Hãy chia sẻ lên Facebook

Làm lẩu kim chi chua cay đãi cả nhà

Một chút cay, một chút chua, một chút ngọt – đó đều là những vị rất chiều khẩu lòng người Sài Gòn. Tất cả gói gọn trong nồi lẩu kim chi ngon miệng mà bạn thường thấy trong các nhà hàng Hàn Quốc, Nhật Bản. Nếu bạn đã “trót mê” nó thì cũng không có gì phải lo lắng về viễn cảnh “viêm túi”, bởi cách làm khá giản đơn.
Làm lẩu kim chi chua cay đãi cả nhà

Chính đầu bếp của Vui Vui (125A Trần Quốc Thảo, quận 3, TP.Hồ Chí Minh) – một nhà hàng chuyên về món Nhật Bản sẽ hướng dẫn bạn cách làm món lẩu ngon tuyệt này.


 

 Làm lẩu kim chi chua cay đãi cả nhà 1

Nguyên liệu gồm có:

- 150 gr  thịt ba rọi heo

- 40 gr nấm kim châm  

- 40 gr nấm bào ngư

- 40 gr nấm linh chi

- 40 gr nấm đông cô

- 50 gr kim chi

- 1 vắt mì udon

- 800 ml nước dùng bò

Cách chế biến:

- Thịt ba rọi heo cắt miếng mỏng, bản lớn. Các loại nấm rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn, để ráo.

- Phi thơm tỏi bằm, một ít kim chi và một ít ớt bột để tạo màu, sau đó cho vào nồi nước dùng bò.

- Cho số kim chi còn lại vào nồi nước súp để tạo vị chua. Nêm một ít muối  và đường tùy khẩu vị. nếm nêm lại vừa ăn.

- Cho rau, các loại nấm, thịt, mì vào khi nước sôi. Cho từ từ để ăn dần.

 

Nhật Khuê (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lẩu, lẩu kim chi, món Nhật

Lua ruốc cá bánh bông lan công thức món ngọt Giang sản phẩm độc đáo siro hương cam Men nở cach lam banh choux bún ca kem dừa xoài cach lam nuoc cham siro trái cây cach lam nom rau câu lam cha com ngon cach lam nom ngon thịt heo nướng sốt trái cây cà khoai mut khe cach lam nom long heo cua faci dut lo ngon bánh Pudding canh lá lốt thịt bò pho chay bí xào smoothie việt quất tươi bắp cải cuốn cach lam mut dau siro lựu cach lam nam cach lam nem băp cải sườn sốt bbq Phân giày cho bé snack cà rốt chay bot bang nuoc dua snack bột mì sinh tố bom vị quế Phá lau soup gà cÃƒÆ basa kho cach lam mon ca chim siro vị cam cach lam mon chim cut an choi siro trái mận BANH GAN canh thịt nấu rau củ bơ snack củ hành thịt gà che dau xanh danh nuoc cot dua rau củ hoà snack củ hành tây Bì heo snack củ khoai gỏi nấm kim châm dưa leo món ăn từ thịt gà chữa hóc xương cá Lạ miệng món bún bung Thái Bình Xoi do trân châu snack chuối chiên bánh khoai lang dẻo món ăn từ thịt gà Penny Snickerdoodles huong dan lam pudding măng trộn thịt tôm cac mon muc ngon banh ngon tom rim ruou ngon Ngỡ ngàng phở trộn phố cổ spaghetti xào mực thịt gà rán goi nha dam tom ngon Ngay dâu tây thịt gà thơm mềm Món ngon cuối tuần sườn non rim mặn бє m bap rang ngao nấu chua miå³ ä¹ trung pancake chuối dứa cach lam sun ga snack hành tây chiên giòn muối trứng nui nướng BÍ che khoai lang snack hành tây tím snack hành tây giòn tho xao lan snack hạnh nhân hồ đào snack hạt óc chó bánh lá khúc snack hồ đào khoai môn xay sinh tố dua xay sua chua kieu han quoc mi lanh mit bó snack hồng que cach lam mut chanh Măng snack hoa hòe giòn tan Trường snack khoai cắt lát canh ga chien sa ngon sa te toi ot Loại khác snack khoai chiên Banh canh thit bam cay Thức Uống cháo cật snack khoai lang chiên cach lam nam tuoi om Tỉa hoa súng từ củ cải đường nhà snack khoai lang giòn tan BĂP chả cá vải nhân phô mai