Cách làm bánh bao nướng từ lâu đã được rất nhiều người yêu thích. Nếu như trước đây bạn đã quá quen thuộc với cách làm bánh bao chiên thì
Lạ miệng với cách làm món bánh bao nướng thơm ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Phần bột vỏ: 200 gram bột mì đa dụng; 70 gram dầu chiên; 70 gram nước lọc; ½ (một phần hai) muỗng café muối
+ Phần bột ruột: 40 gram bột mỳ đa dụng; 40 gram bột năng; 40 gram dầu chiên
+ Phần nhân bánh: 200 gram thịt lợn xay; 3 cái mộc nhĩ; 12 quả trứng cút; ½ (một phần hai) củ hành tây; hành lá
+ Gia vị ướp nhân thịt: hạt tiêu xay, muối, bột nêm, dầu hào, nước mắm...
+ 1 lòng đỏ trứng gà hòa tan cùng 1 muỗng cafe nước dùng để phết vỏ bánh; vừng đã xát vỏ

Lạ miệng với cách làm món bánh bao nướng thơm ngon

Cách làm bánh bao nướng

Bước thứ nhất(1): Làm vỏ bánh

  • Đổ tất cả các nguyên liệu của phần bột vỏ vào một cái tô, trộn thật đều và nhào thành một khối bột (không cần nhào quá kỹ, chỉ cần cho các nguyên liệu trộn thật đều với nhau là được). Sau đó dùng màng bọc thực phẩm để bọc lại và để bột nghỉ trong 30 phút ở nhiệt độ phòng.
  • Đổ tất cả phần nguyên liệu của bột vỏ vào một cái tô khác, trộn thật đều lên.

Bước thứ hai(2): Làm nhân bánh bao nướng

  • Mộc nhĩ ngâm nở, rửa thật sạch rồi cắt bỏ gốc, băm thật nhỏ.
  • Trứng chim cút luộc chín, bóc vỏ.
  • Hành lá và hành tây xắt nhỏ, đổ vào với bát thịt lợn xay rồi ướp thêm hạt tiêu, muối, dầu hào, bột nêm, nước mắm sao cho hợp khẩu vị nhà mình. Dùng thìa trộn thật đều cho các nguyên liệu trở dẻo và dễ kết dính hơn.
  • Chia phần nhân thịt ra làm 12 phần bằng nhau, dùng thìa dàn mỏng đều rồi nhồi một quả trứng chim cút vào giữa rồi gói kín lại.

Bước thứ ba(3): Nặn và nướng bánh bao

  • Sau khi phần bột vỏ đã nghỉ 30 phút, bạn lấy ra chia làm 12 phần bằng nhau để chuẩn bị sẵn nặn bánh. Bạn nên phủ lên một lớp nilon để tránh làm bột bị khô.
  • Cán mỏng bột vỏ, phết lên mỗi phần bột vỏ 1 muỗng canh bột ruột. Sau đó gấp đôi miếng bột lại sao cho bọc kín phần bột ruột bên trong và tiếp tục dùng cán để cán mỏng ra. Tiếp tục gấp miếng bột lại lần nữa và cán mỏng, lặp lại thao tác cán và gấp này khoảng 5 – 7 lần là được
  • Sau khi đã thực hiện đủ thao tác cán và gấp bột cán bột, bạn cho nhân vào giữa và vén kín miệng bánh lại và nặn hình bánh bao.
  • Lần lượt thực hiện như thế cho đến khi hết bột. Dùng cọ phết lòng đỏ trứng gà hòa tan trong nước lên bề mặt bánh, rắc thêm ít vừng và đặt vào lò nướng ở 200 độ C trong 35-40 phút cho đến khi thấy bánh nở vàng đẹp là được.

Với cách làm bánh bao nướng của Naungon.com , các bạn sẽ có ngay một mẻ bánh thơm ngon, giòn rụm vô cùng hấp dẫn. Vậy là chúng đã hoàn thành mẻ bánh bao nướng thơm ngon, có thể ăn kèm với nước chấm chua ngọt rất hợp đấy. Chúc các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

ong mong tay thom ngon bò khô xào tiêu ớt cách làm nước sốt tỏi banh ngọt 10 Mẹo hay trong bếp vô cùng dễ làm và thịt bò xiên nướng Tiệc thịt bò Sườn non xôi campuchia canh ga nuong rau cu Cách chế biến khoai tây chiên để giảm mang xao thom ngon ladyfinger cookies mien nau thit bam xao khoai tay gia dinh dưa chuột xào thịt lá ch THIT BO KHO gà cháo gà gà Hằng MT lá lốt cuộn gan lợn cach lam banh black forest trứng muối hấp thịt hình chữ nhật banh bi do chien han quoc bia đồ nếp lam banh gio Món ca kho cà ri ga Banh canh ca Cún Khang Canh bò viên nấu rau củ bánh mì thịt xông khói nghêu hấp cay Thịt bo xao dua Bánh Cupcake bánh xèo giòn thái lan mon cây bim bim sa kê cach lam cu sen xao mứt khế canh rau củ nấu nghêu 鑶玭 Tr鐡 luon nuong sa te ngon tôm sốt cAm banh mousse bánh gato mặn thit heo chien xu ngon cá thu sốt chanh dây công thức canh măng hầm xương heo cach lam banh beo ha tinh cánh gà chiên sinh tố chuối và khóm banh trung thu rau cau thanh long rau muong xao ngon chè bí nấu nước cốt dừa gỏi khế thịt bò cuộn lá lốt dậy xôi hoa đậu xanh ca sot trai cay ngon xoi hap la sen mousse chanh leo ngon Đánh bay vết bẩn bằng những cách không bánh nếp sầu riêng dạ dày hầm heo nướng chiên bánh mì trứng xúc xích làm trứng hấp smoothie trái cây Tep đỗ trắng phô mát chiên giòn sủi cảo thịt xay cải thảo Trà Linh Bún lươn nướng lá lốt lạ miệng bánh sampa banh mi bagel sữa nha đam Butter Chicken xoai ngam thit bo nau sot vang cách làm Sữa đá bào dưa lưới dứa dầm thịt xào sả cach lam mang tay xao bo quần short shorts che nha dam dau den Ca ro kho to Trứng bôt ngot Cách làm Bánh mì não cơm rang gạo lứt cá hồi nướng với chanh chân giò nấu giả cầy cá lóc chiên giòn nấm xào cải thìa cà mà làm thạch oc nuong giay bac cach nau canh mang mong gio kem trà xanh đỗ đỏ tom xao sa te Bánh gối ca com kho to lam khoai tay nghien cach nau sup bong cai soda Pha soda dưa hấu mát lạnh trong nháy hành tây ăm mon che nom tai lon Cach lam làm lạc rang muối ớt quán bún trộn thịt nướng ngon hà nội list chả Đến Buôn Ma Thuột thưởng thức bún Cá trê ca điêu hồng đùi gà lẩu miso cherry giảm cân chất kali