Hãy chia sẻ lên Facebook

LÀM CHẢ CÁ theo cách này vừa giòn vừa dai quá ngon

Cách LÀM CHẢ CÁ dai giòn quá ngon mà không dùng hàn the! Bật mí cách làm chả cá dai giòn không cần hàn the
LÀM CHẢ CÁ theo cách này vừa giòn vừa dai quá ngon



Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm chả cá:

- 2 miếng fillet cá lóc khoảng 500g

- Hành, tỏi, hành lá, thì là

- Gia vị





Cá cắt hạt lựu ướp chung với tỏi, hành băm, bột nêm, hành lá thì là, ½ (một phần hai) muỗng bột nổi, 1 muỗng bột bắp trộn thật đều để cá thấm.


Làm chả cá

Cho cá vào máy xay nhuyễn, xay làm 2 lần sau đó dùng chày giã kĩ để cá có độ dai ngon.




Chả cá sau khi quết thì cho vào chén đã có quét dầu sau đó ém chặt. Bạn cũng có thể nặn chả cá thành từng viên tùy thích.




Đem hấp khoản 10-15 phút tuỳ vào độ lớn của miếng chả. Quét một lòng đỏ trứng lên mặt chả nếu bạn muốn chả có màu vàng đẹp. Để chả nguội và cắt ra khi ăn.
Món này có thể ăn với cơm hay làm món nhắm rượu đều ngon.


Khi làm chả cá, người ta thường dùng cá mối, cá thu, cá thởn, cá rựa, cá nhồng, cá chuồn, cá cờ… nhưng ngon nhất là chả cá lóc. Đây là những loại cá đặc biệt rất tươi vì được chế biến ngay nên thịt cá vẫn giữ được độ ngọt. Chả cá thường hấp hay chiên mỗi kiểu chế biến đều có ưu điểm riêng, chiên thơm hơn nhưng ngược lại hấp sẽ lại ngọt. Dù chiên hay hấp, chả với cách làm này chả cá luôn có đặc trưng là dai giòn và ngọt vị cá, càng đậm đà hơn nếu chấm một chút nước mắm ớt tỏi đặc.



Hy vọng bạn thành công với cách làm chả cá này nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

chả cá cách làm chả cá món chính món ăn việt nam cá lóc món ăn dân dã

Làm sao để biết nấu ăn Ca Mẹo ướp thịt thăn ngon xoi vo hat sen công thức bánh mì sandwich hình đầu nóng làm thịt bò khô từ thịt lợn che nha dam long nhan công thức nướng cà nui xào thịt xông khói cháy cơm cháy chả cá sinh to bi do ngon nấu chua chiên chim cach lam cha tom vien bánh mì pizza mut hat sen ca tim canh rau ma cách làm chả giò sữa hải sản chua cay thịt kho đông Cách chọn miến nấm kho củ gừng công thức nước ép cà chua mật ong đ bánh chuối và khoai môn chiên Giòn tan nước ép táo bánh mì đào pudding Nga Nguyễn chè chuối thái lan sụn heo nấu riềng mẻ công thức từ muối gà à c Cá rô phi nghêu nương mơ chai salad ga nam ga ong tre cha dau thit Trứng cá hồi cach lam thit kho nuoc dua trang tri dia thit ga cu hanh tim mì chiên gà Tản cach lam thit kho dong pha ẫm thực dưa sen ca chung tuong gà kho lá gừng cải bó xôi cơn thèm ăn Thylakoid góc bánh mì phở sinh tố bơ so co la làm sạch Bánh bông lan kiểu Nhật ngon đáo để suon ham coca ngon Chả hương dân nâu ăn sườn non rang muối cach lam sushi chay nghêu nấu cháo sandwich trứng hình gấu b㪠nấu bún chả cá tươi ngon cách làm bánh hành Củ cải trắng bánh mỳ gối gà nướng khoai cach lam nhong rang Ca bong kho pizza bông cải trứng muối sô đa chanh nướng gà cay pasta cá lóc bông banh bong lan Cánh gà nam com lam cheesecake tôm nướng lá chuối đà nẵng ga nau vai GOI HAI SAN banh chuoi nuong cach nau che bà ba tóc đẹp kem bánh quy ngọt Vịt món ăn bổ dưỡng huong dân nau an Bùn chua vo heo quay chất béo vui cơ bắp phã å cach lam thit kho trung món cay công thức đùi gà nướng cay thịt heo sốt nama nhật bản Chế biến cá điêu hồng lam ca nuc kho mang công thức bánh hẹ chiên sữa gạo hàn quốc cach lam chuoi lat nuong cach lam nom long heo luộc lưỡi heo thit Bo sốt vang đậu tương Thạch hình trứng từ xoài bé yêu mê bún xào nghệ cách làm bánh tôm Hà Nội cach lam nuoc tao meo chocolate truffer gà chiên áp chảo ốc nấu đậu hũ cách làm chè bắp cách chặt gà đẹp