Mận là loại trái cây mùa hè rất được chị em yêu thích với vị chua chua, chấm kèm với muối ô mai thì ngon tuyệt. Ngoài ra, nếu thích thì chị em cũng có thể học cách làm mận lắc chua ngọt hay cách làm mận ngâm đường theo công thức dưới đây nhé. Mân đang chín rộ và đến cuối tháng 6 là hết mùa rồi nên chị em hãy tranh thủ ra chợ mua vài cân mận về làm một hũ mận ngâm đường để uống suốt mùa hè này nhé.

Mận ngâm đường là loại nước trái cây rất được yêu thích

Nguyên liệu để ngâm mận với đường

Cách làm mận ngâm đường quá ngon:

• 1

  Bạn nên chọn những quả mận còn tươi, đã chín đỏ nhưng không được dập úng. Như vậy, nước mận ngâm đường sẽ thơm, ngon và để được lâu hơn. Sau đó, bạn nhặt bỏ lá và cuống, đem rửa thật sạch mận và ngâm qua nước muối loãng trong khoảng 15 phút để loại bỏ hết chất bảo quản (nếu có). Tiếp theo, bạn trút mận ra rổ, để ráo nước.

  

  Để mận cho ráo nước

• 2

  Tiếp theo, bạn dùng một con dao sắc, nhẹ nhàng gọt phần vỏ mận rồi để nguyên cả quả hoặc cắt làm đôi, làm tư tùy thích. Nếu tách được hạt thì khi ăn sẽ dễ hơn nhưng nếu mẹ nào ngại tách hạt thì cũng không sao.

  

  Gọt mận

• 3

  Bạn chuẩn bị sẵn một hũ thủy tinh sạch, dùng giấy ăn lau khô đi và rải một lớp đường xuống dưới, sau đó trải một lớp mận lên trên, cứ làm như vậy cho đến khi hết số mận thì bạn trải một lớp đường lên trên cùng và đậy nắp lại. Chú ý là không cần cho thêm nước vào đâu nhé bởi chỉ để khoảng vài tiếng là nước trong mận sẽ tự ra.

  

  Cách làm mận ngâm đường

Thêm chút đá uống cùng nước mận ngâm đường thì còn gì bằng