Giá đỗ chứa rất ít năng lượng lại giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Chế biến thành món ăn, giá đỗ vừa thơm ngon lại tốt cho sức khỏe. Hôm nay, chúng tôi hướng dẫn bạn làm món ăn từ giá đỗ - món salad giá đỗ.
Làm salad giá đỗ thanh mát cho ngày nắng

Nguyên liệu

- 450 gram giá đỗ

- ½ (một phần hai) chén nước

- 1/2 muỗng muối

- 1/2-1 muỗng bột ớt Hàn Quốc

- 2 cọng hành lá thái nhỏ

- 1/2 muỗng bột tỏi

- 2 muỗng nước tương Hàn Quốc

- 2 muỗng dầu mè

- 1 muỗng hạt mè đã rang chín

- 1 ớt đỏ tươi, thái lát

  • 1

    rửa thật sạch giá đỗ, để ráo nước. Sau đó bắc nồi nước lên bếp, đun sôi và trút giá đỗ đã rửa thật sạch vào chần qua cho bớt hăng.

    Xong để giá đỗ nguội và ráo nước.

    tutorial-2

  • 2

    Cho các nguyên liệu và gia vị: bột ớt, ớt cắt lát, hành lá, mè rang... vào cùng giá đỗ đã chần.

    tutorial-3

  • 3

    Cho thêm dầu mè vào cuối cùng.

    tutorial-4

  • 4

    Sử dụng găng tay nilon chế biến thực phẩm, và trộn thật đều giá đỗ cùng các gia vị. Nhớ là trộn thật đều, và nhẹ nhàng. Tránh để giá đỗ bị nát nha!

    Sau đó các bạn để giá đỗ đã trộn trong khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

    tutorial-6

Thành phẩm

Nêm nếm gia vị cho phù hợp. Bạn bày món salad giá đỗ trộn cay ra đĩa hay bát sứ nhé! Màu trắng của đĩa bát sẽ giúp tôn lên sự hấp dẫn của món salad này. Giá đỗ giòn tan, có vị beo béo và thơm của dầu mè, cay cay của ớt, ngon tuyệt!

Trong 100 gram giá đỗ xanh có 5,5 gram protid, 5,3 gram glucid, 38 gram Ca, 91mg P, 1,4mg Fe, 0,2mg vitamin B1, 0,13mg vitamin B2, 0,75mg vitamin PP, 0,09mg vitamin B6, 10mg vitamin C, đặc biệt rất giàu vitamin E với hàm lượng 15-25mg và cung cấp 44 calo. Do đó, giá đỗ được ví như một loại thuốc quý tốt cho sức khỏe vừa có tác dụng làm đẹp da, chống lão hóa, trị nám, dễ tiêu hóa…

Giá đỗ có thể ăn sống, dầm giấm, muối dưa, luộc, xào và phối hợp với nguyên liệu khác để chế biến các món ăn. Và món salad giá đỗ cay này là một gợi ý tuyệt vời cho bạn!

Suýt thì quên, để món salad giá đỗ này được thực sự "hoàn hảo" tại sao bạn học cách làm giá đỗ tại nhà luôn nhỉ?

Spicy Bean Sprout Salad

Chúc các bạn ngon miệng với món salad giá đỗ cay nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món trộn, salad, gỏi

Cách làm kem Dau bap cÃƒÆ nuong Banh khoai tay bò xào củ đậu hướng dẫn canh nam nau chua sot ga bông thiên lý xào tôm tươi cach nau xoi ngon sinh to rau ma dau xanh cách làm bánh flan trà xanh đâu phu Cà quẠnâu xôi băp thịt lợn cuộn lá mắc mật loại thịt biến tấu com nep món ăn hàn quốc sushi Banh kem mon bo bit tet khoai tay giảm cân hiệu quả mứt dừa món Nhật rang thịt gà với lá lốt Thạch dưa hướng dẫn làm ô mai sấu ngon Ăn toi kẹp bánh mì thăn lợn Ngày Lạnh nấu ăn anh quốc ga xao tuong ngon cach lam tom xao thien ly cách làm nem sup AM ba bau Cháo cá công thức mì gạo lứt xào nấm bào ngư chien ngon cân Khoai mỡ lam mong heo chien nuoc mam sup ca chua canh chua cá miền Nam gà nấu càri Khai vi thủy tinh suong công thức bánh tẻ bun luoi heo thom ngon sua bap Nem chua rán dau hu non chien xu hấp cơm bọc lá sen list chẠday nâu ăn Tổng hợp công thức chân gà hấp hành Ngon xôi gạo nếp sum chè đậu ngự hạt sen kem trai cay cua rang me cach nau mi bo cay ngon Kim chi cai thao bim bim khoai tay bánh mì nướng bơ

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.