Thay vì món thịt đông truyền thống đã trở nên quá quen thuộc, năm nay bạn thử đổi mới với món da heo đông vừa lạ vừa ngon nhé!
Làm mới thực đơn Tết với da heo nấu đông ngon lạ

  • 1

    Nguyên liệu:

    Da heo, hành lá, gừng

    Gia vị: rượu vang, nước tương, đường, đại hồi, quế (tùy thích)

  • 2

    Cách thực hiện: 

     

     
    Làm mới thực đơn Tết với da heo nấu đông ngon lạ 3

    Bước thứ nhất(1):

    Cho da heo vào nồi nước sôi luộc sơ trước.

    Làm mới thực đơn Tết với da heo nấu đông ngon lạ 4

    Thêm chút rượu vào, luộc thêm vài phút nữa rồi vớt ra.

    Làm mới thực đơn Tết với da heo nấu đông ngon lạ 5

    Bước thứ hai(2):

    Dùng dao lạng bỏ phần mỡ, cạo sạch lông.

    Làm mới thực đơn Tết với da heo nấu đông ngon lạ 6

    Cắt da heo thành từng miếng, hành thắt nút lại, gừng thái lát.

    Làm mới thực đơn Tết với da heo nấu đông ngon lạ 7

    Bước thứ ba(3):

    Cho nước vào nồi áp suất theo tỷ lệ 2:1 với da heo (cứ 100 gram da heo thì cho 200ml nước), sau đó nêm thêm nước tương, ít đại hồi, quế, hành và cả gừng.

    Làm mới thực đơn Tết với da heo nấu đông ngon lạ 8

    Thêm chút đường rồi hầm trong nồi áp suất khoảng 20 phút cho đến khi da heothật mềm. Nếu bạn không dùng nồi áp suất thì cũng có thể dùng nồi bình thường nhưng phải nhiều nước hơn một chút.

    Làm mới thực đơn Tết với da heo nấu đông ngon lạ 9

    Bước thứ tư(4):

    Đun xong bạn vớt đại hồi, quế, hành và gừng ra.

    Làm mới thực đơn Tết với da heo nấu đông ngon lạ 10

    Đổ phần da heo và nước còn lại vào hộp, cho vào ngăn mát tủ lạnh.

    Làm mới thực đơn Tết với da heo nấu đông ngon lạ 11

    Khi ăn bạn lấy ra và cắt miếng vuông hoặc chữ nhật vừa ăn, chấm thêm với ít giấm đỏ sẽ rất hợp.

    Thịt đông xưa nay vẫn là món ăn quen thuộc của miền Bắc trong những ngày mùa đông, nhất là khi Tết đến xuân về. Tuy nhiên da heo đông thì chắc ít người thử qua, vậy sao bạn không thử trổ tài với món này trong những ngày năm mới sắp đến, chắc chắn cả nhà sẽ vô cùng bất ngờ với biến tấu này của bạn đấy!

    Làm mới thực đơn Tết với da heo nấu đông ngon lạ 12

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món hầm

Thòm tam cực xinh ghe rang me ngon sinh tố quất ngón làm bánh donut Khi nào không nên ăn buffet qua dua vang chanh đào Mùi bo chien thom ngon Thịt ngan Hướng dẫn trữ hàng Tết trong tủ thì là Xôi chim cút gỏi cá ngừ crepe canh ca loc cai be xanh Anh đáng yêu cà bò bún chả tôm nôm ng ² tôm rang cay dia bun hen ngon gạo món ngon bữa tối Cá Kho riềng cải chíp xốt nấm An sang banh mousse chanh leo giá đỗ xào thịt bò dac san phu yen Món ngon từ rau sam cac moN banh bún tôm củ khoai mì gà bbq Den long giay mề gà Mề gà xào nấm bánh táo chiên salad trung ngon soda trái cây nau khoai mi voi sua bún cá ngừ Bún cá ngừ miến măng sườn heo Hằng MT Trái Cây bắp bò Æn Muc chiến dấu nhãƒæ cách làm bánh trôi nước Tân chả chay trà cong thuc muoi dua la chum ngay chả giò rau món Tết Nga Nguyễn bánh mỳ kẹp thịt vòng đeo tay cách làm mứt tắc Che khoai lang cách làm bánh ngải nau chao hen cá om cà chua Cá om cà chua Cach Lam Bánh Canh cach lam banh cuon bang chao Mam tep Trang lẫu 3 món hải sản bình dân hấp dẫn bên Oc nhoi thit vịt lộn xào me bánh xèo kim chi học cách làm bánh Tuyết Nguyễn Bò kho mềm thơm cà chua banh cuon ap chao bò xào bún gạo xào ghẹ váng đậu bo cuon la lot nuong bún cá thu Xuna Nguyen Lẩu cá điêu hồng mon nhau ngon Cách nấu thịt bò mau mềm thit heo quay chay lã³c nhậu mát rượi Chao ga cach lam thot heo xao thap cam Singapore cong thuc lam banh hanh CAch lam banh mì làm mứt quất Bá Há Rau mồng tơi hải sản sốt chua ngọt trứng cuốn gạo cà nâu nướng Bánh cu cai thái lan lam bo bit bot sot BBQ Mon canh bánh chocolate tôm tôm rang sả lá chanh rau cải Bánh trôi Cún khoai lang nướng 5 món bánh mì độc đáo nên thử ở Sài phú công thức rau cau trứng cút duyên tau hu ky cuon