Bánh cupcake vani bạc hà có phần cốt có màu vàng đậm, mềm, ẩm ướt thoảng vị vani lẫn vị man mát của bạc hà. Đây là chiếc bánh không chỉ có hương vị thơm ngon, độc đáo mà còn khá đẹp mắt nữa.
Làm cupcake vani bạc hà ngon miệng đẹp mắt

Nguyên liệu:

- 112,5 gram bơ, mềm

- 280 gram đường

- 2 quả trứng

- 5ml vani chiết xuất

- 5ml bạc hà chiết xuất

- 200 gram bột mì

- 8,3 gram bột nở

- 1 nhúm muối

- 177ml sữa

Cupcake vani bạc hà lôi cuốn - 1

Làm kem phủ

- 112,5 gram bơ

- 500 gram đường bột

- 5ml bạc hà chiết xuất

- 5ml vani chiết xuất

- 15ml sữa

- 2 giọt phẩm màu xanh thực phẩm

Cupcake vani bạc hà lôi cuốn - 2

Lưu ý: Để cân chính xác từng nguyên liệu làm bánh, chị em cần mua cân điện tử có thể đong đến 1 gam hoặc 0,1 gam.

Cách làm:

  • 1

    Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 350oF (tức 180oC). Trong một bát, trộn bột mì, bột nở và muối rồi để sang một bên.

  • 2

    Trong một bát trộn của máy trộn đứng, trộn bơ và đường cho đến khi hỗn hợp mịn.

    Cupcake vani bạc hà lôi cuốn - 3

  • 3

    Cho trứng vào, trộn tiếp sau đó thêm vani, bạc hà chiết xuất vào, trộn thật đều.

  • 4

    Thêm ⅓ (một phần ba) hỗn hợp bột của Bước thứ nhất(1) vào, trộn thật đều cho đến khi chúng hoàn toàn kết hợp với nhau.

  • 5

    Thêm ½ chỗ sữa vào, trộn thật đều.

  • 6

    Sau đó lại thêm ⅓ (một phần ba) hỗn hợp bột vào, trộn. Tiếp tục cho nốt chỗ sữa còn lại, trộn tiếp.

  • 7

    Cuối cùng cho nốt phần bột còn lại vào và trộn cho đến khi hỗn hợp nhuyễn, mịn.

    Cupcake vani bạc hà lôi cuốn - 4

  • 8

    Cho các cốc giấy vào khuôn nướng bánh cupcake.  Sau đó, dùng thìa múc bột vào trong các cốc giấy, nhưng chỉ cho hỗn hợp bột đầy đến ⅔ (hai phần ba) cốc (vì khi chín, bánh sẽ nở ra).

    Cupcake vani bạc hà lôi cuốn - 5

    Cho khuôn bánh vào lò và nướng bánh trong thời gian từ 16-18 phút cho đến khi bánh chín vàng. Đặt bánh sang một bên cho nguội rồi đặt bánh vào ngăn mát tủ lạnh đợi làm kem phủ.

  • 9

    Cho bơ và 112 gram đường bột vào máy trộn, trộn thật đều. Thêm vani, bạc hà chiết xuất, sữa vào trộn tiếp.

    Sau đó cho nốt số đường bột vào trộn cho đến khi hỗn hợp mịn. Cuối cùng cho 2 giọt phẩm màu xanh vào, trộn cho đến khi phẩm màu hoàn toàn hòa quyện vào hỗn hợp bơ đường.

    Cupcake vani bạc hà lôi cuốn - 6

  • 10

    Cho hỗn hợp kem phủ vào bao bắt bông kem, sau đó, bóp kem lên trên bánh cupcake. Tiếp tục đặt bánh vào tủ lạnh cho đến khi thưởng thức nhé!

    Cupcake vani bạc hà lôi cuốn - 7

    Cupcake vani bạc hà lôi cuốn - 8

    Chúc các bạn làm bánh thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

tặng nấm đông cô nước dùng nha am Cach lam nuoc nha dam đậu đũa nấm chiên muối chua Diềm nho xoi trung Kem dua phở gà nước bún mực cham nom sua ngon nấm chiên giòn đậu phụ rang muối Đậu phụ rang bồi nui chiên trứng bánh mặn cà chua canh ga pà chè khoai tây cách làm chè bơ nui gạo nấu tôm sen chiên trứng sinh tố dừa milo canh kim chi nấu thịt đậu hoc nau an ngon nấm mèo xào trứng nui xào bò cách làm chè bưởi đơn giản bánh mì chuối nấm rán nuong banh trang bang lo nuong cach nau trang muffin chocola chip chia sẻ mẹo vặt cach lam nom su hao oi bức lÃng goi mang tuoi tron thinh orange cocktail Khó cach lam banh flan rau cau origami cac mon an ngon pancake cho bé yêu nấm rơm canh mướp cấp nấu bò kho pancake mì cac món lam cha ruoi nấm xào mề gà Hao papparoti người tuyết TOM Chà khoai mon chả nem cỗ Cong thuc dau hu điêu pasta bí ngô Hướ nấm xào tỏi pasta sốt trái cây bánh bộ não patê quyển ruou kahlua Khéo chao bobo Cà phê nấu ăn pate chaud cách làm kem caramel pate gà truc ca hoi teriyaki origami muc chien xu Shirley nấu cá nục sốt cà chua nhãƒæ nem rán nhân vải mon tau hu sơ chế Mùi 10 tác dụng kỳ diệu của cây sả nấu cơm pesto húng tây núm phô mát chiên nấm hương nấu đậu hũ nấu canh gan heo giá mắm phô mát chiên rau củ cá chim Top che thai bắp hột rang bơ nấu canh kim chi với đậu hũ Láng heo hẠm gà rang là chanh phô mai chiên giòn An xào tỏi máy tính phô mai chiên khoai tây nấu canh tôm khoai sọ Cách làm Dầu dừa Lúc thóp phú sĩ nấu cháo bào ngư