![Làm đậu rán trứng tẩm hành ăn ngon ai cũng phải khen](http://kenh14cdn.com/thumb_w/600/2016/dau-sp5-1467683395005-344-0-679-650-crop-1467683717477.jpg)
Nguyên liệu làm đậu rán trứng: - 2 bìa đậu phụ - 1 quả trứng - 3 cây hành lá - Muối, tiêu - Bột ngô hoặc bột mì - Dầu thực vật Sốt chấm: 15ml dầu vừng, 15ml nước lọc, 15ml xì dầu, 15 gram hành lá xắt nhỏ, 1 quả ớt, 2-3 cây ngò, 5 gram vừng trắng rang
Cách làm đậu rán trứng như sau:
![](http://kenh14cdn.com/2016/dau-1-1467683394871.jpg)
Bước thứ nhất(1):
- Đầu tiên, bạn xắt nhỏ hành lá rồi cho vào tô. Đập thêm 1 quả trứng vào cùng rồi đánh đều lên. Thêm ít muối và tiêu vào nữa nhé!
![](http://kenh14cdn.com/2016/dau-2-1467683394900.jpg)
Bước thứ hai(2):
- Cắt đôi miếng đậu phụ ra, sau đó áo qua 1 lớp bột ngô.
![](http://kenh14cdn.com/2016/dau-3-1467683394913.jpg)
Bước thứ ba(3):
- Sau đó, bạn nhúng miếng đậu vào hỗn hợp trứng và hành cho trứng áo đều các mặt thì lấy ra.
![](http://kenh14cdn.com/2016/dau-4-1467683394926.jpg)
Bước thứ tư(4):
- Trong chảo dầu nóng, bạn cho đậu vào rán cho đến khi vàng đều các mặt.
- Để làm phần sốt, bạn trộn thật đều tất cả nguyên liệu trong 1 bát nhỏ, Lưu ý điều chỉnh lượng ớt sao cho phù hợp nhé!
Vậy là món đậu phụ rán của chúng ta đã xong rồi!
![Thêm một ít trứng khiến món đậu non tẩm hành ngon hơn gấp bội - Ảnh 6. Thêm một ít trứng khiến món đậu non tẩm hành ngon hơn gấp bội - Ảnh 6.](http://kenh14cdn.com/2016/dau-sp1-1467683394986.jpg)
Ăn đậu phụ rán chấm xì dầu mãi thì thường đi, bạn chỉ cần thêm ít hành lá và trứng là đã có ngay món ngon đãi cả nhà rồi!
![Thêm một ít trứng khiến món đậu non tẩm hành ngon hơn gấp bội - Ảnh 7. Thêm một ít trứng khiến món đậu non tẩm hành ngon hơn gấp bội - Ảnh 7.](http://kenh14cdn.com/2016/dau-sp4-1467683394948.jpg)
Chấm với sốt ăn là ngon lắm đó!
![Thêm một ít trứng khiến món đậu non tẩm hành ngon hơn gấp bội - Ảnh 8. Thêm một ít trứng khiến món đậu non tẩm hành ngon hơn gấp bội - Ảnh 8.](http://kenh14cdn.com/2016/dau-sp3-1467683394964.jpg)
Đậu phụ được áo bên ngoài bởi lớp trứng nên sẽ beo béo và đặc biệt là rất giòn đấy!
![Thêm một ít trứng khiến món đậu non tẩm hành ngon hơn gấp bội - Ảnh 9. Thêm một ít trứng khiến món đậu non tẩm hành ngon hơn gấp bội - Ảnh 9.](http://kenh14cdn.com/2016/dau-sp2-1467683394936.jpg)
Làm ngay để đãi cả nhà thôi!
Nguồn: China Sichuan Food
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)