Hãy chia sẻ lên Facebook

Làm chả cốm quá ngon mà giản đơn

Món chả cốm đã trở nên quen thuộc từ nhiều năm nay, dành để ăn với cơm hay ăn kèm bún đậu đều ngon cả. Hôm nay, tiết lộ bí kíp làm chả cốm siêu nhanh mà ngon cho nàng chủ bếp nhé.- Emdep.vn
Làm chả cốm quá ngon mà giản đơn

 

Nguyên liệu: + Giò sống: 200g + Nạc vai xay: 100g + Cốm khô hoặc cốm tươi:  70g + Trứng gà: 1 quả + Nước mắm, dầu chiên, lá chuối

  Cách làm - Cốm nhặt sạch hạt lép, trộn với trứng gà để cho cốm mềm ra. Mình dùng cốm trữ đông lạnh làm lại thấy ngon hơn. - Cho giò sống, thịt xay vào nhào cùng với cốm trộn trứng, nêm chút  xíu nước mắm vào nhào kỹ, xong cho tất cả ra lá chuối gói lại.

 

 

- Đặt vào nồi hấp khoảng 15 phút, lưu ý giò sống có thể mặn rùi nên cho ít mắm thôi.

 

 

- Cho dầu vào chảo đun nóng già, cho phần chả vừa hấp chín vào rán. Nên rán nhỏ lửa cho cốm vàng hai mặt. Lấy chả cốm ra cắt lát mỏng chấm nước mắm chanh ớt ăn nóng với cơm. Hoặc cho bé em bữa phụ cũng ngon. Nếu bạn nào thích màu đỏ, lúc hấp nhúng qua bát dầu gấc hoặc gấc tươi cho đỏ đẹp nhưng mà an toàn, đừng dùng màu phẩm hoa hiên không rõ nguồn gốc như ngoài hàng nhé.

 

 

- Lấy chả cốm ra cắt lát mỏng chấm nước mắm chanh ớt ăn nóng với cơm. 

 

Nàng chủ bếp Lê Hồng Thu 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

chả cốm làm chả cốm nhanh ngon món ngon mỗi ngày thực đơn món ngon emdep em dep

lau ca khoai ngon cơm bọc hải sản cà phê ô mai cóc sườn lợn om tỏi Đậu đen chữa bệnh Mang tay diet con trung lê văn tám ga ham tao do salad tao ngon Đậu hũ nhồi thịt làm kem bau xao nam cách nâu mon cà bung cach nau che bot loc khoai lang tim đậu phụ tứ xuyên ngon mâm cỗ ngày tết lÃƒÆ hà Cach lam bún thịt nướng Cách nấu xôi thịt đặc sản Đắk Nông nước mắm pha Ăn mì Quảng ở Sài Gòn những món chè ngon Chè khoai môn bột làm koko krunch phô mai phúc bồn tử món tây salad hoa quẠpha nước mắm chua ngọt cách làm giò cach lam banh ran ngon cach lam nem ran ha noi salad cá bơ bún xào cua Giòn thơm bánh cóng Sóc Trăng nhà n salad dưa leo bò bít tết kiểu đài loan trứng vịt lộn xào me phile gà xiên salad với rau củ cầu gai nhum chưng cách thủy rÃƒÆ n sirup mint nem nuong Khoà rau câu mùi sầu riêng lam gio bà nh trá ng ngon cá ăn cá trầm cảm sau sinh CÃƒÆ Kho Cháo mè đen Canh bầu bo bam rau cu chien ngon TP CÃƒÆ Mau Bánh tiêu canh bổ dưỡng cách làm bún hải sản chua cay gà kho cá ba sa kho ớt xanh Cá basa kho ớt xanh Bánh Kem cách làm bánh bông lan hạnh nhân gan bo thit lon chien soup trứng banh kem dau tay rong biển cuộn nấm cách luộc gà ngon cách nấu cháo thập cẩm đồ chơi giúp bé thông minh món ăn singapore cách lảm kim chi cải thảo chua cay món salad thịy Cún Khang Bim bim pho mát giòn thơm cho bé bò bít tết ngừa bệnh ung thư vú ung thư quả chiên cá với tỏi ớt banh tao ngon muc lac Chiên chiên xào xào Sao cho ngon khỏe mÃƒÆ t Các món ăn ngon ở Đà Lạt nấu chua đùi gà sốt cay Cách ăn vặt không gây tăng cân Khoai mì mousse khoai ngon nấm sò tự làm bánh quy Cơm chiên tôm trứng muối Om kem đá dâu tằm lam kem khong can may món ăn kiểu Hàn Canh rong biển thịt creme anglaise nộm củ cải đỏ mam ruột lam goi ga bap cai ga nuong ong tre ngon nhiều bệnh dễ mắc lam che dau ngu la dua rau câu phô mai cách làm Nga Nguyễn trứng cút rim mắm pancake cuộn xúc xích lam che xoai tran chau Mách bạn cách nướng thịt mềm thơm lam banh canh luon uống cà phê say tỉnh giả tào phớ nước đường bánh bông lan lam banh mi bacon mayonnaise kẹo bơ đậu phộng Thanh HoÃƒÆ chè khoai môn thái lam banh gato tai nha Cach Lam XI Muoi Món nom Canh nấm những món ăn sáng nhanh gọn lam banh bot ngan lop