Cách làm pasta pastitsio vô cùng độc đáo. Cách làm mỳ Ý.
Làm pasta pastitsio kiểu Ý đã ăn là mê mẩn

Nguyên liệu để làm pasta pastitsio bao gồm:

Làm pasta pastitsio của Ý - đã ăn là mê mẩn 1
Phần sốt:

- 750 gram thịt cừu xay (bạn có thể đổi thành thịt bò xay nếu không ăn được thịt cừu)
- 30ml dầu olive
- 1 củ hành tây nhỏ (xắt nhuyễn)
- 400 gram sốt cà chua
- 300 gram cà chua tươi (xắt nhuyễn)
- 120ml rượu vang trắng
- 3 gram bột quế
- 5 gram lá oregano
- 2 gram lá hương thảo (xắt nhuyễn)
- 2 lá nguyệt quế
- 2 lòng đò trứng
- 500ml sữa nguyên kem
- 45 gram bơ, 45 gram bột mì
- 300 gram phô mai Pecorino Romano (bào sợi)
- Muối, tiêu
Làm pasta pastitsio của Ý - đã ăn là mê mẩn 2
Phần pasta:

- 2 lòng trắng trứng
- 340 gram mỳ ống (pasta penne)
- 15ml dầu olive
- 115 gram phô mai Pecorino Romano (bào sợi)
- Muối, tiêu
Cách làm pasta pastitsio như sau :>D<:
Làm pasta pastitsio của Ý - đã ăn là mê mẩn 3

Bước thứ nhất(1):

Để làm phần sốt, bạn cho hành tây và tỏi vào phi thơm trong chảo, sau đó thêm thịt xay vào đảo đều cho vừa chín.
Làm pasta pastitsio của Ý - đã ăn là mê mẩn 4

Bước thứ hai(2):

Thêm sốt cà chua, bột quế và lá nguyệt quế vào chảo.
Làm pasta pastitsio của Ý - đã ăn là mê mẩn 5

Bước thứ ba(3):

Sau đó, bạn đổ thêm cà chua tươi xắt nhuyễn vào.
Làm pasta pastitsio của Ý - đã ăn là mê mẩn 6


Bước thứ tư(4):

Vặn lửa nhỏ rồi đun trong khoảng 30 phút.
Làm pasta pastitsio của Ý - đã ăn là mê mẩn 7

Bước thứ năm(5):

- Cho 2 lòng trắng trứng vào tô lớn rồi đánh cho đến khi bông cứng.
Làm pasta pastitsio của Ý - đã ăn là mê mẩn 8

Bước thứ sáu(6):

Luộc pasta vừa chín. Vớt ra, để ráo rồi trộn với dầu olive.
Làm pasta pastitsio của Ý - đã ăn là mê mẩn 9

Bước thứ bảy(7):

Nhẹ nhàng cho phô mai và lòng trắng trứng vào trộn cùng với pasta.
Làm pasta pastitsio của Ý - đã ăn là mê mẩn 10

Bước thứ tám(8):

nếm nêm thêm một chút muối và tiêu nữa nhé!
Làm pasta pastitsio của Ý - đã ăn là mê mẩn 11

Bước thứ chín(9):

- nấu nóng sữa.

- Lúc này, phần sốt đã đun sắp xong, bạn mở nắp đảo đều rồi lấy lá nguyệt quế ra.
Làm pasta pastitsio của Ý - đã ăn là mê mẩn 12

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đun chảy bơ, sau đó thêm bột mì vào rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp chuyển màu nâu.
Làm pasta pastitsio của Ý - đã ăn là mê mẩn 13

Bước thứ nhất(1)1:

Đổ từ từ phần sữa nóng vào, vừa đổ vừa đánh đều.
Làm pasta pastitsio của Ý - đã ăn là mê mẩn 14

Bước thứ nhất(1)2:

Cho một ít sữa nóng vào cùng với lòng đỏ trứng rồi đánh đều tay. Bạn Lưu ý đánh liên tục để lòng đỏ không bị chín nhé!

- Sau đó, cho lòng đỏ trứng vừa đánh vào cùng phần sữa còn lại. Thêm phô mai vào rồi khuấy đều.
Làm pasta pastitsio của Ý - đã ăn là mê mẩn 15

Bước thứ nhất(1)3:

Xếp pasta ra khay nướng. 

Sau đó phủ 1 lớp sốt thịt lên trên.
Làm pasta pastitsio của Ý - đã ăn là mê mẩn 16

Cuối cùng, bạn xếp 1 lớp pasta lên trên rồi rưới sốt sữa ở Bước thứ nhất(1)2 vào.
Làm pasta pastitsio của Ý - đã ăn là mê mẩn 17
Bước thứ nhất(1)4:

- Làm nóng lò ở 110 độ C trong 10 phút, sau đó cho pastitsio vào nướng trong khoảng 30-45 phút, cho đến khi bề mặt hơi nổi bọt là được.


Món pasta pastitsio siêu hấp dẫn cuối cùng cũng đã sẵn sàng để thưởng thức rồi!
Làm pasta pastitsio của Ý - đã ăn là mê mẩn 18
Do pasta pastitsio có rất nhiều chất béo  nên bạn có thể ăn kèm với salad trộn nhẹ nhàng sẽ quá ngon nhé!

Làm pasta pastitsio của Ý - đã ăn là mê mẩn 19Nhìn hấp dẫn quá nhỉ!
Làm pasta pastitsio của Ý - đã ăn là mê mẩn 20Pasta pastitsio có cách làm rất kỳ công, nhưng hương vị lại siêu lạ lẫm và ngon lắm nhé!

Bạn có thể xem thêm:
Làm pasta pastitsio của Ý - đã ăn là mê mẩn 21
Đầu tuần đổi vị với pasta sốt cà chua nướng

Làm pasta pastitsio của Ý - đã ăn là mê mẩn 22
Pasta bạc hà thanh mát cho ngày nắng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đồ ăn ý mỳ pho mát hướng dẫn nấu ăn diy pasta

tau hu ky bo nuong ngon phải trúng cách làm chả oi canh cá thác lác chua nở cach lam mi xao thit bam sup mi thit bo khó bụn dạy nấu ăn thà i lan Nộm làm gỏi công thức salad dưa leo tiền nộm canh ca nau khe kem chuối ngon canh atisô nấu với sườn Ngọt mát tôm su quán bún ngan ngon nuoc creme quấn mứt cùi trái bưởi là ch cẠi đông nam á cùi cocktai trái cây che long nhan tempura ca tim tia to giấc thit heo kho tieu Ch sườn lợn chiên sả ớt vua đầu bếp Cao banh cuon kem Viå å 檼 hỏi Minh Hải tơi gia video Cún Ẫm cach lam sua dau nanh bà cách làm gà rán Trứng bồi hẹ rem Cà Nuong cach nau Ca Bung dau tay ăn uống món ăn hàng ngày Bữa tối đủ chất cho cach lam kem sau rieng Sức khỏe Xuân Hương canh rau ngot kem mùa hè cà bát cơm ngon bi cập mit cá chép kho Sup bánh quy mứt hẠp bề Banh troi tau Dấm rắn meo noel quy tẠc rươi Lời mẹt Cà Pháo uc ga xao Đậu hũ chùm nộm hải sản Dạo amthuc bien thẠvà thit heo om nuoc tuong ngải ga nau hat dieu ngon bánh Từ hàu chấm xì dầu kem cà TirAmisu mo chai cach lam xoi sau rieng bánh quy bơ cốm cong thuc lam banh da Ấm xÃÆo Đường dua Cách phân biệt khoai Trung Quốc và khoai tươi ngon cách làm mắm bò nấu cari Chiên banh bot chien ngon cam quýt thảo nấm kim châm chiên gà xào ớt chuông ấn cà chua bẠp xôi vò cai mam