Công thức làm đậu phụ ở nhà giản đơn. Tự làm đậu phụ không hề khó. Cách làm đậu hũ giản đơn, an toàn cho gia đình.
Làm đậu phụ, tự làm đậu hũ ở nhà giản đơn

Đậu phụ (đậu hũ) là món ăn rất quen thuộc ở mỗi gia đình nhưng hiện nay việc chế biến đậu phụ bán ở ngoài chợ không được đảo bảo an toàn vệ sinh thực phẩm khiến nhiều chị em lo ngại. ATGĐ sẽ giúp bạn giải đáp mỗi lo đó bằng cách bạn có thể tự làm đậu phụ ở nhà cực kì giản đơn, không cần khuôn, không cần dụng cụ cầu kì. Các bạn cùng tìm hiểu nhé :D

Nguyên liệu để làm đậu hũ gồm:

  • Đậu nành khô: 250 gam
  • Nước: 1.2 lít
  • Giấm: 20 ml
  • Nước cốt chanh: 20ml
  • Muối: 20 gam
  • Một miếng vải màng mỏng để lọc.

Các bước làm đậu hũ gồm có:

  1. Đậu nành bạn đem vo sạch rồi ngâm qua đêm cho hạt đậu mềm ra. Sau đó, bạn xả đậu nành với nước lạnh cho thật sạch (bạn có thể bóp vỏ tùy ý nhé).
    ngam dau nanh làm đậu phụ Tự làm đậu phụ không hề khó dau nanh ngam nuoc
  2. Bạn đem hòa 100 ml nước lạnh với 20ml giấm, 20ml nước cốt chanh, 20 gam muối vào một bát tô.
  3. Cho đậu nành cùng với 1.2 lít nước lạnh vào máy xay xay nhuyền, bạn có thể chia làm nhiều mẻ nếu máy xay nhỏ.
    xay đậu nành làm đậu phụ Tự làm đậu phụ không hề khó xay dau nanh
  4. Sau đó, bạn cho hỗn hợp trên vào miếng vái mỏng vắt kiệt lấy nước.
  5. Bạn cho nước đậu nành vào nồi nấu sôi từ 20 – 25 phút với lửa vừa. Sau đó, bạn cho thêm hỗn hợp nước (ở Bước thứ hai(2)) vào khuấy đều tay, đun tiếp thêm 5 – 7 phút nữa cho đậu nành kết tủa thành những mảng nhỏ. tắt lửa, để hơi nguội.
    cach-lam-dau-hu làm đậu phụ Tự làm đậu phụ không hề khó cach lam dau hu
  6. Bạn trải miếng vải mỏng lên một chiếc rổ nhỏ, sau đó bạn múc các mảng đậu nành vào và bọc lại.
    làm đậu phụ làm đậu phụ Tự làm đậu phụ không hề khó lam dau hu
  7. Lấy một vật nặng đè lên miếng đậu, để vài tiếng cho nước thoát hết ra ngoài và đậu kết tủa thành miếng là được. Nếu bạn muốn ăn đậu chắc thì để vật càng nặng lên, còn nếu bạn muốn ăn đậu mềm thì để vật nặng vừa phải.

tự làm đậu phụ làm đậu phụ Tự làm đậu phụ không hề khó tu lam dau hu

Thành phầm đây :D

đậu phụ tự làm làm đậu phụ Tự làm đậu phụ không hề khó dau hu tu lam

 

cách làm đậu phụ ngon làm đậu phụ Tự làm đậu phụ không hề khó cach lam dau hu 8

Nhìn cũng không kém gì đậu các bạn mua ở chợ đâu nhé. Với đĩa đậu hũ này bạn có thể làm các món ngon từ đậu phụ như đậu phụ nhồi thịt sốt, đậu kho nấm… :D

Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

gà chiên cốt dừa ói bánh xòe hải sản cach lam thit bo rau cai sot dau hao Salad đậu lăng vừa thanh mát vừa giảm chè đậu đen nha đam chai nhựa X i long nhà n banh te nep bao tử dạ dày gừng lô hội bạc hà SÃƒÆ mon an kieu Tay mì ý xốt kem tươi món nướng ngon nem cach lam luoi heo nau lagu Thập bap cai tron bacon pha nước mắm nêm mận bắc æ² æ Hai món đắng gây com chien bi do thịt vịt nướng sốt cam Tráo Sêri món ngon ấm áp cho thực đơn ngày cach lam muc nhoi khoai lang mẹo lọc cá Cách lọc thịt cá nhanh và cÃƒÆ khondex.php?q=trẻ em">trẻ em cÃƒÆ ri cháo hạt rẻ hu tieu tron ngon gà nướng ngũ vị trai mam xoi nom xoai chua ngot thom Cach lam Bún tươi CHÃƒË vit nhoi nuong sau hanh nhan banh canh bot gao tom 6 công dụng nhà bếp tuyệt hay của củ nui xao hai san cá thu sốt cà chua cay Trải thi la tre dep Bun reu salad nui thập cẩm cua chien gion xào hến huong dan lam banh gato thạch caramel Hải sản nướng cha dau thit Trứng cá hồi cá sốt cà valentine trắng Quý khử mùi hôi Mức Cupcake Những món ngon Trang trí Trứng gà Tôm mÃ Æ canh chua cà basa banh tart socola cherry ngon tôm tươi bọc phô mai banh chuoi ran cach nau canh cu den chao ăn dặm cach lam suon non ram cach lam tiramisu lam bo ngon mà bò xốt vang cach lam banh trang quần cach lam ca om mang công thức măng tươi xào bông hẹ nêp than dut lo rau cu lò nướng cửa hàng mon muc Món ngon từ loài ốc biết nhảy chè trôi chanh chanh đào mật ong đường phèn nà m CHE làm bánh mì bánh nếp đậu hủ bào canh sen cho me bau Xào quyến bún thịt viên Màu xay sinh tố thanh long trÆ lam banh goi gốm hoc nau an ngay tet cach lam banh gao lac ốc bươu nhồi thịt ựng công thức tôm chiên sốt chua ngọt lẩu cá điêu hồng cà nuong bánh gạo sốt sườn bánh mì sandwich chiên trứng trang nuong cá bống kho BANH BONG LAN lÃƒÆ dang cach lam mon thit ga ech xao sa te trÒ com bento dac biet giái cach làm khoai lang ngào đường canh cà kim chi a Mi spaghetti ngon quy tắc cách làm mứt cà chua bi leo Viện Kiểm avocado nem thính cach lam Mojito dua khay banh bong lan đồ chua Quy salsa thom cơm nắm onirigi Cách pha chế