Chả lụa nhành mai
Chả lụa cắt mỏng, dùng khuôn hoa mai; cà rốt cắt mỏng, dùng khuôn ngôi sao ấn cắt hình. Tỉa dưa leo tạo hình nhánh cây, thêm vài bông hẹ, vài sợi củ cải trắng và ớt. Xếp thành hình lên dĩa.
Bánh tét và chả lụa
Bánh tét cắt đôi, chả lụa cắt hình hoa mai. Ăn kèm củ kiệu và đồ chua.
Bánh chưng và chả lụa
Bánh chưng cắt làm sáu hoặc tám tuỳ bánh lớn nhỏ. Chả lụa cắt hình hoa mai. Ăn kèm củ kiệu và đồ chua.
Cua lột chiên rế
Dùng bánh tráng rế bọc ngoài, cho cua lột lăn bột vào. Chiên chín, trang trí ra dĩa, ăn kèm với xốt tương ớt.
Chả giò tôm
Chả giò rế tôm kèm với bún tàu chiên trang trí trong xửng với ít rau ăn kèm.
p{ line-height: 1.5; margin-bottom: 10px; }
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
