Hướng dẫn

• 1. Xương ống luộc sơ, rửa thật sạch, cho vào nồi ninh lấy nước cốt. (Nên cho ít mắm ngon và củ hành khô đã nướng để nước dùng được thơm).
  
• 2. Cà chua, hành, thì là rửa thật sạch, cà chua bổ kiểu múi cau, hành hoa, thì là xắt nhỏ.
  
• 3. Phi thơm hành khô với chút xíu dầu chiên, cho cà chua vào, nêm 1 muỗng bột nêm rồi cho vào nồi nước dùng, đun nhỏ lửa. Nêm gia vị vừa miệng.
  
• 4. Chả cá thu cắt miếng vừa ăn, chiên qua lớp dầu.
  
• 5. chuẩn bị sẵn số lượng bát bún, đặt chả cá thu lên thêm ít giá đỗ, rau muống chẻ rồi từ từ chan nước dùng lên. Và thưởng thức bữa sáng ngon bổ ngay thôi.