Phiên bản mini của món sponge cake mang tên nữ hoàng Anh này vẫn giữ nguyên được tiêu chí giản đơn mà tinh tế trong hương vị khiến ai cũng mê.
Làm sponge cake Victoria phiên bản mini đẹp xiêu lòng

Để làm món bánh sponge cake mini, bạn cần:

Phần cốt bánh:

- 200 gram bột mì

- 200 gram bơ lạt, để ở nhiệt độ phòng

- 100 gram đường cát

- 4 quả trứng

- 5 gram baking soda

- 5 gram bột nở

- 30ml sữa

Phần nhân:

- 100 gram bơ lạt, để ở nhiệt độ phòng

- 140 gram đường bột

- Một ít tinh chất vanilla

- Mứt tuỳ thích

- Đường bột, quả mâm xôi tươi hoặc dâu tây để trang trí (không bắt buộc)

Cách làm món sponge cake này như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn làm nóng lò trước ở 175 độ C.

- Lần lượt cho đường, bơ để mềm và trứng vào trộn thật đều. Tiếp theo đó bạn cho sữa, bột mì, baking soda và bột nổi vào và tiếp tục trộn cho thật quyện.

Bước thứ hai(2):

- Trút hỗn hợp bột ở trên vào túi bóp kem và cắt góc phía dưới.

- Bóp kem vào từng ô trong khuôn bánh đã được thoa sẵn 1 lớp bơ mỏng. Lưu ý chỉ đổ bột đầy ½ (một phần hai) chiều cao khuôn.

Bước thứ ba(3):

- Bạn nướng bánh trong vòng 6 - 8', khi thấy mặt bánh trở màu nâu vàng là được. Đợi cho bánh nguội rồi lấy ra khỏi khuôn.

Bước thứ tư(4):

- Bây giờ ta bắt đầu làm nhân nào! Bạn trút đường bột, bơ để mềm và tinh chất vanilla vào máy, trộn thật đều.

Bước thứ năm(5):

- Trộn hỗn hợp cho đến khi hòa quyện và đặc mịn như hình là được.

Bước thứ sáu(6):

- Dùng dao xẻ đôi phần cốt bánh theo chiều ngang.

Bước thứ bảy(7):

- Giờ bạn chỉ việc phết hỗn hợp kem và mứt lên phần nửa dưới của chiếc bánh, sau đó đặt nửa còn lại lên trên là hoàn thành.

Phiên bản mini của bánh sponge cake Victoria đã sẵn sàng để thưởng thức rồi đây! 

 Nếu thích, bạn có thể rắc 1 ít đường bột lên trên để trang trí cho thêm phần bắt mắt.

 Công thức tương đối giản đơn song thành quả thu được lại thơm ngon và hấp dẫn cực kỳ!

 Bạn còn có thể trang trí bánh bằng cách bắt kem lên thẳng mặt bánh như cupcake, sau đó trang trí với dâu tây cũng rất xinh.

 Nướng ra những chiếc bánh xinh thế này thì ai mà chả thích cơ chứ!

 Ăn với kem cũng ngon lắm đó!

Nguồn: Oh How Civilized


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh hướng dẫn làm bánh cách làm bánh bánh ngọt

soda mật dam cuoi thuy tien cong vinh nước ép táo Làm CÃƒÆ Kho tuong khỏe đẹp thit quay nộm sứa Lược ga ruốc cá đồng mousse tra xanh quã t lươn xao lan rau câu dâu thÆ á c chuối xay mật ong che bot báng muối dưa chuột nau nam cupcake vị chanh thà chả gà 9 cách chọn thịt ngon gà hầm nấm tá ng Nhật Bản Giái xôi viên thịt hấp bạcyle="background-color: #C74D19" href="/index.php?q=nep cam">nep cam cach lam sua dau nanh ghẹ kiệu ngâm đường banh bao chi che chuoi kem bà nh quy Banh mi kep thịt nướng xiên que nấu bí ngòi với thịt món ngon từ trứng cút đậu nành Banh chuối hap Phạm Liên Giản dị canh rau cải đồng giò thủlabel" style="background-color: #2E327E" href="/index.php?q=mà t">mà t ức gà tứ vị ngon sinh tố trái cây mì xào thịt bò banh bo cách làm bánh khúc nộm hoa chuối đậu hũ sốt cà bạc canh kieu thai thom ngon trứng chiên củ cải khô pha trà sữa bí quyết làm món bò ngon Trải các món ngon từ trứng những món ăn bánh quy hình cây thông sinh tố cà rốt brownie các món từ thịt heo bánh lá dừa goi banh chung mông cach lam goi mien thai ghẹ rang me ca hoi há cảo cách làm thạch trứng Dùng vẠcách nấu bún bò Huế sấu dừa nạo khoai lang chiên giấy dinh dưỡng cho trẻ Món rán bia nấu tôm bánh mì bơ lagu bo tuong ca ga hap bia pate giả cầy cach lam kem dua mon an ngay le bao tu Bò độc đáo thịt bằm mon ga vien chien cơm chiên cay nau che sam bo lương sinh to dua ngon Thịt xông khói duoi heo Từ Rau củ cach lam dau hu xao rau món kem mâm dỗ MÓN CHIÊN cà thu của Cach lam thach chất béo vui cơ bắp banh quay làm bánh cuốn bằng chảo Cach lam Banh xeo canh dau phu cách làm phở cuốn rau cau ca phe Chưa Ôc KIM Vịt xào Giò Trung ap thao