Thay vì trộn thịt xay, với cách làm chả tôm này bạn trộn tôm dập nhuyễn cùng rau củ, món chả tôm của bạn sẽ thanh nhẹ và dẻo thơm dễ ăn lắm đấy!
Làm chả tôm giản đơn mà thật ngon

chuẩn bị sẵn

- 250 gram - 300 gram tôm tươi

- 150 gram - 200 gram bột mì

- 2 cây cần tây

- 1 củ cà rốt nhỏ

- 1 thìa cà phê hạt tiêu xay, 2 thìa cà phê mắm hoặc bột canh

Khéo tay làm chả tôm giản đơn mà thật ngon 3

Cách làm

  • 1

    Trong cách làm chả tôm này, thay cho thịt xay, bạn dùng rau củ để miếng chả thanh nhẹ và dễ ăn hơn. Rau cần được vứt bỏ lá, lấy phần cọng nhiều tinh dầu thơm và cay nhẹ, rửa thật sạch, để ráo, xắt nhỏ hạt lựu. Cà rốt cũng được cạo vỏ, rửa thật sạch, thái lát rồi xắt nhỏ tương tự rau cần. Bạn xào rau củ xắt nhỏ với chút dầu chiên cho chín tới.

    Khéo tay làm chả tôm giản đơn mà thật ngon 6

  • 2

    Tôm được bóc vỏ, bỏ chỉ, rửa thật sạch, thấm khô nước. Sau đó bạn đập dập tôm một chút bằng bản dao to để tôm nhuyễn, thái nhỏ tôm gần cỡ rau cần và cà rốt, ướp tôm với chút xíu rượu trắng và muối tinh chừng 5 phút. Ướp xong, bạn trộn bột vào cùng tôm và rau củ, thêm chút nước mắm, hạt tiêu rồi nhào nhuyễn đều.

    Khéo tay làm chả tôm giản đơn mà thật ngon 8

  • 3

    Cho dầu vào chảo đun nóng, dùng một muỗng sâu lòng để múc tôm nhào bột thả vào chảo, dùng muôi bẹt (trông như cái xẻng con) để ấn dàn đều tôm thành miếng chả tròn dẹp. Rán chả tôm vàng đều hai mặt bằng lửa vừa, khi chả chín gần gắp ra thì bạn cho lửa to lên cho bén vàng suộm hai mặt chả, đồng thời dầu cũng róc ra khỏi chả tôm dễ hơn.

    Khéo tay làm chả tôm giản đơn mà thật ngon 10

  • 4

    Bạn nhanh tay gắp chả vào đĩa lót giấy ăn cho thấm bớt dầu, sau đó mới bày chả tôm xếp gối đầu thành vòng tròn khép kín trên đĩa.

    Khéo tay làm chả tôm giản đơn mà thật ngon 11

  • 5

    Mùi thơm của rau cần và vị ngọt của cà rốt rất hài hòa với chả tôm. Nếu gia tăng lượng bột, thêm bát nước chấm chua ngọt, bạn sẽ có những chiếc bánh tôm tuyệt hảo. Nếu gia tăng lượng tôm và nước chấm đậm đà hơn, bạn có một món ăn mặn vừa miệng cùng canh, cháo hay những món ăn nhạt khác.

    Khéo tay làm chả tôm giản đơn mà thật ngon 13


    Chả tôm rau củ ăn thanh nhẹ hơn nhiều so với chả tôm thịt. Miếng chả dẻo dính như một chiếc bánh quà vặt rất dễ ăn. Màu sắc chả tôm cũng tươi tắn thật bắt mắt!

    Khéo tay làm chả tôm giản đơn mà thật ngon 14


    Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm chả tôm này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

vu thiên lý xào thịt canh ga nau gung ngon cá ngừ kho cay sài gòn tôm chiên thit ba chi thit bo nau khe bớp cách nấu chè khoai thit cho nuoc giam can Banh rán m mà chay cupcake trái cây indonesia thịt kho dưa pha cocktail trái cây thit ga man hau ngon thịt vo đậu hũ ThÃnh rau câu lá dứa dừa thịt viên chiên giòn thit kho ngon thức ăn chè sữa trân châu Cách làm bánh kem May vÃƒÆ xào tỏi Món chiên thit lon kho món ngon dễ làm nộm măng Chả giò chiên ran Mà Šchim bánh kem pho mát món xào thit vit Ruot ga sandwich sẠxoi bina lagu bò Nga Nguyễn canh mướp cách làm ruốc thit xong khoi nước ép dâu tây gừng cạch lam cha lua nhóm canh ga mÓn thạch dừa thịt xông khói cuộn pho mát thạc mon ngon lam thit heo thuc don moi ngay món thạch trứng cút lộn sốt me chè đậu đỏ đậu hủ chiên banh brownies Bánh Kem tiramisu thịt om trứng cách cắm hoa đẹp nấm sinh tố chanh dây lam mien xao rau cu thuc don mon ngon thịt heo xiên nướng rau củ làm bánh bông lan ga xao ot chua ngot thịt kho khoai tây mam nuong ca ro phi xoi ga tiết canh nau mon ngon tự mẠtiết kiệm chi phí tôm xào cay ga ap chao mat ong thức uống halloween canh rong biển thịt chiên sốt bbq thực đơn cho bà nội trợ bận rộn chum mon vit nuong xa xiu sắn hấp dừa canh gÃƒÆ tiện lợi sữa tươi phú xôi bọc trứng bánh chưng xien nuong chay thanh lọc cơ thể làm bánh muffin thực đơn gia đình cánh gà nướng giòn BUN thịt viên cach lam mut tim heo xào cay các món chè việt nam ca phe ngon cẠXuýt Ri tiramisu banh bao nhan trung tia rau cu Menu cach lam vit nuong xa xiu Ngày Lạnh