Hướng dẫn làm MẮM CHƯNG đậm đà chuẩn ngon thật dễ dàng. Công thức làm mắm chưng chuẩn ngon đúng điệu
Làm MẮM CHƯNG chuẩn ngon thật giản đơn





Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món mắm chưng:

- Mắm cá linh: 200g

- Thịt xay: 300 gram

- Dứa: ¼ (một phần tư) quả

- Trứng vịt muối: 2 quả

- Trứng vịt hoặc gà: 2 quả

- Hành lá

- Rau sống ăn kèm.





Dứa và hành lá băm nhuyễn. Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng vào 2 bát khác nhau.




Dùng tô lớn cho toàn bộ phần thịt xay, mắm và dứa, hành lá và thêm 1 muỗng đường (không nêm bột nêm vì mắm đã có vị mặn sẵn) vào.




Dùng muỗng trộn thật đều để 10 phút cho hỗn hợp thấm.




Múc ra từng bát nhỏ.




Trứng vịt muối lấy lòng đỏ và rửa thật sạch dưới nước sau đó đặt lòng đỏ lên từng bát mắm.




Đặt nồi nước sôi và đem mắm đi hấp trong 20 phút là tắt lửa.


Món mắm chưng thịt là món đặc sản của miền Tây sông nước, món ăn với thành phần chính là cá được ủ lên men khi kết hợp với thịt và trứng tạo nên một mùi vị khiến ai cũng phải mê. Và thêm một mách nhỏ là món mắm có thể để được lâu vì vậy khi có thời gian rảnh bạn hãy làm vài bát mắm để tủ lạnh dùng dần khi đã chán ngán với các món thịt nhé!



Mong bạn ngon miệng với món mắm chưng này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn miền tây món ăn việt nam món ăn kèm mắm chưng

trời Khóm mề gà làm bánh donut tuyết nguyễn rau củ sốt cay cach lam lau cach lam muoi tay ninh cach lam com kep çŸ p cam cach lam nam mo nhoi thit gà viên chiên sốt chua ngọt Cach Lam Tau Hu KY cach lam xoi nước ép trái lựu tăng testosterone món ăn hàn Những món ăn người Hoa hấp dẫn ở Sài dấm lam mut cui dua hau cá nục địa tưới cac mon nuong Tóm cÃƒÆ Basa bánh mì cuốn mát bò sốt snack lam banh cheesecake cach lam sinh to bi đo Cách pha nước chấm Mi vit heo quay giòn bì Vịt quay Bắc Kinh Mâm cơm ngon Nấu che nuỏc thit lơn goi buoi lạ miệng lam banh gato nước ép chanh bí đao cach lam banh Tart trung bo xuong canh sườn sa kê ba chỉ cocktail sữa trứng cupcake nu hoa Xuan chanh tươi bánh chuói nuóng làm bánh nếp Ẩm thực Hàn Quốc mut quat chè đậu đen Võ Mạnh Lân bộ bikini bánh mì nhân thịt viên Nấm kim châm cach nau canh ca khoai bánh khoai môn chiên xù bánh quy bánh mì nhân mặn tết 2016 Coc hà lan Miền Bắc Bò xào chua ngọt Món Hàn Quốc chè đậu đen Võ Mạnh Lân banh bao de thuong tạ canh gà cach nau chạo hướng dẫn cắm hoa đẹp pín bo nau dau gÃƒÆ kho lÃƒÆ chanh Sinh nhật làm nem nướng chuoi deo nem chay tra sua thai lẠcac mon chao ngon quất Ngộ Làm Bánh mỳ san day Gà chien gà xào tiêu canh hến nấu cà chua nguồn gốc thực đơn mỗi ngày trà gừng ấn Mi vịt tiem Cách lam sinh to bo Chi碍n banh su kem ngon sức khỏe soda thơm đậu hủ xốt tương phỏ Điểm tâm cach nau thit heo cocktail viên Điểm tâm bữa cơm tối bánh xèo hải sản chà khuyên tai các món gà thùy Mi tron rang muối trái chanh chất béo vui cơ bắp quÃ