Bạn có thể làm nhiều món tráng miệng độc đáo với hoa và lá sakura muối, trong đó có sakura jelly là món ăn mát lạnh và đậm chất thiền.

	Làm rau câu hoa anh đào - Sakura Jelly ngon và đẹp mắt

Từ biểu tượng của đất nước, người Nhật đã mang cả hoa và lá sakura vào trong ẩm thực một cách tinh tế.
>> Bí quyết làm bánh Trung thu ngon, nhanh, đẹp bằng thạch rau câu
>> Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó!

Với hoa và lá sakura muối, bạn có thể làm nhiều món tráng miệng độc đáo, trong đó có sakura jelly là món ăn mát lạnh và đậm chất thiền, xua tan sự nóng bức của Sài Gòn.

Làm rau câu hoa anh đào - Sakura Jelly ngon và đẹp mắt 1

Nguyên liệu cần có::

- 1 gói bột jelly (rau câu dẻo, ở Nhật thường dùng bột kanten nhưng do giá thành cao nên bạn có thể biến tấu với bột rau câu dẻo của Việt Nam)

Làm rau câu hoa anh đào - Sakura Jelly ngon và đẹp mắt 2

- 8-10 hoa sakura muối

- 8-10 lá sakura muối (dùng kèm hoặc trang trí)

- 200gr đường

- 1-1.5 lít nước (có thể dùng nước dừa xiêm hoàn toàn hoặc nước lọc)

Hướng dẫn cách làm::

- Hoa và lá sukura ngâm trong nước để giảm bớt độ mặn, lấy ra để ráo, lấy khăn sạch khô thấm hết nước.

Làm rau câu hoa anh đào - Sakura Jelly ngon và đẹp mắt 3

- Đường trộn chung với bột jelly cho đều.

- Nếu dùng nước dừa xiêm thì nên lọc cho hết cặn. Sau đó nấu sôi nước trong nồi, khi nước bắt đầu sôi, cho từ từ hỗn hợp bột jelly và đường vào, vừa cho vừa khuấy đều tay để jelly không bị vón cục. Vẫn để lửa to và khuấy liên tục cho đến khi rau câu tan toàn hoàn thì tắt lửa.

Làm rau câu hoa anh đào - Sakura Jelly ngon và đẹp mắt

- Có thể dùng chén tròn nhỏ hoặc khuôn bán cầu để đổ rau câu vào. Cách đổ là cho rau câu vào ⅓ (một phần ba) chiều cao của chén hoặc khuôn, rồi cho hoa sakura vào, tiếp tục đổ cho đầy khuôn. Đợi rau câu nguội rồi cho vào tủ lạnh khoảng 3-4 giờ đồng hồ.

Làm rau câu hoa anh đào - Sakura Jelly ngon và đẹp mắt

- Lấy rau câu ra khỏi khuôn, trang trí với lá sakura và dùng lạnh.

Tráng miệng với Sakura Jelly cực đẹp và đậm chất thiền

Trâm Phạm (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

rau câu, tráng miệng, Sakura Jelly, món Nhật, Trâm Phạm

Lau ngong nem cÃƒÆ thit bo tai Bun riêu chan ga ngam sa tac Sinh tố thuc don dan da ca ri nau voi tom cháo thịt bò cach lam oc buou nuong com chien dua bun chay Nhai banh xu kem nấu chè cốm Bánh trưng sốt bò với rượu vang nâu chay nộm mướp đắng chè Coca Cola bánh bí cháo nấm cơm tối nghêu xào mua dong cà bát chuôi trùng trục cà y sẠlàm việc với máy tính gio cha củ ГЃ cá chim thịt không bơm nước bếp từ goi xoai ngon Sửa chua panna cota ngon ra chuồn Thí gian Vả ngô rán cật lợn bo xao gung bánh đa cá lóc cá rô Thái Bình món Long non xao dua Chua chả nấm kim châm cách nấu xôi đậu phọng cháy cua bá nấu phở gà Si rô dua mon bong he xao thit bo nem chiên đậu chiên ngũ vị sup thom ngon Dùng Thịt Vien mì ý nau chao khoai lang thưc don mon ngon mì ý trộn hành Trung cach lam nom thit bo cá mặn chưng thịt trứng cánh gà kho gừng cach lam pudding xoai canh moc Banh bi do bún giò heo tiêu xanh cha bap cot dua nuong banh mi nuong rau muong xao muc ngon Gà tẩm bột chiên xù trộn cay ngọt ba rọi kho bánh quy cuộn mứt dứa bo vung chim bo cau tan sen nam làm mứt tết tom rang muoi kieu an do dê xào nước cốt dừa dầm cach nâu pho bo trí Bún thit nuong giò cuốn le hoi am thuc uc cach lam banh xeo mien bac Che khoai môn vật Cháo gà xé nấm hương thơm ngon nhiều xôi dừa cach nau canh chua cha ca 5 món ăn hấp dẫn với phá lấu phi lê cá chiên ga dut loi quet mo ngam ngon xuong ham khoai tay mỡ Nấm rơm gió làm chè khúc bạch Mẹo đơn giản tạo bữa ăn gia đình cánh mực xào thập cẩm món ăn từ các loại hải sản khác nom ga xe phay gà om cà chua thịt gà chiên kiểu hàn quốc sườn rim món súp gà tổng hợp bánh ướt nhân thịt cach lam che khuc bach bắp chiên ốc khoai tay bi om man so long nuong cách làm mì xào Gỏi cuốn Cách chọn mua và sơ chế dưa chuột Làm Bánh trung thu