Gà chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với hành tỏi bằm nhỏ + ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu + ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối + 2 muỗng cà phê đường + 2 muỗng cà phê bột ngọt + 2 muỗng cà phê dầu mè, để 30 phút chiên vàng.

Hành tây chẻ làm 4. Đậu Hà Lan luộc sơ. Khoai tây và cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt khối vừa ăn, chiên sơ cùng hành tây.

Phi thơm hành tỏi, cho tương cà chua xào đều, kế thêm thịt gà vào trộn cho thịt gà thấm đều là được.

Cho nước dừa xiêm vào nồi, nấu sôi rồi thêm gà vào, nấu cho gà hơi mềm thì cho khoai tây và cà rốt, nêm vừa ăn.

Khi  gà mềm bạn cho đậu Hà Lan và hành tây. Khi gần nhắc xuống bạn quậy bột năng với nước lã cho vào nước nấu sanh sánh là được.