Không chỉ là món ăn thường thấy trong dịp Tết, cách làm mứt cà chua bi còn là món ăn được chế biến nhiều vào ngày thường để sử dụng
Cách làm mứt cà chua bi dẻo ngon bất ngờ

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 kilogram cà chua baby
+ 20ml nước cốt chanh
+ 10 gram phèn
+ 10 gram vôi
+ 500 gram đường + 100ml nước
+ 30 gram muối

Cách làm mứt cà chua bi dẻo ngon bất ngờ

Hướng dẫn cách làm: mứt cà chua bi

Đổ 2l nước vào thau sạch, cho vôi vào để 15 phút thì khuấy đều, để tiếp khoảng vài giờ cho vôi lắng và trong lại.

rửa thật sạch cà chua, dùng bàn chông cắm hoa, châm lỗ trên quả cà chua.

Cho vào chậu có sẵn 2l nước chút muối rồi thả cà chua vào ngâm chừng 1-2 tiếng.

Nước vôi ta gạn bỏ cặn, lấy phần nước trong, vớt cà chua khỏi chậu nước muối và ngâm vào nước vôi chừng 6-8 tiếng.

Ngâm cà chua trong nước vôi xong thì vớt ra, rửa lại bằng nước lạnh cho sạch.

Cho tiếp 2l nước vào nồi, thêm phèn rồi nấu sôi lên.

Thả cà chua vào nồi nước, đậy vung kín và nấu chừng 10 phút thì vớt cà chua ra, rửa lại bằng nước lạnh.

Cho đường và nước vào nồi, nấu sôi chừng 5 phút thì cho cà chua vào, dùng đũa lật để cà chua thấm đường.

Tiếp đến cho cốt chanh và vặn lớn lửa, nấu tiếp khoảng 10-15 phút, vừa nấu vừa lập đều cà chua.

Nấu xong thì tắt lửa, để nguội trong khoảng vài tiếng.

Bật bếp và nấu tiếp cho đường cạn khô hẳn, cà chua bóng trong và có màu tươi thì tắt lửa, để ra đĩa cho nguội hẳn là xong.

Cách làm mứt cà chua bi khá dễ dàng, không tốn nhiều thời gian cũng như không có khó khăn nào khi chuẩn bị sẵn nguyên liệu, vì thế có thể chế biến ngay tại nhà và sử dụng khi cần.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

vÆ á n Cà tím trê mon salad ngon siro trai cay World Hoành thanh chien gà ác cac mon an ngon Gà Tây nước uống mát ngày hè thit bo xao nam gung đảo dong Canh cuc Quên tom xao hung que nau canh chua ca loc công thức nấu ăn Thịt ba chỉ kho Bắp cải phu kien nhan nui xào hải sản Bo kho Thit kho cốm Trụng kem que dâu cách làm pate gan gà cach nau ragu bo cach lam xoi man ca hoi cha ca à i quẠbò xào vừng cach lam kem sua chua Tom kho ca nuc ngon cach lam snack tao que xổi xào bò mam ruoc canh suon nau duA mon an han quoc cach lam banh muffin Dễ Làm nuoc mo trùng trục đậu hũ sốt thịt băm cá khô Làm Nem lam nuoc ep cam giò thủ võ mi Y tron Mực cach lam man tao bien mướp đắng xào hạt sen ngheu um la lot phụ kiện Halloween lẩu canh chua cá dễ củ cải cà rốt muối kem bánh quy ngọt banh cupcake cu thom hu cải táo áp chảo Sử dụng trung cuon rong bien mực xào dứa Mực xào dứa chua ngọt chao tom lui mia amthuc cach nau sua dau nanh tai nha bim bim da heo Banh mặn lam thit nuong che khuc bach pho mai mèo hen Canh ga bÃ Æ p lá ch nuoc nha dam Vừng GOI HAI SAN Canh gÃƒÆ ngó thạch viên phô mai tác chuá sữa chua dẻo ga nau rau cu bánh mỳ nhân gà bavaria chanh day mat ong lam mut ngay tet vintage style lam goi thit ga mon nhau ngon ChÃƒÆ Cách làm trứng muối chả lá lốt cuốn thịt heo đồng hoa hồi canh chua ngon bánh sô cô la sua chua nep cam chẠquýt hủ tiếu gạo lứt xào nấm đông cô cà tu món cháo chà m Cai Ä Ä a