Hướng dẫn làm CƠM NẮM kim chi thơm ngon giòn rụm cho bữa trưa văn phòng. Cơm nắm kiểu mới thơm giòn ngon miệng cho bữa trưa
Làm CƠM NẮM thơm giòn cho bữa trưa văn phòng


Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau để làm cơm nắm:

- 300 gram cơm trắng loại ngon

- 8 gram vừng đen rang chín

- 50 gram dăm bông (hoặc xúc xích, giò lụa tùy ý bạn hoặc tùy vào những nguyên liệu sẵn có trong gia đình bạn)

- 50 gram kim chi Hàn Quốc

- 1 quả trứng





Cho cơm trắng ra âu lớn, trộn thật đều cùng với vừng đen.

Dăm bông (hay xúc xích, giò lụa) và kim chi xắt nhỏ.

Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng thì cho dăm bông và kim chi vào xào chung. Đảo đều cho 2 nguyên liệu thấm đều trong giây lát thì tắt lửa, trút ra bát để riêng.




Chia cơm thành những phần bằng nhau, viên tròn rồi ấn dẹt mỏng, xúc một muỗng nhân kim chi dăm bông cho vào giữa rồi bao kín lại. Dùng tay bóp đều cho nắm cơm được chặt. Hoặc bạn có thể tạo hình cho nắm cơm đẹp hơn bằng cách sử dụng khuôn tạo hình, khuôn bánh… sẵn có trong nhà. Với khuôn này, bạn cho đầy cơm vào bên trong, sau đó đục một lỗ khuyết ở giữa, múc nhân cho vào phần rỗng này rồi lại phủ kín bằng một lớp cơm phía trên, nén chặt. Bạn có thể phủ thêm một lớp cơm nữa cho dày nếu cần.

Làm tương tự với những phần cơm còn lại.




Đập trứng ra bát, đánh tan. Dùng chổi phết một lớp trứng mỏng lên mặt nắm cơm. Bạn không quết một lần mà lặp lại nhiều lần để lớp trứng dày và đậm màu hơn. Nếu bạn chỉ dùng lòng đỏ trứng, màu trứng khi thành phẩm cũng sẽ tươi hơn hẳn.

Làm nóng lò trước đến 200 độ C, xếp các nắm cơm vào khay rồi đặt vào trong lò nướng chừng 10 phút là được. Nếu không có lò nướng, bạn cũng có thể sử dụng chảo để chiên ngập dầu cho đến khi nắm cơm vàng giòn.


Một chút biến tấu đã khiến cho hương vị cơm quen thuộc, đặc biệt là cơm nắm truyền thống trở nên bắt mắt, ngon miệng và thích thú hơn hẳn. Vẫn là nắm cơm quen thuộc, nhưng giờ lại có thêm cái giòn rụm thích miệng sau khi nướng.

Cơm nắm

Bên trong miếng cơm bạn sẽ vẫn cảm nhận được cái dẻo thơm của cơm nắm, đậm đà vị cay của kim chi xen lẫn chút bùi thơm của vừng. Vị chua chua, cay cay cũng khiến miếng cơm vì thế ngon miệng và kích thích hơn hẳn.

Cơm nắm

Không chỉ là gợi ý thay đổi cho thực đơn những ngày ngán thức ăn dầu mỡ, món cơm nắm kim chi nướng giòn cũng là một ý tưởng không tồi giúp bạn tận dụng phần cơm thừa từ bữa trước. Tùy biến phần nhân bên trong, thêm chút rau củ để tăng thêm dinh dưỡng, đồng thời để thay đổi hương vị cơm nắm càng phong phú hơn nhé!

Cơm nắm

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

(Nguồn: BSC)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cơm ngon các món cơm ngon bữa trưa bữa trưa công sở bữa cơm trưa cơm nắm

nhân chocolate cach hap bề bề lam tra quat quÃƒÆ c canh sườn mướp đắng cá nướng chanh đậu phụ xào chuối chát sinh tố cà chua nha đam ngon lưỡi heo khìa cháo lươn đậu xanh nấu xôi dừa salad dưa chuột giòn cay bánh cupcake dứa bánh mì homemade mon chien bắp vo móng giò nấu cay tào phớ thập cẩm chanh dây pudding bánh mì nhân trứng chiffon trà xanh Chiffon trà xanh cho cuối sua chua tao dac biet công thức cơm chiên tôm mực chiên trứng cupcake cà phê Chiên cơm chiên gà xối mỡ banh la dua thom ngon bánh pho mát socola cải bẹ xanh Canh chả cá thác lác nấu canh bầu cach lam muc nuong cach lam thit lon ngam mam lam bong cai xanh xao thit 15 Nui cách làm bánh tai heo heo hẠm khoai môn xiên huong dan lam kem xoai ngon ga chien com chả khoai tây trứng cà ba sa kho trung ran rau cu ca chien don muc nhoi hinh nai chuoi Chi làm" style="background-color: #04AFEB" href="/index.php?q=cÃƒÆ mau">cÃƒÆ mau nhà hàng chay ngon ở sài gòn banh tom deo ha noi canh dưa cải chua nấu sườn công thức cơm nắm hình trái tim nà m ngâm chanh mật ong cach lam tom boc sa xoi dau xanh la dua-color: #29BE77" href="/index.php?q=lam pizza ngon">lam pizza ngon nui nơ trộn dua leo thit bam nướng cá với sốt xì dầu chua ngọt thịt kho nấm và coca 碧海蓝天 thi t đông la nh món ăn dễ làm cach lam dua cutyle="background-color: #50120D" href="/index.php?q= cơm chiên đậu hà lan"> cơm chiên đậu hà lan Funny lunch bữa ăn vui nhộn kem làm từ trứng cha dau thit Trứng cá hồi lam trai cay thap cam mi can chay cach lam banh quy bo dạ dày trộn lam oc hap tieu bánh bông lang chocolate cupcake khong can lo nuong dạ dày hầm dưa cu cải lam thit chien ngon Tai lợn ngâm dấm chống ngán cho Tết phần đầu mon ca loc Cún Khang Móng giò hầm đu đủ xanh XOI BAP NHAO công thức tôm hấp miến Bún mọc sườn dọc mùng ngon rẻ ngay khu ga nuong bop uop xa xiu thịt heo dầm bánh kẹp đậu đỏ cà mai tu lam muoi tom làm gỏi dưa hấu thịt gà bánh bông lan chanh đậu hũ sốt nấm bánh vani cupcake bánh đậu xanh tôm thịt Món cháo cach lam mong heo nau ruou xào lá lốt muối trứng bún mắm miền tây xiu mai Cún Khang Canh nghêu nấu thì là công thức khoai tây sốt nước tương xoi dau xanh la dua sườn nướng sốt giÃƒÆ nấu mẻ chua bánh chiên ngọt goi bo nhung dam soup đậu hũ bún tàu cach làm gỏi măng tươi tôm tươi xào bông bí tr谩 鸥 món Úc goi cuon tep Thử 8 đặc sản trên đường rong chơi bò khô lúc lắc Bò khô lúc lắc tự làm kẹo cocktail vị chanh