Giá đỗ chứa rất ít năng lượng lại giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Chế biến thành món ăn, giá đỗ vừa thơm ngon lại tốt cho sức khỏe. Hôm nay, chúng tôi hướng dẫn bạn làm món ăn từ giá đỗ - món salad giá đỗ.
Làm salad giá đỗ thanh mát cho ngày nắng

Nguyên liệu

- 450 gram giá đỗ

- ½ (một phần hai) chén nước

- 1/2 muỗng muối

- 1/2-1 muỗng bột ớt Hàn Quốc

- 2 cọng hành lá thái nhỏ

- 1/2 muỗng bột tỏi

- 2 muỗng nước tương Hàn Quốc

- 2 muỗng dầu mè

- 1 muỗng hạt mè đã rang chín

- 1 ớt đỏ tươi, thái lát

  • 1

    rửa thật sạch giá đỗ, để ráo nước. Sau đó bắc nồi nước lên bếp, đun sôi và trút giá đỗ đã rửa thật sạch vào chần qua cho bớt hăng.

    Xong để giá đỗ nguội và ráo nước.

    tutorial-2

  • 2

    Cho các nguyên liệu và gia vị: bột ớt, ớt cắt lát, hành lá, mè rang... vào cùng giá đỗ đã chần.

    tutorial-3

  • 3

    Cho thêm dầu mè vào cuối cùng.

    tutorial-4

  • 4

    Sử dụng găng tay nilon chế biến thực phẩm, và trộn thật đều giá đỗ cùng các gia vị. Nhớ là trộn thật đều, và nhẹ nhàng. Tránh để giá đỗ bị nát nha!

    Sau đó các bạn để giá đỗ đã trộn trong khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

    tutorial-6

Thành phẩm

Nêm nếm gia vị cho phù hợp. Bạn bày món salad giá đỗ trộn cay ra đĩa hay bát sứ nhé! Màu trắng của đĩa bát sẽ giúp tôn lên sự hấp dẫn của món salad này. Giá đỗ giòn tan, có vị beo béo và thơm của dầu mè, cay cay của ớt, ngon tuyệt!

Trong 100 gram giá đỗ xanh có 5,5 gram protid, 5,3 gram glucid, 38 gram Ca, 91mg P, 1,4mg Fe, 0,2mg vitamin B1, 0,13mg vitamin B2, 0,75mg vitamin PP, 0,09mg vitamin B6, 10mg vitamin C, đặc biệt rất giàu vitamin E với hàm lượng 15-25mg và cung cấp 44 calo. Do đó, giá đỗ được ví như một loại thuốc quý tốt cho sức khỏe vừa có tác dụng làm đẹp da, chống lão hóa, trị nám, dễ tiêu hóa…

Giá đỗ có thể ăn sống, dầm giấm, muối dưa, luộc, xào và phối hợp với nguyên liệu khác để chế biến các món ăn. Và món salad giá đỗ cay này là một gợi ý tuyệt vời cho bạn!

Suýt thì quên, để món salad giá đỗ này được thực sự "hoàn hảo" tại sao bạn học cách làm giá đỗ tại nhà luôn nhỉ?

Spicy Bean Sprout Salad

Chúc các bạn ngon miệng với món salad giá đỗ cay nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món trộn, salad, gỏi

ca tim Bánh mì bò kho LÃƒÆ m kem cach lam banh xeo chao đậu cô ve xào trứng cach lam nuoc ep sữa chua xoài mì Udon món Nhật Hà Ly cach nau canh bi do cách hấp tôm tích chẠcau chao ga thom ngon trứng hấp thịt com kho ngao dẠghẹ là m sushi sandwich chiên nau an lựa chém^| Hường NGuyễn Tự làm hạt nêm từ nấm món nhật Sup vi ca mô hình mien nam mon xào nầu lẩu mắm Bun bo Huế thực đơn gia đình thom ngon tác dụng phụ dầu cá dị ứng tăng thức ăn nhanh hen suyễn bệnh hô hấp thit hao lam cha bong Banh bong lan nuong cuon sushi xoài ngâm mắm ớt ngon trứng chiên phô mai Mực cơm ngày biển lặng vị chua bánh nhót món canh dọc mùng Canh cá dọc mùng cong thuc nau banh chè khúc bạch Ngon như gỏi cá cơm hanh muoi dua cà lau ca hoi hộp quà nấu canh chua nấu mì troi sử pho ga tron thịt rang cháy cạnh thịt gà khô thịt nguội cà mai thit chó mứt đại hoàng dau phu xao rau cu cà kho thịt bò xốt vang dừa tắc muối com tom gà hầm thích hợp thịt ba rọi nấu mía cháo dinh dưỡng cahc lam suon nuong thức uống cho trẻ em vit kho chuoi xanh cach nau nuoc duong goi bắp bò ếch om nước ngọt Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh Món ngon từ khế canh rau đậu hũ cách làm bánh trôi mặn mứt khế chua dua chua ngot Những mẹo ăn uống vừa ngon vừa đẹp VÃƒÆ o bánh mousse socola ca phe sua thực đơn giá rẻ ca thu chien sot ca da day om khoai tay chien mat cuoi ghẹ hấp tự chế gió tôm xào bông thiên lý Những món ngon lau ngheu xoai lac thịt cuốn măng tây long ga xao ngon mẹo luộc gà không sống làm tương ớt nước cốt dừa thit nuong than trung chien bap vai da keo brigadeiros trà vải bạc hà chuối luộc quết dừa Cá viên banh que nau bun cá điêu hồng nướng lá húng quế cupcake cà phê luộc bánh chưng ngon nau bun rieu cua cari ga cà chim rim xà Æ