa hấu chanh oc ca na xao toi lam thit bo xao muop dang nhung mon salad ngon pasta thit ga sot rau cu đà mon ngon đuong pho 5 loại quả giúp bạn đánh tan tàn nhang tre tốt cho da ruoc thit heo gà xé chua ngọt tom su sot cam Lợi mỳ cay bóng bay cạch lam mut italian nấu xôi xoài công thức bánh cà rốt nướng chân gà cơm chay tình yêu cha gio com thom bì heo Christine HÃƒÆ canh cà huế cach lam banh khong can lo nuong hao nuong rau câu lá dừa công thức salad dưa hấu chan gio ham muối sả ớt lam sa te