Hướng dẫn chi tiết cách làm mứt xoài dẻo thơm

Bước thứ nhất(1):  Xoài sau khi mua về các bạn đem rửa thật sạch cho sạch. Tiếp theo ta gọt bỏ vỏ rồi cắt miếng có chiểu dài bằng ngón tay và dày khoảng 0.5 cm rồi đem rửa lại một lần nước. Sau đó các bạn bắc lên bếp một nồi nước có pha một muỗng muối nấu sôi và cho xoài vào luộc chần sơ qua. Cuối cùng lại rửa qua nước lạnh một lần rồi vớt ra để cho ráo.

Bước thứ hai(2): Sau khi xoài đã ráo nước ta cho đường vào âu xoài và trộn thật đều. Các bạn sẽ để như vậy trong 4 tiếng, khi đó đường đã tan hết còn xoài thì nhìn sẽ trong hơn.

Bước thứ ba(3): Tiếp tục chúng ta bắc lên bếp một cái chảo làm nóng. Sau đó trút hết âu xoài đường vào chảo, các bạn chỉnh lửa liu riu và đảo đều xoài trên chảo. Chúng ta sẽ đảo cho đến khi thấy đường cô lại, nước cạn và xoài có màu vàng trong thì tắt lửa. Nhưng như vậy thì vẫn chưa xong đâu nhé, một lúc sau các bạn lại bât bếp lên cho đường khô bám trên bề mặt xoài.

Món mứt xoài xanh này thật là giản đơn phải không nào? Chỉ cần vài trái xoài, qua vài công đoạn của cách làm mứt xoài xanh là dễ dàng có được món mứt dẻo ngon, mới lạ. Ngoài ra nếu các bạn muốn tăng thêm hương vị thì các bạn có thể thêm ớt bột vào như vậy là có ngay món mứt xoài chua cay.