Nguyên liệu cần có:
- 150 gram cá phi lê rút xương
- 30 gram tôm
- 1-2 cây lạp xường
- 50 gram củ cà rốt
- 30 gram rau cải xanh
- Bơ, xì dầu và hạt tiêu, gia vị
Cùng bắt tay vào làm nhé:
-
1
Đầu tiên cá và tôm mua về chúng mình rửa thật sạch, tôm bóc vỏ, bỏ đầu, còn cá thái miếng nhỏ.
-
2
Sau đó chúng mình cho cá vào máy xay, xay nhuyễn, sau đó lần lượt cho tôm, lạp xường vào say cùng.
-
3
Với các nguyên liệu khác như cà rốt, rau cải xanh chúng ta băm nhuyễn và cho vào hỗn hợp đã xay ở trên, trộn cùng gia vị, xì dầu, hạt tiêu.
-
4
Tiếp theo, chúng mình xúc một ít hỗn hợp lên thớt, dàn đều thành hình chữ nhật.
-
5
Rồi khéo léo cuộn tròn lại giống miếng nem.
-
6
Cuối cùng, bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu chiên. Dầu sôi, các ấy cho chả vào chiên, xém vàng đều các mặt là ok. Chú ý chỉnh lửa nhỏ vừa nhé, lửa to sẽ cháy ngoài mà bên trong không chín nổi đâu.
-
7
Giờ thì bưng đĩa chả tôm lên thưởng thức nào! Mình đun bơ tan chảy rồi rưới lên miếng chả như thế này nha, trông thật hấp dẫn phải không các bạn.
Chúc các bạn thành công. ^^
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
