Cà muối là một món ăn không thể thiếu trong bữa ăn ngày hè. Muối cà có nhiều cách, cà muối xổi là cách muối cà ăn ngay sau khi muối. Cà muối xổi cực giòn và ngon.
Làm cà pháo muối xổi quá ngon cho bữa ăn ngày hè

Nguyên liệu làm cà muối xổi:

lam-ca-muoi-xoi-tuyet-ngon-1

- Cà pháo: 300 gr
- 1 miếng riềng
- Tỏi, ớt
- Chanh, đường, mắm, muối

Cách làm cà muối xổi

  • 1

    Cà bỏ cuống, rửa thật sạch. Sau đó cắt cà thành những lát mỏng. Quả nhỏ thì làm 2-3 miếng, quả to từ 4-5 miếng. Sau đó ngâm cà vào nước muối để loại bớt nhựa. Cứ 15 phút lại thay nước muối một lần.

    lam-ca-muoi-xoi-tuyet-ngon-2

  • 2

    Tỏi, ớt thái lát mỏng. Riềng cạo vỏ, thái lát.

    lam-ca-muoi-xoi-tuyet-ngon-3

  • 3

    Vớt cà đã thái lát ra. Bóp đều với 1 thìa muối và nước cốt chanh cho cà mềm và bớt mặn rồi rửa thật sạch với nước.

    lam-ca-muoi-xoi-tuyet-ngon-4

  • 4

    Cho cà vào một tô sạch, cho 1 thìa đường và nửa quả chanh vắt lấy nước và trộn thật đều. Thêm 1 thìa mắm.

    lam-ca-muoi-xoi-tuyet-ngon-5

  • 5

    Sau đó cho ớt, riềng, tỏi và trộn thật đều. Sau đó lấy màng bọc thực phẩm bọc bát cà lại để khỏi thâm đen. Khoảng 30p - 1 tiếng sau là ăn được nhé!

    lam-ca-muoi-xoi-tuyet-ngon-6

  • 6

    Cà muối là một món ăn không thể thiếu trong bữa ăn ngày hè. Muối cà có nhiều cách, cà muối xổi là cách muối cà ăn ngay sau khi muối. Cà muối xổi cực giòn và ngon. Thêm một bát canh cua nữa là đúng bữa ăn ngày hè của miền Bắc rồi.

    lam-ca-muoi-xoi-tuyet-ngon-7

    Chúc các bạn muối cà thật ngon nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món muối

thịt vịt nướng Bò khô nướng trứng bọc khoai tây chẢ May vÃ Æ cách làm món sườn gấp khăn thành túi gà là giang cai thia xao dau hu keo gom ruc ro custard dua ngon kem vani nho ha cao nhoi tom chien lợi ích nước dừa giảm đau gà hấp muối hột rau răm lịch sự gà hấp dưa cải mon com chien tom mẹo nấu chè chuối ngon gỏi trái cây thịt bò chiên vừng cay hột vịt lộn me hột vịt lộn xào me nhận hoa thien ly bo duong Nấm kim châm gỏi bưởi chua giòn Bí quyết đơn giản để có món hầm ngon gạo nếp xôi lò vi sóng gÃƒÆ kho chảo"> công thức sườn cốt lết áp chảo hoa anh túc giấy goi ca kho ca loc kho rieng gỏi mít trộn trộn rau càng cua bun ca thi la ngon dau tay da bao ngon gà sả canh gà món canh Hằng MT 擦日 cơm chiên gà yaourt gấu vãƒæ cơm chiên bí đỏ goi ga gà nướng sốt chua cay cách lảm pa tê gan heo nấu canh khế bánh chuối cách làm đậu hủ kem vani Pudding hàu trái trám kho cá thu f5 túi cói hành cuộn tôm che cu nang hap dan cơm xào thập cẩm gỏi bưởi panna cotta trai cay ngon goi bo tai chanh chân Các Món nướng Bánh crepe keo chuoi su su xao trung Cà linh hÃƒÆ Gà chien tạ keo chocolate nhan dua cach nau mien oc Goi cua rau cuộn gỏi khế cách làm thịt ba chỉ kho ngọt gÃƒÆ kho gà nướng mật Cà phê trang sức độ gỏi đu đủ xanh lam ca ri bo cơm bọc chả hoạt động tep rang nuoc dua bánh kim sa kem sữa chua dâu tằm món tráng miệng CHA làm rau muống xào tỏi xa lach xoong tron tom ngon vị ngọt hai sam banh trang bắp xào phô mai f5 pudding khoai xoai xanh thit cuon mi thom ngon công thức canh kim chi ech kho cách làm tàu phớ hoa muop xao tim thuc don toi nay goi bap chuoi gÃƒÆ quay hoa lạ trứng vịt lộn hấp ngải cứu santa hat dark chocolate brownies hap dan măng tây cua goi bap cai thit ga gà roti Bộ Dây goi banh tet ngay tet kem matcha cách hấp trứng mực tẩm sa tế nướng goi rau muong tom lam thit nguoi ngu vi sườn xào chua ngọt ngon soda dua hau soda vị dâu dung banh man thau cach nau chạo gÃƒÆ rang thit ba chi ran trứng cuộn pho mai chiên gà cuộn trứng cá kem vani sữa tươi cá thu chiên sốt rau củ Cach lam kem dua leo the avengers 2012