Món nộm miến tôm thanh mát, dễ tiêu rất thích hợp cho bữa tối của bạn. Miến dai dai, tôm thịt béo ngậy cùng rau củ giòn giòn khiến người ăn cảm thấy thích thú.
Làm nộm miến tôm cho bữa tối nhẹ bụng

Nguyên liệu

100 gram tôm sú, 100 gram thịt ba chỉ heo
50 gram miến
1 quả dưa leo, ½ củ cà rốt, ½ củ hành tây
Chanh, tỏi, ớt, rau mùi tàu
Đường, giấm, muối hạt, dầu oliu, mỳ chính
Lạc rang.

 
  • 1

    Dưa leo để nguyên vỏ, rửa thật sạch, bỏ ruột và cắt khúc chừng 3-4 cm, thái hơi mỏng và bóp với ¼ thìa café muối hạt để 1 tiếng cho ra hết nước. Cà rốt bào sợi nhỏ, bóp với vài hạt muối để 1 tiếng như dưa leo.

    lam-nom-mien-tom-cho-bua-toi-nhe-bung-1

  • 2

    Hành tây thái mỏng, ngâm với đá lạnh và chút dấm ăn trong khoảng 2 tiếng cho hết vị hăng. Hoặc bạn có thể chần nhanh hành qua nước sôi rồi đổ vào bát đá lạnh để hành được giòn nha!

    lam-nom-mien-tom-cho-bua-toi-nhe-bung-2

  • 3

    Tôm hấp chín rồi thái mỏng, thịt ba chỉ luộc với chút bột canh rồi thái con chì.

    lam-nom-mien-tom-cho-bua-toi-nhe-bung-3

  • 4

    Miến ngâm nước lạnh cho mềm, trụng nhanh qua nước sôi rồi xóc ráo nước.

    lam-nom-mien-tom-cho-bua-toi-nhe-bung-4

  • 5

    Trộn miến với 1 thìa canh dầu oliu cho các sợi miến tơi ra và giữ được độ giòn.

    lam-nom-mien-tom-cho-bua-toi-nhe-bung-5

  • 6

    Pha nước trộn nộm gồm: 1 quả chanh vắt lấy nước cốt, 2 thìa đường, ½ thìa café mỳ chính, 1 thìa mắm ngon, tỏi, ớt băm thật nhỏ. Nước trộn miến có vị chua ngọt thanh thanh là đạt yêu cầu.

    lam-nom-mien-tom-cho-bua-toi-nhe-bung-6

  • 7

    Dưa leo, hành tây và cà rốt vắt thật kiệt nước, thêm tôm và thịt vào.

    lam-nom-mien-tom-cho-bua-toi-nhe-bung-7

  • 8

    Trộn tất cả các nguyên liệu trên với ½ hỗn hợp trộn gỏi, để 30 phút cho thấm. Khi chuẩn bị sẵn ăn thì bạn thêm miến vào, tiếp tục trộn hết số nước trộn còn lại và đảo đều, thêm rau mùi tàu thái nhỏ.

    lam-nom-mien-tom-cho-bua-toi-nhe-bung-8

  • 9

    Gắp nộm ra đĩa và rắc lạc rang đập dập lên trên.

    lam-nom-mien-tom-cho-bua-toi-nhe-bung-9

Thành phẩm

Nộm miến tôm thịt có vị chua ngọt dịu nhẹ, miến giòn, tôm thịt béo ngậy tạo nên món ăn nhẹ buổi tối cho bạn rất thích hợp. Khi làm, bạn chú ý để các nguyên liệu đã được ráo nước để khi trộn nước trộn, miến và rau củ được giòn. Trước khi ăn có thể để lạnh 30 phút trong ngăn mát cũng quá ngon các bạn nhé!

lam-nom-mien-tom-cho-bua-toi-nhe-bung-10   Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món trộn, salad, gỏi

nhÅ gà nấu lá giang suon nuong ngon chuối tươi nướng banh cacao ngon om coca cola Bếp Việt Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm chà hoa công thức canh bắp cải nấu sườn mề gà xốt nước tương canh lá giang long xao dưa cải muối trái thơm bánh quy sô cô la nhện trứng rán xúc xích làm lạp xường nộm măng chua huong dan lam com rang kim chi bố su hào cà rốt muối xổi 膼岷璾 nanh sô đa chanh bò xào dưa leo bánh flan caramel tôm nướng tỏi công thức thịt bò hầm gừng thịt heo luộc chua dưa hấu cocktail cocktail dưa hấu nước kho cách làm dạ dày trộn canh muop thit bam ngon khoai môn cà ri thịt ngan khÃƒÆ miến gà mon an vat mua thu lít nước bí xào tỏi banh tom pho mai bắp cải cuốn tôm mì xương heo Đi ăn bánh trôi tàu ấm nóng phố Xuân mien tron hai san kho thit ngon Phạm Liên Sinh tố cam chuối cho làn da cách làm ốc hấp tiêu xanh Lê la các quán ngon nổi tiếng ở phố thịt heo kho dừa trứng cút cach làm miến trộn banh khoai chien thom cach pha nuoc cham chua ngot mực xào trái cây cà tím xào tôm List Chả Ếch xao lan pha nước mắm ớt tỏi nhuom trung nếp mon chinh bò nướng khoai oc hap la gung trồng tép rang chua ngọt Cơm tối cuu luộc gà bằng muối hột ga vien rượu táo mèo táo mèo Tây Bắc Hằng banh cuon tom tai nha oc buou nhoi thit nuong cach lam my nui Tet nước gừng trị cảm canh hoa bí Thực đơn nghỉ lễ cho cả nhà thích cách làm hạt lựu kim chỉ Bún riêu cua thoà cocktail chua ngọt hành tím muối nước cốt chanh goi hoa hue ngon thăn bò gan ngỗng món Pháp món Tây mon ca tim sot nuoc tuong xôi hạt sen cupcake cà chua Giòn thơm củ trút chim cút xào rau công thức canh chua hoa atiso ương công thức rau câu bánh flan lò cách nấu chè kiểm tôm tươi sốt ớt miến tôm món Thái cách nấu baba đậu hủ chiên sả kim chi xào thịt cách làm sữa chua Cỗ lá của người Mường cách làm chả gà cánh gà chiên nươc mắm mực tươi áp chảo hạt dẻ kho Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua cách làm lẩu bò thit ngam nuoc mam ot banh tart tao ngon banh my pho mat thit xong khoi nuoc mia lau 3 món ăn từ bí xanh là m nem thịt bò Socola cánh gà đùi gà rang muối Bánh mì khoai lang tím mềm thơm banh panna cotta thom ngon trị cảm cúm nhà bếp phụ kiện