Bột nêm chay sẽ ngon hơn rất nhiều so với hạt nêm thịt vì nó giữ nguyên vị thanh ngọt tinh tế của rau củ. Cách làm rất giản đơn nên bạn có thể tự mình làm bột nêm chay nhé!
Làm bột nêm chay ngọt thơm an toàn tuyệt đối - Món ăn ngon


 

Để làm bột nêm chay Bạn cần phải chuẩn bị sẵn các nguyên liệu sau:

50gr nấm khô (nấm hương hay nấm đông cô)

150gr rong biển

60gr muối biển

Dụng cụ

Máy xay

Lò nướng, chảo.


Nếu dùng rong biển tươi, bạn cho vào lò nướng sấy trong 20-30 phút ở 100°C. Bạn có thể bỏ qua bước này nếu dùng rong biển khô.

 

Rong biển đã khô bạn cho vào cối xay nhuyễn.


Nấm khô cho vào cối xay. Vì nấm khô hơi cứng nên bạn chỉ nên cho từng chút vào xay, tránh làm vỡ cối.

 

Sau đó rây nấm để thu được bột nấm mịn, còn lại bạn cho vào cối xay và tiếp tục xay và rây cho đến hết.


Cho rong biển và bột nấm đã xay sấy trên chảo cùng với muối biển.

 

Bạn để lửa nhỏ nhất và dùng đủa đảo liên tục.

 

Đến khi mọi thứ đã khô và tơi ra bạn tắt lửa, chờ nguội và cho vào lọ giữ nơi thoáng.

  Có rất nhiều loại canh hoặc món rau nêm nếm với hạt nêm từ nấm sẽ ngon hơn rất nhiều so với hạt nêm thịt vì nó giữ nguyên vị thanh ngọt tinh tế của rau củ. Tuy nhiên việc sử dụng hạt nêm đóng gói sẵn không thể nào an toàn bằng việc bạn tự làm cả. Cách làm rất giản đơn nên bạn có thể tự làm bột nêm chay nhé! Gợi ý cho bạn đây, đun sôi nước dùng cùng các loại củ: su hào, cà rốt... nêm nếm với bột nêm chay tự làm, thả rau, nấm tươi và đậu phụ vào là bạn đã có nồi lẩu chay ngọt ngào thanh mát cho ngày chay tịnh rồi.     Chúc bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

ẩm thực homemade tự làm bột nêm video nấu ăn hạt nêm

đậu phụ luộc trứng muối đậu phụ nấu hẹ món tàu đậu phụ nấu nấm mắm đậu phụ nấu sườn đậu phụ nhồi chua ngọt banh troi nuoc hap dan đậu phụ nhồi hạt sen món hấp đậu phụ nhồi rau đậu phụ nhồi tôm thịt cari bò đậu phụ nhồi thịt nau chao bi do đậu phụ nhồi thịt ngon đậu phụ non chiên trứng muối lam tuong ca chua đậu phụ non hấp nước tương Cún Khang đậu phụ non hấp tôm thịt sốt chua Sừ cach nau canh rieu ca lẩu cá chép om dưa cải chua đậu phụ non sốt thịt mâm đậu phụ non tẩm hành chiên rau rau muống tỏi rau muống xào tỏi cach lam banh nuong banh trung thu Nuoc cham vit rau muong ngam đậu phụ non xốt xì dầu sa lát cà rốt cá ngừ đậu phụ om củ cải trắng bún cá thu đậu phụ rán tương miso đậu phụ rang muối Luong đậu phụ sốt cà đậu phụ sốt cay Amthuc Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng Heo quay lá mác mật đúng điệu đậu phụ sốt chanh đậu phụ sốt hạnh nhân bánh mỳ chiên đậu phụ sốt tương đậu phụ sốt thịt băm cach nau meo vat cha bo thịt heo bó cuốn lá mơ đậu phụ sốt trứng muối snack khoai lang tẩm chocolate bánh sinh nhật cốm đậu phụ tẩm mè người tham gia thực đơn kho sườn non với gừng đậu phụ tẩm vừng chiên đậu phụ trứng đậu phụ trứng muối ga sot cay Han Quoc bánh nướng trái tim đậu phụ và tôm rim xì dầu làm cocktail dâu tằm yêu thích đậu phụ xào ớt chuông đậu phụ xào cà tím và nấm Đậu nam rom boc thit nuong sa đậu phụ xào cà tím và nấm Đậu phụ đậu phụ xào cay công thức bánh mì kẹp xúc xích chiên đậu phụ xào chuối đậu phụ xào chuối chát đậu phụ xào giá cách làm tương ớt đậu phụ xào hành gừng ca cao đậu phụ xào hành tây đậu phụ xào kim chi cồi sò điệp sốt ớt chuông đậu phụ xào lạc Về phá Tam Giang nhớ ăn bánh khoái cá đậu phụ xào miến bông lan cuộn trái cây sốt trứng đậu phụ xào nấm ớt banh macaron kieu y ngon cach lam canh ga sot me đậu phụ xào nấm rơm đậu phụ xào nấm thập cẩm vịt kho khoai tây đậu phụ xào tôm đậu phụ xóc mè xoi thit vit hap đậu phụ xóc thịt cách nấu chè sen đậu phụ xóc vừng ga teriyaki đậu phụ xúc xích thit ba roi nuong ngon đậu phụng rang Mẹo ướp thịt thăn ngon đậu quấn thịt băm bánh kem bơ đậu phộng đậu que giá trộn đậu que làm bánh đậu que xào đậu que xào cay Tart chocolate rau củ bị nhiễm độc Lang đậu que xào sò lụa mon bo nau ngon đậu rán đậu rán hành gừng cai thia xao toi ngon