Hôm nay mình chia sẻ cách làm món nem bơ hải sản quá ngon miệng và đẹp mắt được chuẩn bị sẵn từ những ngày giáp Tết sẽ làm bạn bớt áp lực trong việc lựa chọn món ngon cho mâm cỗ Tết hay mâm cơm cúng chiều 30 Tết nhé.- Emdep.vn
Làm nem bơ hải sản ngon tuyệt đãi khách ngày Tết

Làm nem bơ hải sản ngon tuyệt đãi khách ngày Tết

Món nem bơ hải sản này chắc chắn sẽ khiến ông xã mê tít và là món ăn lý tưởng để mời khách ngày Tết.

Làm nem bơ hải sản ngon tuyệt đãi khách ngày Tết

Nguyên liệu làm nem bơ hải sản:

+ Mực tươi: 400g

+ Tôm nõn: 400g

+ Hành tây: 300g

+ Cà rốt: 200g

+ Bột chiên giòn: 150g

+ Bột chiên xù: 200g

+ Sốt mayonnaise: 200g

+ Bánh đa nem: 2 tập.

+ Muối, gia vị, dầu chiên.

        Nem hai san

Cách làm nem bơ hải sản:

Nem hai san

Hành tây, cà rốt sơ chế sạch, cắt thành dạng hạt lựu nhỏ, trộn với 1 thìa cà phê muối hoặc gia vị, trộn thật đều để chừng 1 phút cho thấm và ra bớt nước.

Nem hai san

Vắt phần cà rốt, hành tây cho thật ráo nước, để riêng sang bên.

Nem hai san

Mực tươi và tôm nõn sơ chế sạch, cắt hạt lựu to. Ướp tôm và mực với 1 thìa cà phê hạt nêm.

Nem hai san

Cho tôm, mực vào nồi, bật bếp lên xào chín tới, để thật nguội.

Nem hai san

Cho tôm, mực, cà rốt, hành tây đã chuẩn bị sẵn ở trên vào 1 âu to, thêm phần sốt mayonnaise vào

Nem hai san

trộn thật đều để các nguyên liệu quyện đều vào với nhau.

Nem hai san

Bột chiên giòn cho ra bát, từ từ thêm nước vào cho đến khi bột sánh đặc vừa phải, để bột nghỉ chừng 10 phút.

Nem hai san

Phần bánh đa nem cắt làm đôi.

Nem hai san

Trải 1 miếng bánh đa nem ra đĩa, cho 1 thìa nhân tôm mực đã trộn ở trên lên, cuốn tròn lại như cuốn nem truyền thống.

Nem hai san

Cuốn lần lượt cho đến khi hết nhân và đặt nem lên đĩa phẳng. Cho bột chiên xù và bát bột chiên giòn xuống bên cạnh để chuẩn bị sẵn tẩm lớp áo vỏ cho nem hải sản.

Nem hai san

Dùng đũa gắp từng cái nem đã gói, nhúng ngập vào bát bột chiên giòn đã pha ở trên.

Nem hai san

Nhấc lên khỏi bát bột và đặt vào đĩa bột chiên xù. Dùng bột chiên xù phủ kín phần nem để bột bám chắc vào vỏ nem.

Nem hai san

Cứ làm lần lượt cho đến khi hết số nem đã gói và để nem hải sản ra đĩa vài phút cho nem ráo và bột chiên xù bám chặt vào vỏ nem và nếu dùng luôn, các bạn mang đi chiên vàng.

Nem hai san

Nếu bạn gói nem để dành cho dịp Tết thì dùng 1 hộp nhựa kín và vài miếng màng bọc thực phẩm, xếp nem bơ hải sản vào hộp, cứ hết 1 lớp nem các bạn trải 1 lớp màng bọc thực phẩm trước khi xếp nem lên trên để nem không bị dính vào nhau trong quá trình bảo quản. Đậy kín hộp nhựa và cất vào ngăn đá tủ lạnh, với cách bảo quản như vậy, các bạn có thể giữ nem hải sản tươi ngon trong vòng 20 ngày.

Nem hai san

Khi cần dùng, các bạn đun nóng chảo với khá nhiều dầu chiên, bỏ nem bơ hải sản ra khỏi ngăn đông và rán trực tiếp trong chảo. Tuyệt đối không làm rã đông nem bơ hải sản sau khi để đóng đá vì như vậy sẽ làm lớp vỏ nem có bột bị rã nát, khi chiên không giữ được nguyên hình dáng của nem.

Nem hai san

Rán cho đến khi nem bơ hải sản chín vàng giòn cả 2 mặt thì vớt ra để lên giấy thấm dầu vài phút và thưởng thức nóng.

Nem hai san

Nem chín vàng với lớp vỏ giòn xốp, nhân tôm mực đậm đà ẩn trong lớp sốt mayonnaise béo ngậy rất thích hợp để đổi món trong những bữa cỗ truyền thống ngày Tết.

Nem hai san

Tùy sở thích có thể trộn sốt mayonnaise với tương ớt hoặc tương cà chua để chấm kèm quá ngon, đặc biệt là các bé yêu sẽ rất thích thú và hào hứng khi được thưởng thức món nem lạ miệng và bắt mắt như vậy.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với nem bơ hải sản giòn thơm béo ngậy này nhé.

Ngọc Dung


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nem hải sản mâm cỗ Tết Ông Công Ông Táo

cha dau thit món ngon Khánh Hòa giái canh chua so đũa da heo cuộn sốt mayonnaise món canh tốt cho sức khỏe món bún dễ làm banh su ket thom ngon Pasta TirAmisu c huong dan lam thach nha dam đuôi xào mướp hương lòng gà cong thuc lau bo khoai chiên trộn salad sữa đậu xanh ăn choi bánh cookies hạnh nhân việt quất thit heo chien xu cach lam goi hau sa te cay ngon thăn heo cuộn rau nấm ổi muối thịt bò kho kê Chi cua chien gion cach lam banh gato dep cach nhuom trung Riềng cach lam banh cookies hanh nhan hinh bánh sinh nhât Cam quyến rũ Banh men Dầu ô liu ga nấu dứa chuỗi cửa hàng nau che chuoi com xanh Cà ri xanh thịt gà nước cốt dừa cà cach lam banh pia sau rieng che nep khoai mon chua bá t canh cookies Bao tu ham tieu Vét hoa bí cách làm chả tôm viên chiên mon banh da lon màu vàng bánh mì sandwich trứng bánh tầm cách làm củ kiệu ngâm cach lam tra quat Ngón Video bánh bò cong thuc banh cookie cach lam banh quy kieu y xiên que nướng mè đồ ch Tôm kholeo nhồi thịt">canh dưa leo nhồi thịt Banh muot mít chiên món Nhật mut tac thạch cafe bò lắc tôm chiên xù banh duc ngon Ốc bươu nhồi thịt Nem rán trứng cuộn với rong biển ẩm thực hà nội cach lam salad kim cham ngon rán trứng với tôm trứng chiên thái lan oc buou hap me list kho mÃƒÆ i nước quả bánh trứng thịt lợn dê hầm cuối nhiệt miệng nha đam mật ong cơm chiều ngon luon kho trộn salad dứa tôm gà bỏ lò nho lắc chua cay mặn ngọt Chè đậu đỏ vét 108 ngâm chân gà bánh mochi ngon cach nau pho bo vien cách làm bánh mì nướng sa tế bò bọc nấm kim châm banh bot mi den ngon các món kho ngon món ngon cho đại gia cách nấu cháo bí đỏ lươn om dạ dày hầm Bo chien Chà ngon Tôm kho Tổng hợp cach lam mien ga kho cÃƒÆ thu cach lam bo sot tieu den P mi y ca hoi ngon mẹo lột vỏ khoai 5 món ngon có lợi cho người sắp sinh Đi ăn AM THUC Banh bo cach lam banh nuong nhan thit Mẹo thái hành không cay mắt banh mì sài gòn cách nấu nước phở Cha gio thơm sấy khô