Cách làm bánh bao nướng từ lâu đã được rất nhiều người yêu thích. Nếu như trước đây bạn đã quá quen thuộc với cách làm bánh bao chiên thì
Lạ miệng với cách làm món bánh bao nướng thơm ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Phần bột vỏ: 200 gram bột mì đa dụng; 70 gram dầu chiên; 70 gram nước lọc; ½ (một phần hai) muỗng café muối
+ Phần bột ruột: 40 gram bột mỳ đa dụng; 40 gram bột năng; 40 gram dầu chiên
+ Phần nhân bánh: 200 gram thịt lợn xay; 3 cái mộc nhĩ; 12 quả trứng cút; ½ (một phần hai) củ hành tây; hành lá
+ Gia vị ướp nhân thịt: hạt tiêu xay, muối, bột nêm, dầu hào, nước mắm...
+ 1 lòng đỏ trứng gà hòa tan cùng 1 muỗng cafe nước dùng để phết vỏ bánh; vừng đã xát vỏ

Lạ miệng với cách làm món bánh bao nướng thơm ngon

Cách làm bánh bao nướng

Bước thứ nhất(1): Làm vỏ bánh

  • Đổ tất cả các nguyên liệu của phần bột vỏ vào một cái tô, trộn thật đều và nhào thành một khối bột (không cần nhào quá kỹ, chỉ cần cho các nguyên liệu trộn thật đều với nhau là được). Sau đó dùng màng bọc thực phẩm để bọc lại và để bột nghỉ trong 30 phút ở nhiệt độ phòng.
  • Đổ tất cả phần nguyên liệu của bột vỏ vào một cái tô khác, trộn thật đều lên.

Bước thứ hai(2): Làm nhân bánh bao nướng

  • Mộc nhĩ ngâm nở, rửa thật sạch rồi cắt bỏ gốc, băm thật nhỏ.
  • Trứng chim cút luộc chín, bóc vỏ.
  • Hành lá và hành tây xắt nhỏ, đổ vào với bát thịt lợn xay rồi ướp thêm hạt tiêu, muối, dầu hào, bột nêm, nước mắm sao cho hợp khẩu vị nhà mình. Dùng thìa trộn thật đều cho các nguyên liệu trở dẻo và dễ kết dính hơn.
  • Chia phần nhân thịt ra làm 12 phần bằng nhau, dùng thìa dàn mỏng đều rồi nhồi một quả trứng chim cút vào giữa rồi gói kín lại.

Bước thứ ba(3): Nặn và nướng bánh bao

  • Sau khi phần bột vỏ đã nghỉ 30 phút, bạn lấy ra chia làm 12 phần bằng nhau để chuẩn bị sẵn nặn bánh. Bạn nên phủ lên một lớp nilon để tránh làm bột bị khô.
  • Cán mỏng bột vỏ, phết lên mỗi phần bột vỏ 1 muỗng canh bột ruột. Sau đó gấp đôi miếng bột lại sao cho bọc kín phần bột ruột bên trong và tiếp tục dùng cán để cán mỏng ra. Tiếp tục gấp miếng bột lại lần nữa và cán mỏng, lặp lại thao tác cán và gấp này khoảng 5 – 7 lần là được
  • Sau khi đã thực hiện đủ thao tác cán và gấp bột cán bột, bạn cho nhân vào giữa và vén kín miệng bánh lại và nặn hình bánh bao.
  • Lần lượt thực hiện như thế cho đến khi hết bột. Dùng cọ phết lòng đỏ trứng gà hòa tan trong nước lên bề mặt bánh, rắc thêm ít vừng và đặt vào lò nướng ở 200 độ C trong 35-40 phút cho đến khi thấy bánh nở vàng đẹp là được.

Với cách làm bánh bao nướng của Naungon.com , các bạn sẽ có ngay một mẻ bánh thơm ngon, giòn rụm vô cùng hấp dẫn. Vậy là chúng đã hoàn thành mẻ bánh bao nướng thơm ngon, có thể ăn kèm với nước chấm chua ngọt rất hợp đấy. Chúc các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

gà sốt thạch nho thịt gà xào măng sườn nấu sấu sữa chiên lam xoi Mì ga sữa đậu nành trà xanh cocktail trứng kem banh mi kep thom ngon âu nu Chả mựch lam muc chien gion style="background-color: #04A8BD" href="/index.php?q=canh mướp">canh mướp banh lot suon tom ngon bún cá rô hoc nâu ăn ca hoi hộp giấy bao quan banh chung ngay tet cach lam thịt bò gà kho coca canh mọc nấu rau ngót cá kho ngon lam thit bo xao la lot công thức lẩu ếch làm nem bò bít tết kèm sa lát cúc keo canh hải sản nấu su hào pho mai ngon thạch dâu dâu tây Nga Nguyễn nấu chè sữa với táo tàu tò sandwich cho bé lòng mề thịt bò xào chả mực am thuc Nồng xà sinh to dau tay Bánh pizza banh flan ngon cach pha nuoc cham cá hap roi khoai lăn bột chiên giòn cách làm chả giò miền nam Cách nâu chao mứt đỗ món hoa lam banh my canh cai be xanh canh gà Phủ ca ap chao xot bo dac biet Xo Cam nâu ăn ngon Dui ga ro ti những món bánh dễ làm Làm bánh chocolate lam muc ro ti Món thai Nau cari ga Ð Ð Ñ m mì quảng cua chien gion Cá nướng thịt bò trộn gỏi Bí đỏ dạ dày hầm khìa đức hẠt sen bun kho cach lam chuối ngao đuong Chữa ho hiệu quả nhờ các loại củ trà o Trương Lệ cÃƒÆ úc dua chua bong thien dieu ca loc chien ngon Ăn chơi cach lam khoai lang ngào đường Bánh bao chiên nh nhà cach lam thit rim tieu mì ý chay kem sô cô la hành vi từ thịt bò Biến công thức bò khô trái tim bê thui bóp thấu cháo Thực phẩm an toàn canh tom muc chè hạt sen sương sáo ca kho tộ may vá Bánh canh Rau bi Miền Bắc làm bánh chuối nướng chè đậu cháo gà đổ thịt heo rán cha ca Để cách làm flan