Nem rán cũng là món ăn ít khi vắng "mặt" trong mâm cỗ Tết của nhiều gia đình. Nem rán giòn thơm, vàng ươm mà chấm với nước mắm chua ngọt thì thật là tuyệt.
Làm nem rán ngon cho Tết


Làm nem rán ngon cho Tết 1
  Nguyên liệu gồm có:
Thịt sấn vai băm thật nhỏ (nên chần qua nước sôi để hết mùi hôi): 250 g; Hành tây: ½ (một phần hai) củ; Cà rốt: ½ (một phần hai) củ; Củ đậu: ½ (một phần hai) củ; Hành hoa, rau mùi; Mộc nhĩ: 5 tai; Nấm hương: 5 tai; Miến khô: 20 g (ngâm nước ấm cắt nhỏ); Trứng: 1 quả; Nem gói: 1 cuộn; Gia vị: dầu chiên, bột nêm, hạt tiêu.   Cách chế biến:   - Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch thái hạt lựu.
  
- Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở rửa thật sạch xắt nhỏ.
  
- Cà rốt, củ đậu bào sợi.
  
-  Rau mùi, hành hoa rửa thật sạch xắt nhỏ.
 
- Cho hỗn hợp thịt băm, hành tây, cà rốt, củ đậu, rau mùi hành hoa vào bát tô, đập 1 quả trứng gà (hoặc trứng vịt) nêm 1 muỗng bột nêm, một ít hạt tiêu.
  
- trộn thật đều hỗn hợp.
  
- Bánh đa nem cắt làm đôi, dải một miếng bánh đa nem lên bề mặt phẳng đặt phần nhân thịt vào rồi gói lại.
  
- Làm như vậy đến hết phần nguyên liệu.
 
- Rán nem vàng các mặt.
  
- Khi nem chín vớt nem qua lớp giấy thấm dầu rồi xếp lên đĩa. Nem rán chấm với mắm ớt tỏi chua ngọt kèm với cà rốt, đu đủ  xanh, ăn kèm với rau diếp.
  Nem rán với lớp vỏ giòn dụm bao xung quanh phần nhân nem đầy đủ vị thơm ngon. Tết này làm nem rán đãi người thân bạn nhé.  
 
Mong các bạn ngon miệng với món nem rán!
Theo Eva
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh khoai lang bánh cupcake trái tim nama chocolate trà xanh cÃƒÆ ngu kho thom Thơm mãi vị chả cá Lã Vọng Diệu Kim Cá hồi nướng mật ong An Trua cách xào ốc hương nuoc ngoai dậu chiên sốt nấm và tôm Đậu chiên cÃƒÆ nuong ca ngù cách pha nước chấm ngon cơm cá hồi nướng cá chạch rán spaghetti sốt đá bào trái cây gạo nón Gia An lẩu thịt gà chè sương sa ca thu rim nầu cách làm xoai lăc suop uop dau hao chien mứt hồng hoa bít tất hanh tay pa tê bánh tai heo goi vit xoai cach lam tom tit rang me củ cải xào hải sản banh bong lan pho mai ngon Buổi vê nấu xôi xoài thịt bò kho mặn kho quet cach làm mứt chùm ruột thịt gà ram xuong ham Cỗ tỏi xào ếch lạp xường cach lam thit ba chi kho ruoc sa Các đặc sản khó cưỡng của Đắk Lắk canh bi nhoi tom thit ngon bún mọc Mon chien cach lam long khia loi tôm luộc thịt gà xương sông lá xương sông thịt ba chỉ nướng giàu vitamin làm chả mực boˋ Cá rựa bóp chanh cach lam goi ngu sac cách làm mì ý cách làm thạch sữa dừa banh cake le ngon mướp đăng Canh gà nấu dứa và khổ ca ri gà lựu quả lựu giảm cân Chùm tôm chiên xù thèm banh hokkaido ngon GOI NGO SEN nuoc du du tao chi thịt gà kho đậu tương Banh trung Tuyết Nguyễn Trà trái cây cho ngày nắng sinh tố dừa hành tím sốt bò nướng kem trムxanh kem que dưa gang banh da cua hai phong ngon banh tart chocolate Bánh sắn bí đỏ quà quê ngọt ngào chuối đậu om lươn bánh bơ vị xoài sườn heo om cốt dừa lá mắc mật chả tôm bingsu dưa lưới Độc đáo bánh flan dừa cô Mười cách làm flan xoi vit thom ngon mâm cỗ mut ca rot lồng chim Le Parfum món tráng miệng chè sắn cốt dừa Hàn Quốc cach che bien bun chua chay cach lam dau hu sot tom trứng vịt Chung chao bo cau Hạn bánh kem Cất đồ 膼岷璵 ý c º xao thit ga gio lua cuon kim chi món lẩu cach lam banh bao cade canh tam sắc Spaghetti chuÃƒÆ ếch đồng om rơm Lạ miệng với ếch Chuẩn uong Thịt ba chỉ 5 biến tấu độc đáo của món bánh mì