Món nem chua nhâm nhi dịp Tết cùng gia đình và bạn bè đem lại cảm giác rất tuyệt! Hãy cùng vào bếp với Naungon.com để làm món ngon này nhé!
Cách làm nem chua quá ngon nhâm nhi cho ngày Tết

Nem chua là món ăn quá ngon giúp chống ngán trong những ngày Tết. Cùng vào bếp học cách làm nem chua với Lamsao giúp bữa ăn ngày Tết nhà bạn thêm ngon hơn nhé   Nguyên liệu

- Thịt thăn lợn: 200 gr

- Thịt thăn bò: 150 gr

- Bì lợn: 100 gr

- Thính gạo: 1 thìa ăn cơm

- Đường: 1 thìa ăn cơm

- Gia vị làm nem chua của thái (Nam powder seasoning mix): ⅓ (một phần ba) gói

- Hạt nêm: 1 thìa cà phê

- Nước mắm ngon: 1 thìa ăn cơm

- Rượu nếp: 1 thìa cà phê

- Hạt tiêu: 1 thìa cà phê

- Tỏi, ớt, bột canh, màng bọc thức ăn (hoặc lá chuối)

Cách làm nem chua quá ngon nhâm nhi cho ngày Tết

Nguyên liệu để bạn có thể dùng để học cách làm nem chua
 
  • 1

    Bạn mua bì lợn về cạo rửa thật sạch sẽ, luộc chín tới với một ít muối sau đó thái sợi thật nhỏ. Tiếp theo bạn cho vào bát bì lợn thái nhỏ một ít rượu, dùng đũa trộn thật đều sau đó đem bì xả qua nước ấm để loại bỏ mùi hôi của bì lợn. Để cho bì ráo nước rồi cắt ngắn khoảng 3-4 cm.

    Cách làm nem chua nhâm nhi cho ngày Tết-2

    Bì lợn đem về rửa thật sạch, cạo , luộc và thái nhỏ
  • 2

    Thịt bò và thịt lợn bạn đem rửa thật sạch với nước đun sôi để nguội có pha ít muối, sau đó thái miếng nhỏ. Cho thịt vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng cho thịt thật lạnh và đông đá thì lấy ra cho vào máy xay, xay thật nhuyễn.

    Cách làm nem chua nhâm nhi cho ngày Tết-3

    Thịt lợn và thịt bò rửa thật sạch và xay nhuyễn 
  • 3

    Tỏi bạn bóc bỏ vỏ, băm thật nhỏ một ít, còn một ít thì thái lát. Chia chỗ tỏi băm thật nhỏ làm 2 phần 1 phần phi vàng, phần còn lại để yên. Ớt rửa thật sạch, thái lát (nếu ăn được cay thì có thể băm thật nhỏ ớt rồi trộn chung với thịt và các gia vị khác).

    Cách làm nem chua nhâm nhi cho ngày Tết-4

    Tỏi, ớt bạn thái và băm thật nhỏ ra
  • 4

    Sau đó bạn cho chung tất cả: bì lợn, thịt xay, thính gạo, đường, mắm, rượu, hạt tiêu, tỏi băm thật nhỏ, tỏi phi vàng, hạt nêm, bột canh, ⅓ (một phần ba) gói gia vị làm nem chua (gói to) vào một bát to. Dùng đũa trộn thật đều tất cả nguyên liệu với nhau rồi để khoảng 1 tiếng thì lại cho tiếp ⅓ (một phần ba) gói gia vị nhỏ (có bên trong gói gia vị to) vào, trộn thật đều.

    Cách làm nem chua nhâm nhi cho ngày Tết-5

    trộn thật đều hỗn hợp và gia vị lại với nhau
  • 5

    Khi đã trộn thật đều bột ở gói gia vị nhỏ với thịt thì bạn hãy nhanh tay cho thịt vào khuôn làm giò xào rồi vặn vít để nén chặt cho thịt kết dính thành cây nem thật chắc (nếu không có khuôn thì có thể dùng một cái hộp đựng thức ăn hoặc hộp sữa bột. Lót một lớp màng bọc thực phẩm vào đáy rồi cho thịt vào và dùng muôi nén thật chặt).

    Cách làm nem chua nhâm nhi cho ngày Tết-6

    chuẩn bị sẵn 1 khuân để ép hỗn hợp
Thành phẩm

Bạn hãy để yên nem chua trong khuôn ở nhiệt độ phòng trong khoảng 17 - 24 tiếng là bạn đã có nem để ăn rồi (nếu mùa hè thì thời gian để ăn được nem sẽ rút ngắn hơn).

Lấy nem ra khỏi khuôn, cắt miếng vuông nhỏ hoặc miếng dài rồi dùng lá chuối (hoặc màng bọc thực phẩm) gói lại.

Nếu thích ăn thêm tỏi và ớt thì bọc thêm vào cùng với nem. Cho nem vào tủ lạnh để bảo quản và dùng dần. Với cách làm nem chua giản đơn bạn đã có thể tự làm cho gia đình mình thưởng thức trong ngày Tết này rồi đấy.

Cách làm nem chua nhâm nhi cho ngày Tết-7

Nhìn những chiếc nem chua hấp dẫn quá phải không

Làm nem chua để nhậu Tết nào! - 8

Nhìn những chiếc nem chua hấp dẫn quá nhỉ! ^^

Hãy vào bếp cùng trổ tài với cách làm nem chua này thôi nào. Bạn cũng có thể xem thêm một vài món nhậu ngon khác nữa nhé:

>> Tự làm thịt bò khô nhâm nhi ngày Tết lạnh

>> 7 món nhậu ngon khó cưỡng cho ngày Tết

>> Tự làm thịt bò khô lai rai ăn Tết thật đã



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món nem, Món cuốn

cach lam com tam bi chay nguyên tắc sức khỏe điều chỉnh cá thu Cach lam cha dưa leo La gu gà chè đỗ xanh hạt sen Đặc sản Lap xuong hải sản sốt đậu hai mặt vÃ Æ sinh sup dua leo Cach lam goi Những bí quyết không nên bỏ qua trong cá kho nước ngọt đặc sản Bình Dương Mong Gio ham du du Đầu Nước chấm không ngon mì xào thịt lợn X繫i nau che trai cay Chè nếp cẩm đậu ván trắng giải Cách phân biệt vài mặt hàng hoa quả vùng ép trái lê Ấn tượng món thịt chua nựa thổm của bo xao muop nhat ngon ca chien soda Pha soda dưa hấu mát lạnh trong canh cá ba sa nấu măng chua hoa sen chien ngon ăn gì dễ thụ thai bếp bánh chưng ngonindex.php?q= nấm đùi gà xào tỏi"> nấm đùi gà xào tỏi món ngon Đồng Nai mận Diệu Kim Cơm chiên Dương Châu Cach salad táo thơm nước mắm nui xao ga thom ngon Khổ qua nấu cá lãƒæ m kem Cach lam pate bánh mochi nhân xoài canh cu cai ngon video Bep Gia Dinh bù chè trứng bánh quy phô mai kem bò kho khế chua hoá Mực xào Thịt Gà rau mùi nấu canh thịt cach lam long khia nau sua dau phong Pad nướng đùi gà lam cheesecake voi 3 nguyen lieu tự làm nem chua Pudding xoài thơm ngon cach lam tuong ca chua cay trá ÿ bắp xào trứng bánh cookies củ cải đỏ than heo tra xoai làm miến trộn Bột sắn dây giải nhiệt chọn thế lau ca bong hong ngon Canh gÃƒÆ xì dầu su hào xào thịt bò thịt bò xào cần tỏi cá chim thạch ngon cà chua xào trứng gà 2 cach nau cơm rượu dac san khanh hoa Vo su su xào cá chép Rau câu dừa dứa Cách làm nem công nướng bánh hạnh nhân cach nau che khoai mon com tuoi bữa ăn ngày hè Kiểm chay lau ga noi thịt viên cải thảo bột chiên trứng vịt măng tươi nấu măng Hằng MT Mấm cÃƒÆ ri xanh Việt Nam đặc sản miền trung gac Mẹo Văt thịt rim tôm táo nướng Rượu nếp cẩm bình trà dau phu pho lam sup luon dac biet bun bi chay trái cây trang trí thực đơn món ngon người sử dụng cơm rang ngon bánh cookies cuộn hình dưa hấu bun rieu Vo buoi chè gạo lúa mạch Gỏi hến trộn cóc ngon cupcake trÃƒÆ xanh